![Chattabrewchee Southern Brewhouse.](https://cdn.craftbeer.com/wp-content/uploads/20190226080129/Chattabrewchee-Feature-FB.jpg)
陆军夫妇为佐治亚小镇带来啤酒
亚特兰大南部的一个小时,倒下州际公路85,是西点市,家Chattabrewchee Southern Brewhouse.。West Point是一个坐在乔治亚 - 阿拉巴马州边境附近的小镇。Chattabrewchee坐在这个边界上,在他们的后门外面窥视,你可以看起来是阿拉巴马州。安静的城市有踩到历史的感觉,这笔啤酒厂正在帮助它进入令人兴奋的现代。
陆军夫妇为一个小镇带来啤酒
坐在Chattahoochee River河的最西部地点的典型小镇,当它作为铁路交通穿过南部的重要通道时蓬勃发展。西点成为纺织厂的好地方,直到近海位置看起来更有吸引力。这是一个影响全国小城镇的故事。居民们担心这个城市将变成鬼城,直到起亚电机搬到街上。
Chatrian Dunne,Chattabrewchee的总经理负责日常运营,记得在20世纪90年代中期的城市。Chattabrewchee坐在的市中心区是空洞的,只有在该地区开放的一些企业。起亚和点大学对社区产生了很大影响。“结果,市中心的地区已经翻新,”邓恩说。“餐馆和企业正在进行中。西点正在进行重新攻击。”
Chattabrewchee Southern Brewhouse于2017年成为该复兴的一部分,也拥有成为美国唯一的啤酒厂的标题由一个活跃的女人拥有。Kathy Denehy是美国军队法官的主要倡导者(JAG)公司。她与她的丈夫迈克合作,在21年的服务之后作为军队中央上校退役的啤酒厂。
(访问:找美国啤酒厂)
当这对夫妇开始认真考虑开放啤酒厂时,迈克正在接近退休。多年来,在迈克开始自衣服后,他们会扔掉这个想法。有一天,访问凯西的母亲住在西点地区,这对夫妇看到了Chattabrewchee现在所在的空缺空间。
几十年来,该建筑曾担任家具店。首先是1944年至1978年的罗德家具店,该建筑将双手交给一个继续使用空间出售家具的家庭。几年与空间坐在空缺,直到Chattabrewchee购买了该位置。这对夫妇通过将前罗德家具标志转变为酒吧顶部来追求建筑的历史。如果你仔细观察,你仍然可以看到字母的印记。
自助服务器对业务有利
在该地区,有一些啤酒厂在I-85上运行,包括灯塔酿造有限公司和野生飞跃酿造有限公司在拉格朗日,格鲁吉亚和红粘土酿造公司在阿拉巴马州Opelika。但Chattabrewchee是400英里半径内的唯一啤酒厂,可以拥有自助式龙头系统。这对夫妇在贸易展看到它后安装了一个自助服务站。与之自助式水龙头站,客人可以倒入一盎司的啤酒。该系统促进效率,减少浪费并降低运营成本。加上,“在一个繁忙的夜晚,你可能必须等待你面前的人完成倒啤酒,但在水龙头上没有等待,”邓恩说。
创意天才Doug惠特带来了味道
![Doug Whitt Head Brewer](https://cdn.craftbeer.com/wp-content/uploads/20190215112515/Doug-Whitt-1000.jpg)
Chattabrewchee有很多骄傲,包括他们的头啤酒,Doug Whitt的工作。惠特在酿酒厂拥有创造性的自由。“他是一个创造性的天才,”邓恩说。在Tap Wall上瞥了一眼将快速确认该声明。
他们的旗舰啤酒是后水金发,透明和清脆的美国人金发碧眼的啤酒这赢得了多个奖项。其中一个最有趣的是黄瓜罗勒奶油啤酒,如令人耳目一新的黄瓜水,但更好。而不是传统黑暗的粗壮,Whitt Brews白色粗壮,包括白色巧克力和埃塞俄比亚哈尔尔中烤咖啡豆。
很明显,惠特知道他正在做什么,并有足够的支持,以帮助在进入新市场时吸引啤酒爱好者的注意。Chattabrewchee一直在佐治亚州南部的渴望饮酒者,成为阿拉巴马州的一年多,今年他们正在进入亚特兰大。在他们的脑海中,他们的优先事项是保持该地区人们期望和爱情的质量。