啤酒花通过国际协会被认可为今年的草药

2018年1月12日

霍奇斯，2018年是你的一年。国际草本协会正在识别他们将“绿色金”为一年中的“绿色金子”的啤酒花。

当然，啤酒花是啤酒中的四种主要成分之一，以及水，麦芽的大麦和酵母。草本植物的啤酒实力是组织选择识别它的原因之一。

“通过承认啤酒花植物，因此该关联不仅表明在生产啤酒中使用啤酒花作为香料的兴趣。[但]描述了啤酒花成分的抗菌作用及其对皮肤和头发的积极影响，“该组织说。“如果啤酒花的一年有助于向我们的”绿金“的积极性传播热情，我们就会很高兴。

（读：是实验性跳跃的IPA的未来吗？）

我们的啤酒词汇表（这是充满了知识的Chocked）教导：

除了有助于苦味，啤酒花赋予香气和味道那并抑制麦芽汁和啤酒中细菌的生长。在开始（苦跳），中间（调味啤酒花）和沸腾阶段的末端（香气跳），甚至在酿造过程（干蛇）中的末端（香气跳跃）时加入跳跃。从7000-1000 BC添加到啤酒日期的啤酒花;然而，HOPS用于600年公元前600年大约600亿埃及的啤酒。他们早在德国在德国培养了广告300，在中世纪时期的法国和德国修道院广泛使用，逐渐取代了第十四个和第十五个世纪周围的其他草药和香料。在使用啤酒花之前，啤酒用草药和香料调味，如杜松，香菜，小茴香，肉豆蔻，橡木叶，石灰开花，丁香，迷迭香，龙胆，高斯，洋甘菊和其他草药或香料。

最近，啤酒厂协会的2016年跃点使用调查，Craftbeer.com的出版商，发现了最受欢迎的啤酒花美国酿酒商是级联，百年和奇努克。

（读：新英格兰风格的IPA是反普及）

这不是秘密的美国风格的IPA至少十年的小啤酒厂一直是核心啤酒风格。自2002年以来，它是伟大的美国啤酒节®竞赛中最进入的类别;2017年竞争包括在内超过400个条目在美国风格的IPA类别中。

即使IPAS或时尚新英格兰风格的IPA也不是你的东西，你的啤酒也跳了它，所以让我们向绿色的金举一杯！干杯。