9冬季IPAS尝试本赛季
IPAS全年统治至高无上是秘密的秘密，但即使是最热烈的跳跃者也可以从同一个旧的IPA概要的日常外出来疲惫不堪。幸运的是，随着季节的变化，工艺啤酒酿造店看起来将酿造出冬季寒冷的盒子。这是九颗酿造冬季IPAS的东西。
虽然啤酒花啤酒的初始普遍性植根于清爽和清爽的性格，但它们在炎热的夏日提供啤酒饮用者，没有办法限制啤酒饮用者的欲望。即使在寒冷的月份，IPA也是受欢迎的。为了满足这一需求，独立的酿酒商已经追溯到季节性方法，通常以植物学或其他助剂为特色，以使他们的啤酒花IPAS与其他节日融为一体。
在一个季节曾经被颓废的粗壮和富翁啤酒统治，现在我们已经云杉 - 融合了和雪天启发了IPA。
庆典IPA |塞拉尼达达泡菜有限公司|奇科，加利福尼亚州阿什维尔，NC
我们必须从原始的冬季IPA开始。不仅是塞拉尼达达庆祝活动美国风格的IPA最古老的例子之一，这是冬季IPA仍然在生产中的最古老的例子。庆祝活动不仅渠道西海岸假日精神，而且它也是该国新啤酒锦标赛的最无障碍示例之一。新鲜啤酒花啤酒有点后勤噩梦，但新鲜采摘的啤酒花提供口味和复杂性，他们的造粒同行无法匹敌。收获后迅速跳跃，所以它们通常会造粒以保持它们的风味特征。新鲜啤酒花啤酒使用啤酒花，啤酒花，并在收获的七天内酝酿酿造。虽然不完全不够湿啤酒啤酒的水平，但这种技术保留了跳跃的一些表现贡献，并允许它们以不同的光示出。使用新鲜的，整个锥形啤酒花给予啤酒的更加朴实和植物，以及大松树和柑橘笔记，大多数人将大多数人解释为茶叶或叶绿素。
最后，尽管你可能会一遍又一遍地听到了什么，但庆祝活动并没有，并且没有任何假期香料。
创新者，塞拉尼亚达还包装假日阴霾IPA.为他们的冬季季节性混合箱。这个新的冬天IPA是一个全身，朦胧的，新英格兰风格的IPA特色CITRA（R）和Crystal Hops造成果实向前粉丝，以减缓速度，并享受假日季节的利益。
累积白色IPA |新比利时酿酒有限公司|柯林斯堡，Co＆Asheville，NC
酿造了“直接反抗冬季酿造沼泽的长期传统”，新比利时的积累是一个白色的ipa，直接受到柯林斯堡，科罗拉多堡的降雪，啤酒厂呼叫家。白款IPA是一种混合风格，将比利时机智的谷物和酵母特性与现代啤酒花的热带和柑橘特征相结合。当IPA和Wit啤酒都是最受欢迎的，新比利时选择了令人震惊的夏季，因为与美国IPA相比，新比利时选择了展示风格的多功能性。他们现在已经酿造并每年冬天酿造了这颗啤酒超过五年。
使用的小麦和酵母给出了这种啤酒是冬季与冬季更多的中等体。酵母的水果酯与热带，柑橘和松树笔记，从马赛克和amarillo干跳水跳跃，以便愉快地跳跃冬季啤酒。
整个包装是一个略微朦胧，正面的IPA，一丝传统的IPA苦味，与任何冬季冒险完全适合。
（时尚指南：什么是美国IPA）
黑翼IPA |德雷克的酿酒有限公司|圣莱德罗，加州
与新比利时的产品相比，德雷克已经走了黑色IPA，黑暗的翅膀IPA。沿着美国粗壮的普及，黑暗的翅膀提供丰富的麦芽字符，与稳健的选择一起进行。黑色和水晶麦芽将啤酒为全身和烤焦糖和咖啡的口气烤味。最重要的是，啤酒花选择展示Denali以及传统的级联啤酒花。这种组合给出了这款黑色啤酒是一个大，树脂，松树的角色，并在7.5％的ABV冬季季节性IPA中享受烤麦芽剧烈的葡萄柚。
云杉IPA |阿拉斯加酿酒有限公司|朱诺，AK.
大量的IPAs拥抱美国啤酒花的Piney和树脂性质，但阿拉斯加酿造有限公司已加强了云杉提示与啤酒花一起工作的最佳知名和喜爱的IPA示例。阿拉斯加的云杉IPA采用Sitka Spruce Tips，这是一个常绿的树，阿拉斯加说“定义坚固耐用的海岸线和未指定的森林”，涵盖了该州超过5600万英亩的土地。云杉提示对某些传统的贵族啤酒花具有惊人的类似调味特征。云杉提示有助于光和酸柠檬味的味道，轻微的苦味，松树和一点泡泡糖。与云杉提示一起使用的啤酒花是Chinook，Citra和Denali，并加入松树味的强度以及大柑橘品种和浆果云杉的重点。
他们的云杉ipa.今年在世界啤酒杯中赢了黄金在草本和香料啤酒类别中，将其巩固为新兴副风格的一个伟大的例子。
（找：季节性啤酒释放）
暴雪啤酒花冬季IPA |Troegs独立酿造|Hershey，PA
Troegs Boxs Winter Ipa的暴风雪他们的敬礼到啤酒花季节结束和咆哮的种植者负责收获。这个略微朦胧的美国IPA，为更令人满意的身体提供小麦和Pilsner麦芽。酿酒师使用了百年，奇努克和埃尔多拉多啤酒花，用于调味和苦味，然后用干跳水和银河系。
最终结果是一种中等又酥脆的IPA，具有经典的啤酒花柑橘特征，松树，果味云杉和一点热带菠萝。这种组合不仅增加了一个受欢迎的冬天IPA，它显示了每年啤酒花的啤酒厂所处理的巨大风味的巨大风味在Troegs的酿酒师感恩。
云杉提示IPA |Upslope Brewing Co. |博尔德，CO.
经过多年的酿造和罐装飞碟比利时Dubbel赛季，Upslope Brewing Co.将本赛季开关较不太传统的啤酒，更符合科罗拉多州的生活方式。用手挑选，科罗拉多云杉提示，他们的中等身体云杉提示IPA.特征比你可能期望的传统美国IPA更强烈的麦芽人物。Cascade和Simcoe Hops突出了云杉提示Piney笔记，并为今年冬季IPA添加了一丝橙色柑橘。
“就像1月份的听证圣诞音乐一样，假日特定啤酒面临挑战一旦庆祝已经消退，”Upslope Brewing Co.的Head Brewer Sam Skruby说。“我们喜欢我们的圣诞啤酒，但感觉就像乐趣的窗口有限。我们知道我们的粉丝无论何时季节都会喝IPA，我们觉得有一个很好的机会，可以创造一个独特的冬季灵感的IPA，可以可靠地浏览您的滑雪场，冰墙，曲棍球池塘和雪落下降的热水浴池。“
双红色IPA |Alesmith Brewing Co. |圣地亚哥，加州
以前被称为冬天的Yulesmith，Alesmith的双红色IPA是一个富有冬季寒冷的浓郁的双重IPA。这8.5％的ABV IPA平衡了Piney和Citrusy American Bops，带有丰富的焦糖麦芽甜味。麦芽向前的食谱使您的啤酒饮用体验更加丰厚，但跳跃香气和苦味不会让您忘记这是一个双重概览。
一个充分理由的人群最喜欢，这啤酒是一个过去的收件人世界啤酒杯金牌在帝国或双红啤酒类别。
冬季IPA |峰值有机酿造有限公司|波特兰，我
在新英格兰风格的IPA时代，高峰有机酿造有限公司的冬季IPA是一个多汁的，朦胧的IPA，以照亮美国东北的快乐冬季。专注于明亮，水果前进啤酒花，这啤酒直接与大多数其他季节性IPAS形成鲜明对比，但这也是一些人想要的时候，当天的时间很短，夜晚很冷。
Calypso，Azzacca和Citra Hops给出了热带和柑橘类水果的正确混合，让您远离冬季寒冷。Simcoe Hops增加了轻微的Piney角色来补充冬季空气和香气。
高营地冬季IPA |BALE BREAKER Brewing Co. |Yakima，WA
以白色通行证滑雪胜地的小屋命名为致敬，Bale Breaker Brewing Co.的高营地冬季IPA粘在啤酒的风格，他们已知，但将巧克力麦芽添加到混合中。可可和烤麦芽字符与松树，暗水果和葡萄柚柑橘纸币合并，来自HBC 522和Mosaic Hops，用于跳跃跳跃，适用于复杂和大量的IPA。Bale Breaker Brewing Co.的冬季暖和IPA的愿景在7.3％的ABV和80 IBUS中重量。
随着啤酒花的越来越普及和周围的酿造技术的发展，IPA景观永远是动作的。在啤酒花上使用云杉是一个新的冬季最喜欢的Shoo-In，更充实的身体，更令人满意的朦胧IPA适合舒适的舱室。
（用工艺啤酒煮：找到数百个食谱）
随着啤酒饮酒者的口味转移，我们会看到他们最喜欢的风格如何变换以匹配。已有IPA的子类别与几乎任何风格的啤酒竞争，从比利时到黑色，啤酒花啤酒没有界限。
关于作者：
丹鲍威尔
