建立工艺啤酒厂植物农村根源
精酿啤酒运动振兴了废弃的工业区和当地经济，但一种新的趋势正在出现。那些正在寻找完美地点建立第二个地点的老牌啤酒厂选择开设农场啤酒厂目的地。
农场啤酒厂目的地是农村社区的好消息，这些啤酒厂放下根源。作为南达科他州立大学社区活力领域专家Paul Thares于2018年12月报告“在全国各地的农村地区和受压迫的社区，手工酿酒厂正在帮助社区克服经济障碍。”和NPR共享“工艺啤酒厂作为小城镇振兴模型的想法正在中西部进行测试。”
带上你的啤酒爱好者伙伴，踏上乡间小路，参观这些农场酿酒厂目的地。
Trillium Brewing Company |康涅狄格州
通过一个规定的任务“通过工艺啤酒创造生活方式”，“Trillium已经成长为五个地点，Trillium农场作为其新英格兰农舍目的地，在康涅狄格州North Stonington，它将拥有啤酒，享受庄园成分。“农场与我们的其他啤酒厂共存，以共生和可持续的关系，作为我们的有机废物流的农业资源和增值出口，包括花费啤酒厂谷物和厨房碎屑。最终，我们的农场是我们的供应链的延伸，有助于清楚地表达我们的价值观，同时为东北谷物棚和当地粮食供应链提供贡献，“所有者JC Teacreault说。他在耐心的课程中练习课程，因为他的团队完成了一个严格的多年硕士计划流程“，同时使用这个临时时间恢复土壤生态学。We have a ‘forever’ time horizon for both Trillium and the farm, and while it will take further years to reap significant harvests, if you have the perspective of what we are trying to achieve in our lifetimes and beyond, its helps to set the perspective that it’s really not so long to wait.”
（更多的：纽约农场酿酒厂看重的是本地农业，而不是地理位置）
坏玛莎酿造|马萨诸塞州
总经理Joshua Flanders表示，老板Jonathan Blum在yum品牌担任yum品牌的执行官中梦想着在公司年度开放谷物到玻璃啤酒厂。当他退休时，他确实在“专注于手工艺过程中，并尽可能多地利用尽可能多的地方和特殊成分。”他们决定打开他们的东法尔茅斯农民的啤酒厂和品尝室五年前，他们在玛莎葡萄园岛的艾加敦分店盛大开业。弗兰德斯说，之所以进行战略扩张，是因为“在法尔茅斯，我们可以全年营业，而且可以方便地前往大陆，同时也能与我们熟知的科德角和其他岛屿的人民和文化保持一致。”这对我们来说是自然而然的下一步。”他们的邻居是马奥尼园艺中心(Mahoney’s Garden Center)，那里一直在种植啤酒花、草药和其他酿酒原料，但“坏玛莎”今年将自己种植啤酒花。
内华达山脉酿酒公司|北卡罗莱纳州
在其位于北卡罗来纳州阿什维尔附近的第二处地点，塞拉尼达泡菜有限公司喜欢说它们“从花园里倾泻而出”。从后面的露台可以俯瞰一个大花园，你可以在里面漫步，花园里满是鲜花、香草、水果和蔬菜，这些都可以直接放进漂亮的铜锅里的啤酒里。“在米尔斯河，我们主要关注的是通过支持酒吧间的‘从农场到餐桌’。话虽如此，我们还是会不时地种植酿酒原料，并在寻找增加这种原料的方法，”内华达山脉自然资源团队解释说。他们在可持续发展方面进行了大量投资，成为第一家获得LEED®白金认证的美国生产啤酒厂，并聘请了一名房地产花园技术员。
树屋酿造公司|马萨诸塞州
树屋背后的团队添加了“完成树屋三角形的第三个顶点:树屋果园和农场发酵!”这100英亩的农场工作在查尔顿提供草饲牛、农产品和花卉项目、苹果树和大量的优质土壤，这样他们就可以尽情地为他们创新、不断变化的25种精酿啤酒添加原料，预计今年春天开放。
Fonta Flora |北卡罗来纳州
Fonta Flora的托德·波埃拉表示，“从一开始，犁地到品脱”就是他们理念的一部分。我们的理念和指导指南针是创造具有地点感和农业目的的啤酒。即使在我们的原始地点在北卡罗莱纳州的摩根顿市中心，我们所有的啤酒都是用当地的麦芽和各种不同的当地种植和采集的原料酿造的。从那以后，在农场建立我们的第二个地点和生产设施似乎是一个自然的进程，这将使我们能够培养自己的原料，并真正代表它是一个农业专注的啤酒厂的意义。”2019年，他们与山麓土地保护协会(Foothills Land Conservancy)联合，恢复了53英亩(约合23公顷)的田园诗般的历史夜鹰奶牛场(Whippoorwill Dairy Farm)。山麓土地保护协会收购了44英亩(约合24公顷)的土地，并立即将它们捐赠给了与这处地产毗邻的詹姆斯湖州立公园(Lake James State Park)。
(相关:他们的伊利诺伊州农场啤酒是完全偏离的）
Hardywood Park Craft啤酒厂|弗吉尼亚州
哈特伍德公园所有者在弗吉尼亚州里里奇蒙德市中心附近的第一个位置，距离West Careek有22英亩的地区。该团队投入了大约3000万美元，包括刺激室，啤酒花园，果园和天然圆形剧场。在找到这种美丽之前，他们实际上侦察了100多个地点。
Oskar Blues Brewery |北卡罗来纳
店主戴尔·卡特奇斯(Dale Katechis)在北卡罗来纳州皮斯加(Pisgah)骑过自行车后，知道布里瓦德是他2012年在东海岸开店的地方。2014年，他在8英里外的亨德森维尔(Hendersonville)购买了一个145英亩的历史农场，与毗斯加国家森林(Pisgah National Forest)毗连。他们没有把财产用作生产农场;相反，他们把它变成了一个自行车目的地和活动场所，主办奥运会啤酒厂的燃烧罐头节每年8月都有。Aaron Baker，Oskar Blues的高级营销经理表示，该设置是一项挑战：“对于REEB RANCH，最具挑战性的方面只是沟通到众议员的所有内容。这不适合任何既定的类别，所以这可能很难描述，“Baker说。该公司已导致该公司还推出山地自行车品牌，雷培周期。
北卡罗来纳州埋葬啤酒公司|
埋葬啤酒在北卡罗来纳州的阿什维尔市，他们还购买了一处具有历史意义的土地，这片土地曾是罗斯福执政时期平民保护队的营房，距离他们原来在阿什维尔的南坡啤酒区开的酒吧只有几英里。尽管这片占地2英亩的土地上的6栋建筑看起来像谷仓，而且这处房产有一种农场的氛围，但所有者杰西(Jess)、道格•莱瑟(Doug Reiser)和蒂姆•格罗姆利(Tim Gromley)并不种植自己的作物。Jess解释说，他们开设了这个目的地和生产啤酒厂，以展示其他当地农民、陶工和工匠，以及“展示来自全国和世界各地的啤酒厂、酿酒师和工艺酿酒师”，在他们的现场农场到餐桌的餐厅，森林营酒吧和餐厅。她说，他们选择阿什维尔是因为，“这是一个人们想要居住的地方，他们非常关心这座城市，这通过他们彼此之间的互动和他们日常生活背后的意图表现出来。”这座城市非常鼓舞人心，虽然我们热爱西雅图，但我们一直在寻找一个我们能够真正影响西雅图的地方，反之亦然，并感到支持。“
（更多的：没有像家一样的味道：蓬勃发展的啤酒农业支持当地的酿酒商）
宾夕法尼亚州的谷物酿造公司|
宾夕法尼亚州Camp Hill的Ever Grain Brewing公司于2019年底宣布，也将进军农场酿酒厂。啤酒厂的创始人是受到了“主人们对从杰斯特金和森林和梅因喝的时髦农家啤酒的喜爱”的启发，首席酿酒师德里克·特斯特曼说breweriesinpennsylvania.com.。第二个位置将占橡木发酵，瓶条，混合培养皿，实验啤酒和本土啤酒。
Rogue Farms |俄勒冈州
Rogue已经建立了相当大的帝国，在俄勒冈州共有9个“Rogue-ries”，在华盛顿的Issaquah有一个啤酒厂。他们的农场啤酒厂还有一个酒吧间，里面有限量的菜单和12种生啤酒，许多都是用农场的赠品酿造的。沟通和营销经理Amanda Zessin说，由于恶劣的天气和华盛顿的一个储存设施起火，2000年代中期全球啤酒花短缺，促使Rogue在2008年开办了农场。“为了避免不得不告诉我们当时的酿酒大师约翰·‘更多啤酒花’迈尔(John ' More Hops ' Maier)我们没有足够的啤酒花供他酿造，我们决定自己种植啤酒花。”我们翻遍了黄页，给我们能找到的每一个种植啤酒花的农民打了电话，然后俄勒冈州独立市的科尔曼农业公司给我们回了电话。”
所以包装野餐，加载你最喜欢的公路旅行播放列表，并使你的下一个肥皂水计划参观农场啤酒厂。
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Shawndra罗素
