工艺啤酒在主要航空公司上获得了促进

2018年4月3日

我只想说，现在的飞行不像以前那么愉快了，安检队伍很长，航班超售。然而，有一个可取之处让这段经历，尤其是飞机上拥挤的座位，变得不那么痛苦:精酿啤酒。

啤酒一直是船上体验的一部分，但10年前，你绝对不会想到在3万英尺的高空品尝来自一家小型独立手工酿酒厂的啤酒。但为了迎合精酿啤酒爱好者的口味，几家航空公司推出了优质的泡沫啤酒。例如，维珍美国推出了21修正案啤酒厂的“酿造免费或死亡!”2009年秋季，印度国际航空公司(IPA)将与空客(Airbus)合作。这次合作是一条推特的结果。

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在航空公司乘飞机航班后，Shaun O'Ullivan，联合创始人和旧金山的Brewmaster21次修正啤酒厂，评论了@Virginamerica关于伟大的经历。维珍当时没有提供工艺啤酒，所以沙利文还问谁喝啤酒选择。这让他与维尔京的飞行经历负责人的会面，他们碰巧是啤酒厂的粉丝，他们达成协议。维珍美国希望扩大其啤酒菜单，21次修正案使其变得简单。

“我们的工艺啤酒进入罐头，并且对于重量原因是有吸引力的，因为罐头的重量比玻璃瓶少于玻璃瓶，”O'Sullivan说。IPA仍在送达，但在过去，航空公司也带来了地狱或高西瓜小麦和潜行袭击比利时风格季节。(顺便说一句，维珍美国航空最近被阿拉斯加航空公司收购，很快就会被淘汰。奥沙利文希望《21修正案》能成为阿拉斯加新的机载啤酒项目的一部分。)

另一方面，达美航空公司(Delta Air Lines)在2014年推出了高端啤酒产品，此后扩大了啤酒菜单，所有预订头等舱或达美舒适+(特定航班)座位的人都可以免费享受啤酒。

达美航空负责机上服务的副总裁丽莎•鲍尔(Lisa Bauer)表示:“达美航空一直积极主动地从不同的角度思考问题，提供精酿啤酒符合我们的烹饪策略，为人们提供他们在最喜欢的餐厅或家里会享用的食物和饮料。”

航空公司知道顾客想要本地啤酒

随着本土化的趋势日益明显，航空公司也开始关注这一趋势，在飞机上供应独立酿酒厂的啤酒也与这一趋势相吻合。

“这是我们对当地经济的点头，”Bauer说。

例如，达美提供甜水酿造公司(SweetWater Brewing Company)的旗舰产品420 Extra Pale Ale，该产品就位于达美的家乡亚特兰大。事实上，正是由于与达美航空的合作，甜水公司才开始制作啤酒罐。

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“我们看到了潜力，并希望与他们合作，这需要我们的啤酒在罐头中，所以我们投资于罐头线，”甜水的发言人Tucker Berta Sarkisian说。

这种本土化的角度也巩固了Frontier与New Belgium Brewing Company的合作关系奥斯卡·布鲁斯啤酒厂。

“航空公司（总部位于丹佛）的航空公司认为这是突出科罗拉多州的公司突出的机会，特别是考虑到科罗拉多州为其工艺啤酒而闻名，”Richard Oliver为Forierier发言人说。

从啤酒厂的角度来看，与航空公司合作是一个无意识的。

“这对我们的品牌曝光很大，”Jesse Claeys，公共关系协调员说新比利时在科罗拉多州的柯林斯堡，他们的啤酒在边疆和西南航空上。在某种程度上，这是一个很难匹配的大采样机会。”

当消费者第一次采样啤酒时，这尤其如此。例如，甜水已经发现，乘客推文或向他们留言，他们享受啤酒，甚至要求在他们的家乡中找到它。乘客在哈特斯菲尔德·杰克逊亚特兰大国际机场（如果您有兴趣的Concourse B的Concoursf-Jackson International Airport（Concourse B）和啤酒厂，乘客也会寻找420辆。

用工艺啤酒的飞行物流

尽管如此，在航空公司提供工艺啤酒并没有障碍，并且经验丰富的传单毫无疑问地在某些时候味道而喻。案例指出：你是计划淘汰一些工作，同时啜饮工艺啤酒只能被告知，航空公司从啤酒中脱离你期待着。

像这样的短缺确实发生了，也就是说，因为供应啤酒会带来挑战。首先，将啤酒送到航空公司是一个问题，这就是为什么克莱斯说拥有全国分销足迹是关键。管理库存水平也很困难，因为飞行有繁忙和缓慢的时候。

“确保我们管理库存随着需求的增加，增加是一个挑战，但我们在会议上擅长一个挑战，”她补充道。

当然，所有这些都回避了一个显而易见的问题:在高空供应啤酒会改变它的味道或质地吗?酿酒商表示，未必如此。

“由于驾驶室加压，在高海拔啤酒的物理和化学物理学和化学中没有明显的变化，”萨克西安说。

O'Sullivan甚至认为啤酒在更高的海拔地区味道更好。他的理由？“为了很长一段时间，平淡的啤酒，而不是工艺啤酒，是常规的，并且在飞机上的工艺啤酒是令人难以置信的，”他说，当他在高度啜饮时，他被吹走了。

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但是，有一个改变你可能会在啤酒中注意到。由于喷气机的压力较低，因此您的啤酒可能会有泡沫的头。“但这不是一件坏事，”O'Sullivan补充道。

当谈到使那次飞行更愉快时，没有更好的方法来做它而不是工艺啤酒。正如Sarkisian所说，“我们说，即使你的航班不是假期，甜水可以给你的味蕾提供一个假期

不管你喝的是哪种精酿啤酒，从来没有说过更真实的话。