感恩节精酿啤酒购物清单
盛宴是感恩节的顶峰,但今年我敦促你分享你的重点,与你最喜欢的精酿啤酒可以带来的惊人的添加到餐桌上。啤酒比其他任何饮料都更能使你在假日餐桌上的每一道菜都更令人满意。这也是一个完美的祝酒和分享与家人和朋友。
本着感恩节的精神,让你的客人带一罐啤酒、几瓶轰炸机或半打他们最喜欢的啤酒,让家人和朋友在餐桌上传递。来自全国各地的啤酒会像你的客人和家人一样聚集在餐桌上。
这里有一些风格建议,可以很好地搭配普通的感恩节菜肴。这些啤酒将有助于打开客人的眼睛,可能没有意识到精酿啤酒的美丽饮料。
(读:9个机场可以找到手工酿酒厂)
Witbier
而witbiers它们通常被认为是夏天的美食,可以作为感恩节晚餐的主菜。witbier和hefeweizen有许多共同特征,但在更微妙的规模上。它们可以更清淡,但可以保持适合各种菜肴的香料特性。
Witbiers与火鸡搭配非常棒,因为它们可以让火鸡保持在聚光灯下,而且只会起到增强作用。多汁的白肉配上witbier,将展现火鸡自然的味道,并增强其风味。
在雕刻的时候试试下面这些文字:
- 白色的流氓|艾弗里酿造有限公司|博尔德有限公司
- 合十礼|角鲨头精酿啤酒|弥尔顿,德
- Witte |啤酒厂Ommegang|库珀斯敦,纽约
- 不明飞行物白色|鱼叉啤酒厂|波士顿,MA
- 冬季白啤酒|贝尔的啤酒有限公司|卡拉马祖,小姐
- 高地小麦啤酒|高地酿造有限公司|布卢明顿,
(看:新视频指出了一个显而易见的事实:啤酒有很多首字母缩写)
农舍啤酒/季节
农家啤酒的草本和泥土味季节可以作为感恩节的一个有趣的未知数。这些啤酒真的很独特——有点像雪花。一种可能会有芙蓉的味道,另一种可能会有姜和橘子的味道,还有一种可能会有酸味和水果味。
我的建议是喝一瓶有大量填料的酒。填充物因地区而异(有些人甚至会说挨家挨户)。有些食谱需要核桃,而另一些食谱则包括荸荠。有些版本加了梨,有些则加了苹果。当你把你的填充物与农家啤酒或季节搭配时,你不能错过,因为它们非常容易塑造与它们搭配的东西。合适的口味会让它闪亮而不会盖过这个家庭的最爱。
以下是一些非常棒的农家啤酒和调味酒,它们将会大受欢迎:
- 布鲁克林·索拉奇·艾斯|布鲁克林啤酒厂|纽约的布鲁克林区
- 黄瓜季节|雪茄城酿酒公司|坦帕,FL
- 科莱特农家啤酒|大分水岭酿酒公司|科罗拉多州丹佛市
- De Viento |Jolly Pumpkin Artisan Ales|德克斯特,小姐
- 季节街|的Bruery加州奥兰治县
- CynicAle |粗暴的酿造有限公司|明尼阿波利斯、锰
印度麦酒
印度麦酒在搭配食物时可能会有挑战。寻找匹配的强度和强调啤酒花的味道,而不是苦味。和奶酪这样不会被吓倒的食物一起享用吧。最好的感恩节食物是烤通心粉和奶酪。厚重而尖锐的奶酪脂肪可以承受啤酒,同时与它的强度相匹配。我还建议用印度淡啤来搭配芝士蛋糕,但一定要清淡一点。你会感谢我的,我保证!
有很多很棒的ipa,但这里有一些我最喜欢的:
- 拜金女IPA |奥本酒店|奥本,
- 异丙醇|Odell酿造有限公司|柯林斯堡,CO
- 兴奋的短大衣|炼金术士|沃特伯里,VT
- 忍者vs独角兽|管道工程酿酒有限公司|芝加哥,
- Finestkind IPA |Smuttynose酿造有限公司|汉普顿,NH
- 午餐|缅因州啤酒有限公司|自由港,我
波特
搬运工有很多种形式:皇家搬运工、烟熏搬运工、巧克力搬运工、辣椒搬运工、香草搬运工等等,每个搬运工都能在感恩节餐桌上找到一席之地。波特啤酒往往比他们的老大哥黑啤更甜一点,但虽然颜色较深,一些是欺骗性的淡口味与奶油,顺滑的口感。
一个搬运工是一个很好的搭配火腿釉面。菠萝的味道会和啤酒的甜味相搭配,在口感上几乎有焦糖的感觉。如果你更喜欢烟熏火腿,可以尝试用烟熏火鸡或火腿配烟熏搬运工。
如果你还有空间吃甜点,菜单上有巧克力派或布朗尼,那就来一杯巧克力或香草搬运车吧。这两种啤酒中的任何一种都将带来最好的品质的甜的喜悦,甚至加强它们。
这里有一些伟大的搬运工的例子,搭配你的感恩节最爱:
- 尤金|革命酿造有限公司|芝加哥,
- 阿拉斯加烟熏波特|阿拉斯加酿造有限公司|朱诺,正义与发展党
- 埃德蒙·菲茨杰拉德|五大湖酿酒公司|克利夫兰,哦
- 吉尔平黑金|大桶啤酒|科罗拉多州丹佛市
- 苏|亚祖河酿造有限公司|纳什维尔TN
- 黑杰克波特|左手酿酒公司|生有限公司