阿尔伯克基威尔斯公园啤酒厂啤酒爱好者指南
新墨西哥州阿尔伯克基市的风景并不微妙。万英尺高的山峰高高耸立在城市山谷的东侧，岩石雕刻的火山在城市的西侧，而格兰德博斯克，一个郁郁葱葱的棉杨林地带，排列着城市中最古老的社区。
在这样一个引人注目的背景下，阿尔伯克基人（如果你知道的话）也会有戏剧方面的天赋。
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“阿尔伯克基是一个充满大胆的人、颜色和口味的地方，”当地企业家杰西·赫伦(Jesse Herron)说，他的公司阿尔伯克基旅游观光工厂(Albuquerque Tourism & Sightseeing Factory)提供各种城市旅游，包括乘坐一辆可载14人的自行车参观精酿啤酒。“我们喜欢辛辣可口的食物，所以我们的精酿啤酒显然反映了我们大胆的性格。”
然而，这种大胆并不总是在炫耀。在威尔斯公园(Wells Park)的工业区，隐藏在废弃铁路和废弃机械旁的旧仓库里，一些前沿的啤酒厂与众创空间共享着地产。威尔斯公园毗邻市中心和这座城市最初的聚居地——老城(Old Town)。
“市中心和老城区吸引了所有游客的注意力，”Herron说。“但威尔斯公园的酿酒厂抓住了今天阿尔伯克基低调的精神。”
这是我们的步行指南威尔斯公园的酿酒厂。
弓箭酿造公司
弓和箭经过多年的规划，于2016年2月开业。
老板兼首席执行官Shyla Sheppard说:“为了在这里安家，我不得不越过额外的区域限制。”“但我很投入，因为这也是对我自己的社区的一项投资。”
这家酿酒厂和餐厅的建筑设计元素屡获殊荣，它建于前查帕拉尔电气仓库内，将附近的工业氛围与西南部的泥土色调和纹理融为一体。
一进门，你就穿过一条带有一系列窗户的短走廊，进入啤酒厂，当你靠近洞穴般的品酒室时，这条走廊会逐渐变宽。”谢泼德说：“我们已经创造了一种对生产的期待感，因为我们希望培养对我们的工艺的欣赏。”。
在欢乐时光（周一至周四，下午3点至6点），人们可以看到附近市中心的西装和领带人群在乡村吊灯下的长桌旁混在一起。楼上还有一个区域，配有厨房，可供私人聚会使用。整座建筑都展示着以美洲土著为主题的艺术。啤酒厂的标志本身是一部分啤酒花圆锥体，一部分箭头。
对本土元素的赞许并不是以装饰结束的。只要看一下菜单就会发现一些名字，比如Sun Dagger比利时风格的Saison和Hoka-Hey-India-Pale Ale，“Hoka-Hey”是Hidatsa的本土表达，翻译成“get ready”。想要获得一些本土风味，可以试试Flint&Grit英式温和混合酒，一种英国麦芽酒，与当地烤青玉米杂交。还有一种康普茶/淡啤酒混合饮料，适合非传统口味。
（地图:找到一个啤酒厂）
拖拉机酿造公司
从弓箭街往南走，在第六街走两个街区。在海恩斯大街往东转向第四街，在第四街向南走半个街区。拖拉机酿造公司在左边。
这家啤酒厂于1999年在附近的洛斯卢纳斯镇(Los Lunas)成立，2014年，在里约热内卢Bravo酿酒公司(里约热内卢Bravo Brewing Company)现在的所在地谈判失败后，将其全部15桶啤酒业务(包括老式拖拉机等)搬到了韦尔斯公园(Wells Park)一个空置的家具展示厅。
啤酒厂以其对当地艺术组织的支持而闻名啤酒为一个更好的滑稽节目．这里的常规社区活动包括现场音乐、诗歌朗诵、开麦之夜、电影之夜和艺术之战(一种现场艺术比赛)。墙上每月轮换的艺术品来自当地艺术家，值得注意的是，啤酒厂并不从艺术品销售中收取佣金。
“社区是我们所做一切的重要组成部分，”质量保证经理蒂姆·托雷斯说就连我们和食品车的关系也是其中的一部分。我们只专注于我们最擅长的事情，酿造和供应啤酒，他们为我们的客户提供美味的食物。”
至于24种啤酒，托雷斯对皮尔森15号(Pilsner #15)和牛奶胡子黑啤(Milk Mustachio Stout)尤其感到自豪，他说，这两种啤酒“充满了味道和个性，人们真的很喜欢我们在它上面加硝基时的视觉密度。”
一桶陈年的酸葡萄酒在春天首次亮相。
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里约热内卢Bravo酿酒公司
从拖拉机出发，在汉内大街向东走两个街区，到第二大街，然后向北走两个街区。里约热内卢Bravo酿酒公司在右边。
成立于2015年在一个前凡士通轮胎厂占地14000平方英尺，几乎一半的啤酒厂和餐厅是室外庭院空间。在温暖的日子里，啤酒园里熙熙攘攘的人，但当气温下降时，一切都变得非常稀疏。
店主兰迪和丹尼斯·贝克(Randy and Denise Baker)对他们的座右铭很认真:“大胆生活”(Live Bold)。从比赛场地大小的沙狐球板到吧台上方庞大的球迷，这个地方没有什么是小的。
兰迪说:“用果冻罐照明和滚动桁架，这个地方感觉像一个二战后的巨大地堡，它绝对比我们计划的要大得多，但它很管用。”
做大并非没有挑战。兰迪说:“我们试了好几天才把地板上旧的绿色油漆刮掉，最后还是放弃了。”“但现在人们总是称赞绿色的地板。这也让我们回收了当地一家名叫迪翁披萨(Dion’s Pizza)的餐厅一直在处理的一些绿色桌子。”
希望在水龙头上找到浓烈的味道。三级是核弹力量的跳跃异丙醇(7.5% ABV, 110 IBU)和普京俄罗斯帝国烈性黑啤(Grab ' Em by the Putin Russian Imperial Stout)拥有惊人的13.5% ABV。对不那么强壮的人来说，兰迪·姗蒂正合我意。同样值得一尝的是流行的Piñon Coffee Porter，它是与新墨西哥Piñon咖啡公司合作推出的。
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对话酝酿
对话酿酒厂(Dialogue Brewing)位于第一街(First st)向南，距离里约热内卢Bravo Brewing有两个街区，是由艺术家、电影制作人和餐厅老板创建的，这个六个月大的酿酒厂和酒窖部分是Burning Man的梦幻景观，部分是工业极简主义实验。
实际上，在这个20世纪20年代仓库的弓弦屋顶下，所有的东西都是手工制作的，比它的各个部分的总和还要大。白桦和竹子元素与金属面板、光投影贴图和当地艺术家的作品形成对比。就连吧台凳子也很有特色，是通过数控加工而成的，这是一种计算机和木工相结合的工艺。
尽管有像USB充电插座这样的现代设备，你还是找不到一个电视屏幕。
“我们把电视排除在外，创造了这个很酷的社区空间，让人们进行社交，”首席酿酒厂伊恩·格雷厄姆说。“我们甚至还举办了天琴圈和空中丝绸表演，因为现在光做好啤酒是不够的，你还必须做得好看。”
有效利用小的占地面积是必要的。七桶系统的发酵罐形成了一堵墙，将生产区与出铁口隔开。外面，一个小天井装饰着六个高大的钢筋“树”雕塑，也提供了团体座位。这些雕塑重7000多磅，埋在地下8英尺，从结构上支撑着突出地面的40英尺。计划在雕塑顶部增加植物，以补充目前种植的价值8000美元的外来和本地物种。
这个地方让人赏心悦目。“甚至在酒吧下面还隐藏着一座桑迪亚山脉的雕塑，”格雷厄姆说。“基本上，我们的员工把他们的心和灵魂投入到这个地方的每一个细节。他们很了不起，每个人都有Cicerone认证，所以他们可以教育我们的客户。”
在12种桶装啤酒中，酸啤酒和德式拉格啤酒是本店的特色菜。比利时柑橘IPA是全国IPA挑战赛的专业类别亚军。
格雷厄姆说:“这种风格的生产成本很高，因为啤酒花是最后加入的，所以我们必须使用更多，但这是值得的。”
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大理石酿酒厂
从Dialogue出发，向南走第一个St.five街区到达大理石酿酒厂．这是附近最古老的啤酒厂，对于当地人来说，说他们“在大理石流行之前”就认识它是一种荣誉勋章。自2011年以来，它至少赢得了9枚GABF奖牌。
原来的小酒馆，据传是这座城市的第一个食品车/啤酒厂合作模式的背后，已经被完全拆除，现在有一个屋顶露台、室外舞台、加热露台和Nuezz的Abuelo Goyo壁画，这可能是镇上最instagram的墙壁。
在一个炎热的夏天的晚上，经常可以看到一排潮人、婴儿潮一代和几代同堂的家庭热切地等待进去。不和谐的人群是Marble成功的关键;它确实是一家适合每个人的酿酒厂。
所以拿上一瓶啤酒，这里的啤酒都很好，在这个社区的酿造历史开始的地方结束你的啤酒厂之旅。
