成分
- 半磅新鲜蛤蜊
- 半磅新鲜贻贝
- 1/2个传家宝番茄丁
- 1/4个墨西哥胡椒丁
- 1/4个红辣椒切丁
- 1/4 ea甜洋葱
- 3瓣蒜瓣
- 一杯焯过水的豌豆
- 半杯烟熏肉丁
- 一杯切碎的新鲜花园香草(百里香，罗勒，迷迭香，牛至，欧芹)
- 2盎司特级初榨橄榄油
- 海盐和胡椒粉调味
- 捏碎红辣椒
- 3到4根藏红花(可选)
- 两杯小麦啤酒
- 半杯白葡萄酒
- 1杯鸡汤
方向
- 要做这些美味的贻贝，用中火预热平底锅2分钟。加入特级初榨橄榄油、蒜末、辣椒丁、洋葱和烟熏培根。
- 煎3分钟，加入蛤蜊。用Back Forty Beer Co's给煎锅脱釉木瓜木瓜桃小麦。加入香草，盖上盖子煮2分钟。
- 打开盖子，加入鸡汤、青口、番茄丁和豌豆丁，加入海盐、红胡椒和黑胡椒末调味，再盖上盖子3分钟，或者直到蛤和青口完全打开。配上烤面包片。
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