飓风玛利亚苦乐参半的故事:波多黎各的手工酿酒厂
在飓风玛丽亚的热点和绝望的日子，周和几个月杀死了3000名波多黎各人之间,摧毁430亿美元和900亿美元的基础设施并从成千上万的客户手中夺走电力18个月在美国，喝点冰啤酒就能走很远。但颈狼在波多黎各，大多等同于大规模生产的驯化和进口，加上Medalla Light，这是一个当地岛屿最喜欢的，在2017年9月袭击的5类飓风之后证明了一种珍贵的商品。
没有啤酒，大问题
“当玛丽亚袭击那个岛时，我们真的与世隔绝了几个星期。这意味着除了那些运送必需品的船只外，没有任何船只会抵达该岛。威廉·诺里斯(William Norris)说。他拥有圣胡安加勒比酿酒公司(San Juan’s Caribbean Brewing)，这是该岛唯一一家自制啤酒店，不久之后，他还开了一家同名啤酒厂。
“酒吧打电话给我们说，‘我们什么都没有!’”says José Carlos Gonzalez, brewmaster at the four-year-old Ocean Lab Brewing, a beach-resort brewery next to the San Juan airport that produces more beer than almost any of Puerto Rico’s approximately one dozen mostly tiny craft breweries.
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为了在波多黎各拥有啤酒的啤酒增加更多的挑战，缺乏冷却能力，发电机和天然气，迫使他们强迫大部分零售商，批发商和啤酒厂来倾倒现有产品;此外，总督强加了一个宵禁，其中包括禁止酒精销售的订单大约在三周内。
Flytity为Puerto Rico Craft Breweries品种的机会
玛丽亚的云，尽管他们的毁灭性，但确实留下了银衬片或两人。那些可以通过这些商家可以在法律上开始销售的情况下，通过填写他们的草稿线和冷却器来节省啤酒的那些工艺啤酒厂可以节省现有和新的客户。输液引发了突然的认可，好奇的欣赏和持续接受当地Puerto Rico工艺啤酒，在此前没有理由注意这些小啤酒厂的感激饮酒者。
“为人们开辟了机会，以便我们的品牌以来，我们的需求已经疯狂，”Gonzalez说，他的海报和锡架现在在似乎为啤酒供应的场地宣传他的产品。
“我们都在努力与我们所能的东西求生存，”加拿大人式Zurc Brauhaus在Coamo丢失了两个月的情况下。“幸运的是，我有足够的库存玛丽亚库存，冷却室储存，利用了岛上的空隙线的真空/空隙。我回去工作很快。“
倾倒啤酒或不倾倒
很快,也许吧。但这并不容易，如果没有大量的压力和焦虑，可能还会有适量的乐观和信念，这是不容易的。当玛丽亚来的时候，克鲁兹刚刚把他的第一罐啤酒节马森啤酒从发酵罐转移到明亮的罐中成熟，尽管他预计300加仑的那批啤酒会变质，但他还是让它在罐中发酵了三个月，以防万一。
“到12月中旬，准备转储批次，我拍了一个样本，它是完美的！”他告诉我一封电子邮件。“它在1月份售罄，作为飓风愤怒的唯一幸存下的众多玛格根。”
在海洋实验室，冈萨雷斯的团队刚刚安装了他们的第一条装瓶线，但并没有因为两周前的飓风艾玛而推迟。在他们的第一次试验中，他们包装了400箱海洋实验室的金色啤酒，并将注意力转向使用岛上第一批新鲜啤酒花完成收获啤酒的发酵。
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虽然啤酒厂并没有维持任何重大损害，但由于骨架机组人员，他们只能通过Jerry-Rigging的流程酿造，并且需要通过从度假村的另一侧运作一个运行的电线暂时绕过破碎的发电机。
“我们真的很可怕，”冈萨雷斯说。他说:“我们问自己，‘我们是打开坦克，把它排干，然后宣布损失，还是继续战斗?’”
然后将发酵啤酒免受过热的冷却器开始遇到麻烦。作为最后的努力，Gonzalez将一些冷却剂扔进了系统中。为了他的惊喜，当他在第二天早上来的时候，坦克内的温度掉回了所需的水平。
“那是我们的顿悟时刻，”他说。“我开始大喊，‘我们需要人!我们需要的人!我们现在就开始装瓶!’”
那一年以及此后的每一年，他们都庆祝胜利，并将丰收麦芽酒献给波多黎各人民。
“它让人们走到一起。我们是一家小啤酒厂，试图制造它，我们和他们处在同一条船上，”冈萨雷斯说。
为风暴受害者提供绿洲
瓶子不可能来得更早了。扎利卡•吉约利(Zalika Guillory)是圣胡安老城颇受欢迎的La Taberna Lúpulo啤酒吧的共同所有者。据他说，在那之前，只有霍克酿造(Fok Brewing)和Boquerón销售包装啤酒。
然而，困难，运行了很多草稿啤酒线，她无法使用几个月。如果没有足够的力量来保持桶装冰箱运行，她借了赛马会箱，搬运搬运工司草稿经常在节日和活动中看到。但骑师盒需要冰来让他们冷，而且，这也证明了非常困难。
这就是为什么在没有饮酒订单后，在暴风雨中几乎立即开放的骚乱，以为食物开放并为受害者提供充电站，向她的经销商返回借来的箱子。然后，Ocean Lab Owner LuichiFernández要求问她是否想借一个较小的盒子。她说是。
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她说:“我们时不时地给制冰机充电，制冰(只是用来冷却，不能饮用，因为水不安全)，然后拿去卖他的小桶，我们用了差不多两个月。”“我们喝完了所有的啤酒，还有尽可能多的其他啤酒。”
“开业后的头几周销售情况很好，但我们感到很幸运，能有一个地方让人们放松和闲逛，”Bayamón上的La Esquinita手工啤酒平台的所有者恩里克·费尔南德斯(Enrique Fernandez)说。酒吧变成了一片绿洲。在这个时候，能够在公共关系中喝一杯冰啤酒是一种奢侈，所以人们自然地蜂拥而至，试图至少暂时关掉大脑中的所有疯狂，重新享受一点正常的生活。”
11月下旬，电力公司恢复了吉约里的电力供应，她起草了15-20条线路，其中大约一半来自海洋实验室，其次是Zurc在玛丽亚之前的幸存线路。她说，当时没有其他啤酒厂重新开业。
“在次年3月左右的3月左右进行了当地的啤酒厂，以恢复全部生产并获得啤酒，”她说。
飓风玛利亚激发了人们对波多黎各手工酿酒厂的兴趣
一旦这些啤酒厂重新开业，全岛的手工啤酒和国内啤酒饮用者都兴高采烈地欢迎他们回来。
Rebl Brewery的主人位于乌鲁多，一个由飓风困难地砸了飓风，当时他在举行了他的第一个飓风Kasiri Cassava Ale时，Bar Patrons表示赞赏。当Cabo Rojo的所有者在2018年1月推出他们的线路后不久的时候，Cabo Rojo的Pura Vida酿造了RAN活动，他们在两小时或更短时间内连续耗尽啤酒。
Enrique Fernandez和Juan Cruz都说社交媒体帖子和Untappd Cheet-ins展示了他们的许多不情愿的玛丽亚顾客困扰着，诺里斯说尽管关闭了五个月，但他的家用商店比以往任何时候都更加挑选了客户。他预计今年有四次新的啤酒厂（包括他自己）上网，这是一个有希望的迹象，饮酒者继续在波多黎各拥抱当地制造的啤酒。
玛丽亚不久，海洋实验室购买了一款离心机，并加入了两个30桶发酵罐和四个60桶发酵罐到其开放阵容。2月，啤酒厂将其第一罐放在市场上，春天它将有一个新的冷水机组，两个新的明亮坦克和六个60桶发酵罐。这就是支持2017年跳跃从900桶的啤酒厂跳跃的啤酒厂，2018年3,200岁，今年的一个预计10,000桶，甚至没有卖给大陆。
“我们的需求继续增加，”冈萨雷兹说。“这是玛丽亚的苦乐衣故事。”
