桑迪·科克汉姆为女性啤酒裁判

桑迪·科克汉姆为女性啤酒裁判

印第安纳波利斯的桑迪·科克汉姆(Sandy Cockerham)在一家制药公司工作了近40年。她遇到了来自世界各地的人,其中一个把她介绍给了英国的ales。她说:“这是我进入一种尝起来不像刺激性的、冒泡的、黄色的水的东西。”她从锚酿造公司(Anchor Brewing)发现了锚蒸汽啤酒(Anchor Steam)和自由啤酒(Liberty Ale),这是皮特邪恶啤酒(Pete 's Wicked Ale)的老配方,最终她发现了“荒岛”啤酒,内华达山淡啤酒

这个介绍将使她走上一条成为美国最高级别女法官的道路啤酒裁判认证项目达到国际大师六级水平。

2019年7月获得这一殊荣并没有让她放慢脚步。

她说:“可能在两三个月后,我将升入国际大师七级。”“我真的近了。”

如何成为大师

成为一名法官,你必须通过在线考试才能获得程序识别号。接下来是一个监考的品尝考试,要求至少获得60分,才能获得“认可”的排名。70分或更高,再加上至少5个经验点,就可以进入下一个等级:认证。经验点可以通过组织、管理或评判资格赛或监考BJCP考试来获得。

要晋升到更高的级别,至少有一半的经验值必须来自判断。任何获得80分或更高分数的人,只要有至少20分的经验分,就可以参加书面能力考试,以达到全国排名。那些得分在90分或以上并有必要的经验点的人可以有资格获得大师级,然后是100经验点的大师级。

(图示:国际板球协会金牌1989-2018

特级大师级别允许高级别裁判员有非凡的参与水平,以表彰他们的持续服务。截至3月,全球共有7431名现役法官,其中53名是大师级别,只有3名大师六级:宾夕法尼亚州切斯特斯普林斯的戴夫·豪斯曼;特拉华州威明顿的彼得·加洛法洛;和Cockerham。目前只有3名评委的排名高于科克汉姆,她在世界上活跃的BJCP评委中排名前0.04%。

她的人生之路

20世纪80年代中期,她用她在当地商店能找到的所有原料酿造了自己的第一瓶啤酒。“我们这些家庭酿酒者和专业酿酒者现在都被宠坏了,”她打趣道,并指出她在购买原料的同时还从美国家庭酿酒者协会(American homebrewers Association)购买了Zymurgy杂志。“即使现在它们都在网上,我仍然不能让自己扔掉80年代的那些,”科克汉姆笑着说。“当我了解到那里的啤酒社区时,我的啤酒生活发生了巨大的变化。”

当她决定去上法学院时,自制啤酒就退居二线了。但在毕业后的一次命中注定的邂逅中,她遇到了一位律师朋友,她的丈夫在一个家酿俱乐部。她的朋友提到,一个我们共同认识的人正在组织一个班级,从11月开始,她将成为一名人民党评委。“我想,‘好吧,我现在不再上学了。我需要一个爱好。确定。我要上这门课。’所以我就注册了,这个小小的互动改变了我的生活。”

到那年3月,科克汉姆正式成为人民党成员。

大师来判断

在接下来的几年里,她曾在秘鲁的利马和阿拉斯加的安克雷奇担任评委,但她最难忘的一些评委经历却是在离家更近的地方。科克汉姆回忆道:“我最喜欢的一年是我第一年在美国啤酒节(Great American Beer Festival)担任评委(2014年)。”搭配Ninkasi酿酒公司她回忆道,当时她还在评判可口可乐(coca - cola co .)的联合创始人兼酿酒大师杰米•弗洛伊德(Jamie Floyd)印度淡色麦酒将金牌授予一种她称之为“超凡”的啤酒。她后来发现,这个IPA是来自于Breakside啤酒厂在Milwaukie,俄勒冈州。

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Cockerham说:“我认为金牌是真正让他们的啤酒厂发展起来的东西,所以这真的是一个有趣和酷的记忆。”

科克汉姆在2007年3月参加了她的第一次考试,并稳步晋升。2012年,她获得了硕士学位,并成为正式的蜂蜜酒裁判。她在2014年达到了特级大师的水平,自那以后每年都在提高一级。去年,她达到了目前的一级大师六级水平。2019年4月,她还成为了一名注册苹果酒裁判,目前是盖尔·米尔本(Gail Milburn)的中西部地区代表和助理考试主任,她笑称盖尔·米尔本为“最好的啤酒朋友,我的BBFF”。

啤酒评审已经把桑迪·科克汉姆带到秘鲁的利马和阿拉斯加的安克雷奇。在这里,科克汉姆评价厄瓜多尔的啤酒样品。

对有抱负的法官的建议

“我的朋友盖尔和我会谈论啤酒……我们会互相鼓励:‘你应该试着考这个,你应该试着考那个,’来来回回。”我们最终都进入了硕士阶段,”科克汉姆解释道。“这是我经常告诉评委的。找一个伙伴!找到你的酿酒朋友,你的评判朋友。偶尔聚在一起,喝点啤酒,写点笔记,聊聊,努力找出你味蕾上的缝隙。这就是我成为大师的原因——我有朋友,我们互相鼓励。”

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她还建议在批准竞赛中推荐管家,观察他们如何运行以及如何评判作品,以及参加当地课程和家庭布鲁俱乐部,以更好地了解酿造机制。“在手机上下载BJCP应用程序,”她继续。“你去了一个地方,你看到了一个波罗的海的搬运工。..进去看看吧。自学。有很多东西可以帮助你学到更多。”

最后,她鼓励所有评委对风格保持开放态度。“除非你真的不喜欢或者有医学上的原因,否则我会建议你灵活一些。挑战自己。不要只做自己喜欢的事,因为你不会成长为一名法官。”

人民党的未来

科克汉姆说:“我的目标是发展人民党,让尽可能多的女性法官从基层晋升。”“大部分女性的味觉都很好,所以她们的味觉可以和男性一样好,甚至更好。”

由于bcp不跟踪年龄、性别或种族等人口统计数据,很难确定有多少女性加入了这个项目,除了坊间观察。Cockerham说:“我们只关心他们如何判断。”“(但)我们正努力支持那些代表性不足地区的更多女性。”

由于bcp强调知识共享,Cockerham看到了美国以外的许多整体潜力。她解释说:“我们在国际上有很大的增长,这是一件非常积极的事情。”“在我经常旅行的南美和中美洲,他们很兴奋。他们痴迷于精酿啤酒,疯狂地成为评委……这有助于他们更好地评价自己的啤酒,这有助于一切以积极的方式发展。”