所以你想成为啤酒判决吗？
这是真的，真的有经过认证的啤酒法官 - 全球成千上万。这些专用的啤酒爱好者努力评估，比较，排名，并向家庭器和专业酿酒商提供进入反馈。
肯定有许多途径来学习如何评估工艺啤酒，每个法官的旅程都是经验，啤酒评估实践，酿造，书籍学习等汇编。作为啤酒法官是一个责任的位置 - 对当地人自己和酿酒厂，努力创造它们。我没有孩子，它需要工作和承诺成为法官。
（访问:找美国工艺啤酒厂）
我喜欢说我们都是一位不断培训我们感官的口感运动员认识到味道和香气。就我个人而言，在成为一名自信的啤酒评委之前，我花了超过10年的时间来锻炼啤酒。看看我的啤酒简历-这表明了我花了多长时间来加强我的啤酒技巧。我认为啤酒教会了我文化、历史、地理、农业等等。
判断啤酒不仅为我提供了更大的意识和理解口味，它有助于推进啤酒职业生涯，以及职业啤酒世界中成千上万的其他人的职业生涯。
“(啤酒评判)文化是一种尊重，”他说Jen统计，世界级法官和奥本艾尔豪斯州的屡获殊荣的酿酒师。“尊重你的判决，主要尊重桌上的啤酒。每啤酒都有一个公平的机会。每啤酒都有品尝，闻到，看着并经过多次承认。“
如果获得啤酒文化这一方面的访问是有吸引力的，您可能需要成为啤酒法官所需的内容。我最大的提示是成为啤酒法官 - 鼓槌，请熟悉啤酒风格指导方针。
啤酒风格指南
Brewers协会啤酒风格指南
为了解释啤酒风格的概念，我首先看啤酒厂协会（BA），Craftbeer.com的出版商。自1993年以来每年发布BA啤酒风格指南正在开发来自商业酿造行业的来源，并从啤酒竞争法官中输入。它是判断商业啤酒风格的最全面的风格指南。
每年更新的指导方针，首先关注啤酒的外表，香气，味道和完成。这些指南的版本由法官用作与品尝啤酒进入时匹配的资源美国啤酒节®和世界啤酒杯子®
啤酒评委认证程序风格指南
啤酒评委认证项目(BJCP)是一个全球性的、由志愿者运行的项目(这是多么令人惊讶啊?)，它的存在是为了进一步对啤酒的判断、品尝和对自酿啤酒的评价技能。这BJCP风格指南将啤酒分成多个主要类别，每一种类型的子类别。
根据BJCP，他们的指导方针的目标是为裁判提供一套共同的标准，以便为所有参赛者提供一个公平的竞争环境。评委和参赛者都使用相同的描述，所以“哪种啤酒最好?”与其说是基于评委的个人意见，不如说是基于进入的啤酒与世界一流的商业风格的匹配程度。
要成为一个BJCP认证的法官，您将参加在线考试和一个人的品尝考试。从那里，您可以进一步测试从BJCP认可状态到认证及更远的情况。
在您的指控器中副本指南作为快速参考是增强熟悉的关键是非常有帮助的。BJCP提供了苹果和andriod.适用于各种手持平台的应用程序(和一些其他移动选项)。此外，这款超级棒的啤酒裁判应用程序还与BJCP应用程序合作，提供味道描述、SRM(啤酒颜色)和常见异味描述及其来源。
（学：啤酒风格学习指南）
入门
练习判断啤酒
品尝各种不同的啤酒风格对于熟悉熟悉的啤酒风格是必不可少的。我喜欢去拜访一个更好的啤酒供应商，他们有大量的单瓶啤酒可供选择，并为我制作了各种各样的包装。然后我有一个朋友(或做与你的眼睛闭上)抓起一杯啤酒，并没有看品牌和包装倒样品给你品尝和讨论。本质上说，你是在盲品，就像在评审会议或啤酒考试期间一样。
学会识别出味道
一套品尝包可以被几个团体分成“医生”啤酒中常见的异味样本。
扩大您的风味词汇表
获取几个不同啤酒风格的样本，并将其分享，一个逐个分享一个组。让每个人默默地填写一个分数表（这是一个伟大的评分表来自BJCP）。然后公开比较评论，所以你们每个都可以增强你的风味词汇表。你越强迫自己描述你样本的啤酒，你将越好，你不仅可以在精神上识别你品尝的东西，而且还描述你品尝的东西。
（煮啤酒：找到数百种食谱）
管家和志愿者
管家是在啤酒竞赛期间为他们的样品提供评委的人。他们还对条目和分数表进行排序，并帮助确保每次竞争都以小心和专业性执行。如果您需要进行高级BJCP认证水平的经验点，保管人员提供令人难以置信的判断训练和宝贵的时间。
美国大师酿酒商协会有一个啤酒服务员证书计划这是另一个很好的法官培训项目。我一开始是一名比赛管理员，还帮助组织了几场家庭自制的比赛，直到我感到足够舒服地去评判。BJCP全年有很多比赛。检查BJCP比赛日历并联系单个组织者关于提供管家的可用性。
初学者资源
CraftBeer.com的啤酒101课程
如果你刚刚开始你的啤酒品尝生涯，请登录craftbeer。com啤酒101课程是一个很好的开始。一个小时的课程概述了啤酒的历史，酿造原料和过程，风格，品尝，玻璃器皿和配对啤酒和食物。本课程为啤酒初学者提供精酿啤酒的概览。
（旅行：密歇根独立啤酒指南）
BJCP考试中心
作为一名啤酒法官，也经常不断发展我的等级和口感，是BJCP考试中心是我关于啤酒研究的首选资源之一。
啤酒评判学校 - 评判DVD
这DVD来看是我用作课堂资源的东西，为有抱负啤酒评委。这是一个彻底的课程，因为它是DVD，您可以通过自己的步伐查看！
高级资源
啤酒的学校
这啤酒的学校CraftBeer.com的一个部分提供了在线和物理学校的清单，包括非常流行的导游®认证项目和许多更多。
啤酒书籍
有很多必须有抱负的啤酒书籍。酿酒商出版物是一个很棒的开始，而这些特定风格的书是必须的。
（读:妇女在啤酒中的演变作用）
实践是完美的
记住你判断的越多，你得到了更好。而且，练习比品尝啤酒肯定会更糟糕！这是我最喜欢的爱好之一，它变成了我的职业生涯。
记得总是有乐趣，这只是啤酒。我第一次看着风格的指导方针，我完全不堪重负。不要劝阻，花时间。立即开始建造啤酒恢复，也许你将在伟大的美国啤酒节造成判断斑点的圣杯之一。
