来自旧军堡垒的故事：燕麦芬咖啡酿造距离弗吉尼亚州的海岸
1905年，在军官俱乐部外发现了一只神秘的鸟梦露堡——当时位于弗吉尼亚海岸的一个活跃的陆军基地，曾是亚伯拉罕·林肯等人的住所——因此产生了“乌兹芬奇”这个名字。虽然将Oozlefinch作为他们的吉祥物的部队已经不再存在了，但是Oozlefinch的名字和Oozlefinch的鸟都活了下来。
来自旧军堡垒的故事：燕麦芬咖啡酿造距离弗吉尼亚州的海岸
它不仅仅是oozlefinch工艺啤酒厂，现在介绍在那段退役的军队堡垒，面向切萨皮克湾和历史上的游泳回到1812年的战争。它对啤酒厂的使命也是一体化的：为在看见之前，提供从未见过的啤酒......或者尝试。
ootlefinch在2016年秋季乘飞机是苏尔·斯丁斯利的大脑，前海军，一个前海军男子和城市 - 警察麻醉品侦探。在工作后，东田纳西州本土梦想有一天拥有自己的啤酒厂。然后是机会，他跳起来，留下了执法。
他将唯一会执行的唯一法律是与制作伟大的啤酒有关的法律。
他是他们称之为'博士的人会合'
对啤酒的热爱和对实验的渴望——以及对一个凉爽的啤酒厂可以产出的社区的渴望——形成了拉塞尔对Oozlefinch的使命。这也让他的酒吧菜单变得与众不同e，有活泼的goses，柏林人和模糊的IPAs。
2017年，罗素带来了距离康奈尔毕业硕士学位的Mike Donovan，其公共管理员和运营 - 经理背景翻译成啤酒世界。疯狂的科学家的创造力推动了迈克对罗素主要是主要是一次性实验啤酒的愿景的方法。
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“我们从一开始就有一个共同的目标，”拉塞尔说，“那就是创造一种发人深省、挑战味蕾的啤酒。”
Mike在他的第一个和唯一计划的年度中的最初目标是创造了一个特定的桶老式酸味计划。
“当Russ雇用我时，”迈克说，“我们谈到了开始桶装糟糕的酸性程序，我脑子里有啤酒。强烈的汽油碱，暖和发酵，然后用Brett和细菌分开接种，然后在新鲜的局部霞多丽桶中进行混合在一起进行调理。“一个时髦的农舍啤酒用白葡萄酒木材，换句话说。
结果是Oozlefinch的第一个桶装酸，Rendezvous博士，在2018年弗吉尼亚州工艺酿酒师Fest的美国野生ALE类别中赢得了黄金的啤酒。同一年 - 在燕麦翅雀的外表之后，有了好“博士”其中，在美国啤酒节-门廊喝酒他们从GABF出席者的庞大名单中挑选了一些样本，把Oozlefinch列为“你可能不知道的10家正在崛起的啤酒厂”之一。
在GABF，弯曲的梯级工匠分销在丹佛以发行版的形式收购了Oozlefinch，并将这家初创啤酒厂引入了几家收购公司，将Oozlefinch与一些伟大的啤酒厂放在了受人尊敬的收购名单上。
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“我对结果或接待者无法满意，”迈克最近反映在啤酒厂里的那些谚语。两年后毋庸置疑，迈克仍然与他们同在，进一步发展桶装酸和所有其他酿造计划的燕麦咖啡。
现在，在汉普顿道路地区拥有40多个啤酒厂，欧洲皇后公路区位于诺福克，萨福克和弗吉尼亚州海滩，oozlefinch矗立在俯瞰Chesapeake湾的野外独特的位置。
当被问及这些啤酒厂的成功时，罗素很快就会回应，“我有一个伟大的人团队。从酿酒师到'致敬，'他们是我认识的最聪明和最热情的人。他们对啤酒厂的热爱和工艺激发了我的未来燕麦咖啡。“
一杯历史
和罗斯和迈克一样渴望实验的是23岁的化学家雷切尔·爱德华兹(Rachel Edwards)克里斯托弗·纽波特大学．她们共同追求的是对传统风格的重大改变——与Fort Monroe的历史服饰联系得越多，Rachel的灵感就越强，她把比利时风格的金色麦芽酒变成了“玻璃杯中的历史”。
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为此，她从门罗堡内战时期的战争基金中提取了一种酵母菌株角豆泥博物馆如此，所以在那里坐在那里，因为蒂芙尼和有限公司伴随着着名的联合将军在他的竞选小径上。
由此产生的ALE恰当地被称为创新的搅拌器，这在其被证明如此受欢迎的是，罗素和公司正在将其再次成为原始储蓄的桶老年版本。
传说肯定会让它的美味啤酒是真实的，目睹它的瞄准器，品尝 - 尽管它的迅速消失了。
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