Spangalang啤酒厂
当你进入时Spangalang啤酒厂，你会发现自己正处于过去和现在的交叉点。它位于丹佛五点社区的中心，既是一种复古，也是一种改变。啤酒厂的三位老板泰勒·里斯(Taylor Rees)、奥斯汀·威利(Austin Wiley)和达伦·博伊德(Darren Boyd)知道，他们的生意建立在社区的传奇历史、历史上最受尊敬的啤酒风格的良好执行版本以及他们自己令人印象深刻的过去酿造经验之上。然而，它们的不同之处在于它们的发展方向。
奥斯汀·威利(Austin Wiley)说:“我们很高兴能开一家‘社区啤酒厂’，在那里我们可以大大缩短酿酒师和饮酒者之间的距离。”正是这种看似简单的哲学，在其他啤酒厂爆炸式增长和扩张的时代显得如此引人注目。
Spangalang的所有者证实，他们没有罐装或瓶装包装的计划，也不打算进行外部销售，除了一些精选的汇票账户。博伊德说:“我们打算把精力集中在交易室上，在这里和那里都有几个汇票账户。”
对于参观啤酒厂的人来说，幸运的是，没有必要参加“与酿酒师见面”之夜，因为斯潘格朗的酿酒师也是倒啤酒、记账、打扫卫生和做其他事情的人，所以遇到他们并不难。
里斯、威利和博伊德加起来有几十年的酿酒经验，为科罗拉多州一些最好的啤酒厂酿酒，如Great Divide brewing Co.和丹佛啤酒Co.。泰勒在他的职业生涯中，从装瓶生产线开始工作后，大部分时间都是Great Divide的首席酿酒师。奥斯汀在泰勒公司担任Great Divide的首席酿酒师多年，之后成为丹佛啤酒公司的首席酿酒师。达伦从Great Divide的装瓶生产线开始，迅速升至采购经理，同时在酒窖进行培训，最终转变为全职酿酒师和他们的桶陈酿项目的首席酿酒师。
这种多维度的行业体验使他们不仅可以专注于酿造最好的啤酒，还可以经营最好的企业。这也意味着他们平等地分担责任，在一种他们戏称为“令人敬畏的三股力量”的所有权结构中工作。
他们的踢踏舞室里有几位前“大分裂者”(Great divide)、音乐家、艺术家和啤酒厂老板的家人，这里有一种热情、诱人的氛围。当地的艺术作品挂在墙上，旁边是古老的爵士唱片——这是对五点镇充满活力的文化和历史身份的致敬。许多最著名的美国爵士音乐家都在威尔顿街(Welton Street)的酒吧和音乐厅演奏，而五点镇(Five Points)作为当时新兴音乐流派的发源地而享誉全国。三位老板都表示，他们对这里还没有人开啤酒厂感到困惑。
“Spangalang”这个名字参考了经典的爵士乐铙钹图案，这既是对附近历史的致敬，也是为了避免最近的商标和名称纠纷而采取的精明举措。在这个学院式的行业里，大大小小的啤酒厂都饱受商标和名称纠纷的困扰。里斯说:“在美国，没有任何其他企业使用‘Spangalang’这个名字，更不用说啤酒厂了，所以我们觉得我们是安全的。”
瞥一眼他们的啤酒组合，人们很快就会注意到，他们的产品有点像爵士乐本身，各种各样的影响和似乎无穷无尽的可能性。里斯说:“我们没有选择专注于一种特定的啤酒风格或原产地，而是从质量和对细节的关注角度来酿造。”“我们喜欢我们喝的啤酒的多样性，所以我们酿造和供应的啤酒也要多样化。”
这种整体的方法产生了各种各样的风格倒在他们的水龙头室，所有来自他们的10桶啤酒厂。在这众多的啤酒风格中，有三种啤酒因其受欢迎程度而成为旗舰:
D-Train IPA | 6.5% ABV, 50 IBUs酒花香气浓郁，苦味适中。浓郁的柑橘和百香果的香气弥漫在酒体中，余韵略带柑橘味。
跳巨人| 8% ABV, 70 IBUs大柑橘性格。柚子的味道让人感觉桃子和热带水果的味道。
夜行者| 9.75% ABV, 47 IBUs这种浓郁的麦芽味黑啤酒可能会让你想起吃黑巧克力蛋糕，你也可以在香气中闻到微妙的浆果味。
尽管他们最流行的两种风格是帕斯，威利向参观啤酒屋的人保证，他们打算避免被归类为啤酒酿造者。“虽然我们已经酿造了目前流行的ipa和适用于他说，我们还酿造了其他四种比利时啤酒帝国黑啤酒几瓶拉格啤酒和几瓶发酵啤酒酒香酵母属．做了这么多，我们才开了四个月。”
当我问他们明年在Spangalang有什么计划时，他们很兴奋。他们目前正在进行的桶装陈酿计划中的啤酒应该会在未来6到12个月内倒入自来水室，社区继续发展，他们希望在内部小吃空间提供更多以食物为中心的活动ZiViX厨房也许最重要的是，他们期待酿造更多的啤酒。
博伊德补充说:“我们希望在自来水室看到的啤酒清单很长，所以你可以期待我们继续酿造令人兴奋、美味、高质量的啤酒。”
在丹佛，参观Spangalang啤酒厂在韦尔顿街2736号。他们的工作时间是周二到周六中午到晚上10点，周日和周一中午到晚上8点。
汉娜·兰尼，自由撰稿人，居住在俄勒冈州波特兰市。她的职业生涯始于美国一些最受欢迎的精酿啤酒厂，现在为她的家族企业兰尼家族农场工作。她喜欢Cascade啤酒花、三分熟的牛排和低俗的电视节目。
