迎接70岁的机架奖励奖
当你在脑海中想象一个家庭酿酒师时，你可能不会想到一个70岁的老妇人——但南希·诺尔从来没有在界限内上色。
“重力是多少?”当我走进我们酒吧的酿酒厂时，我听到70岁的南希对着我们的酿酒厂“天井”大喊。如果我不了解情况，我还以为南希在三溪酿酒公司工作了很多年。最近，南希的啤酒被选为俄勒冈州姐妹家酿啤酒节(Sisters Home Brew Fest)上的最佳啤酒，这让她有机会酿造她已经研究了一年多的配方。
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南希·诺尔出生在俄亥俄州。她决定放弃自己的生活，搬到西海岸，在那里她继续追求她的家族金融事业，但在旧金山，那里充满了和平、爱和自由。她冒险来到了北加州，在那里生活了40年，但后来又被中俄勒冈州所吸引，因为她喜欢滑雪和滑雪。在Nor Cal和Sun River之间的那段时间里，南希发现了啤酒酿造的艺术，而且她天生就擅长酿造啤酒。
在看了Nancy和Patio啤酒酿造一早上之后，我和Nancy坐下来，问了她几个关于她生活的问题，以及在北加州和俄勒冈州中部广受好评的啤酒。
问:谈谈你自己
A:我是在东海岸长大的。从艺术学校毕业后，我做了一名摄影师，并最终参与了我们家族的投资业务。26岁时，我在加州洪堡县买了一块荒地。我为那块地花的钱比今天买一辆新车的钱还少!
问：让你到旧金山的东西，你是如何在Humboldt结束的？
答：我是同性恋，如果你在那个时间点是同性恋，你需要在西海岸。我有一个在旧金山生活的朋友，她说：“出来，这太好了，你可以自由地成为你的人！”
我想要一个更美好的生活。我最终打包了我的生命，并在旧金山的70年代初成为一个嬉皮士。太棒了。在某些时候，我想离开这个城市。1972年，我的妹妹悲惨地通过，我们一直想一起买土地。我在洪堡县追求这个梦想和最终发现的财产。
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问:你在洪堡做了什么?
答:我在那里住了将近40年，在家种地，在家族企业工作。我在2008年搬离了我的房子。那时候，我住在夏威夷的母亲老了，我想多陪陪她。这处房产需要承担很多责任，我觉得是时候离开了，所以我最终卖掉了这处房产，搬到了阿卡塔。我住在洪堡的时候。我开始在俄勒冈州的太阳河过冬。
问：是什么让你选择孙河？
A:我想在冬天去滑雪和单板滑雪。我在那里租了一间房子，并爱上了这个地区。1990年，我买了很多房子，盖了一栋房子。我当时是那个街区唯一的房子。
问:从那以后，你如何看待俄勒冈州中部的变化?
答：它的成长，但好事已经出现了。来自其他地方的很多人都为这里的文化做出了贡献。可能有更多的流量，但还有更多的音乐，艺术和啤酒繁荣。这里的人们非常温暖和友好。
问:你提到非营利组织是你生活的重要组成部分，这实际上让你进入了酿酒行业
答:我一生中做过的最好的一件事，就是在阿卡塔与人共同创立了一个名为洪堡社区乳房健康项目的组织。我们一开始只有一张桌子和一个文件柜。
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问:那么你是如何从非营利组织发展到酿酒的呢?
A:我以前是个大酒徒。我开始头疼了——朋友太多了，还把眼镜戴得太满了。喝啤酒更容易追踪我喝了多少!
我曾经用一个啤酒饮用者的山上的人拼车，他一直试图让我喝啤酒。终于有一天，我说是的，那种让我开始了。我对啤酒和喝啤酒感兴趣。这是2012年。我觉得2013年左右，我去了Humboldt Home Brew Fest。它是没有边界的工程师的慈善机构。
问:等等，所以你从2012年开始喝啤酒，到2013年，你已经开始酿酒了?
A:是的，我是个极端主义者，无论我做什么，我都会做。
肮脏的女人IPA释放
三溪啤酒公司这周末发布了《南希的坏女人》IPA。从8月19日星期六开始，你可以在酒吧里随时找到它。
编者按:本文由Ashley Woody撰稿。它最初发表于三个小溪酿造的的网站。
