如何托管一瓶份额

2016年12月11日

尽可能多的（如果不是全部）工艺爱好者知道，啤酒远远超过香气，颜色，味道和身体。啤酒长期超过了自己的文字形式，是我们所有人都喜欢的饮料。它正在发展成为社区，文化和谈话的基础。这是一家饮料，与公司合作 - 与该公司，理想情况下，也承认啤酒的力量进化，转换和挑战其饮酒者。这个事实就是为什么瓶子份额很快就像工艺文化中的柱子一样。

分享啤酒给了我们质疑、讨论、探索的借口，当然还有与其他啤酒爱好者和朋友干杯的借口。幸运的是，随着新赛季的到来，我们有机会探索新的啤酒系列和风格。没有比现在更好的时间来计划你自己的葡萄酒份额。

（更多:10条酒吧礼仪）

为了更好地为您的托管职责做好准备，我们坐在Chuck Shin，庆祝的西雅图瓶店Chuck's Hop商店和Kendall Jones的所有者华盛顿啤酒博客的幕后策划者，来了解他们的想法，让他们知道你该如何把这个活动变成你自己的。所以，废话少说，做些笔记，开瓶啤酒，掸掉你的品尝杯上的灰尘。

1)从基础开始

托管您自己的份额有少量必备的留言：小吃，材料，以及啤酒的客人。这些将作为您分享的骨架（我们将在一秒钟内达到肉）。

多吃零食很重要。在所有的品尝测试中，你会想要一些东西在你的胃里，喝啤酒的间隙吃点东西也可以自然地抹去污渍。琼斯解释说:“可以吃一些普通的清洁上颚的零食，即使是面包或椒盐卷饼，也可以帮助清理不同口味的上颚。我会让啤酒来说话。”

你也会想要最基本的材料。为每位客人准备两到三个品尝杯，其中一个最好装满水，作为第二次上颚清洁剂。附近有一个冰箱或冷却器来保持啤酒在一个理想的温度也是必要的。用某种方式记录啤酒也很关键，但我们稍后会讲到。

最后，你需要一些参与者。申会告诉你，你想和多少人碰杯，这是一个明确的最佳点。“七到八个人将是一个完美的数字，”他说。“我们之前做过10个人，这太疯狂了。”

2)缩小范围

好了，基础知识都准备好了。现在是时候把注意力集中到最重要的部分了:啤酒。Jones和Shin有无尽的风格可供选择，他们都建议通过选择主题或风格来缩小选择范围。通过专注于一种风格，比如黑啤酒，你让你的客人有机会通过探索其颜色、香气、酒体和味道的范围和限制来熟悉这一风格。

Shin解释说:“比较相似的资料更容易。”“在我看来，如果你选择的啤酒太多，却没有一个主题，那就很难对啤酒进行比较。”

琼斯更进一步，将这种风格的典型代表啤酒加入其中，使比较更容易。

“如果你做任何风格，你应该有一个是你的控制单元的啤酒，”他说。“如果你要做粗壮，有一杯啤酒，这是一个非常好的风格的表现。然后，您可以根据此教育自己并判断其他事情。说，“这是风格的标准，我们将根据我们所说的一切以及我们认为贝尔斯的一切。”

（更多:什么是独立的工艺啤酒封印？）

3）做一些研究

这个是两倍的，因为你有很多研究要做。是时候获得了对你的主题的基本理解了，也可以挑选出你的啤酒。

幸运的是，你的指尖有很棒的资源，以熟悉（与我们的榜样保持）粗壮。我们建议从工艺品的啤酒风格页面开始熟悉风格。您将能够熟悉酿造的外观，成分和历史。从那里，离开电脑并进入当地的瓶子。

“来到任何一个瓶子商店，告诉任何员工或工作人员，'我正在做一个瓶子份额！我应该得到什么？“，我们会告诉你你可以得到的准确，”Shin说，他知道自己的建立经验。“这是我们最有趣的工作。我们会给你很多选择。“

4）保持本地

这是一个小费硬核交易员不喜欢，但琼斯说这是关键。

琼斯说:“在任何地方都能买到的啤酒是最好的。”“我不喜欢分享你(在那里)买不到的啤酒。我不会对在美国其他地方从第三方或个人那里获得啤酒的行为感到高兴。我相信经销商能把这里的啤酒弄得很好比我不认识的人要好。我太尊重啤酒了。”

如果你是一个挑战，请带上可能更难以找到的当地啤酒，或者以较小的数量制作。由于胫骨会告诉你，享受这些宝石的最佳方式是一个团队。

“当你得到稀有的啤酒，或独一无二的啤酒，最好的方式是分享，”Shin说。

（学习：了解75+受欢迎的啤酒风格）

5)盲目进去

好了，你们有客人了。你已经设定了参数。你有你的啤酒。你已经做了调查。现在是时候把它喝光了。对于这个步骤，琼斯有一个建议:不要告诉你的客人他们喝的是什么。

“我会把它装进棕色袋子里。让每个人都用棕色袋子带啤酒，除了主人，不要透露他们给别人带了什么啤酒，”琼斯说，并指出每个客人应该贡献两到三瓶啤酒。作为主人，你要负责给啤酒编号，这样你可以在品尝后回去了解更多关于特定啤酒和酿酒厂的信息。但与此同时，专注于你的饮料——并注意你的想法。

“每个人都按数字喝酒时，”每个人都在不同的啤酒上拿出笔记“，努力继续，因为最终的目标是揭示啤酒，谁喜欢什么，以及出于什么原因。“盲人品酒是一种有趣的方式。”

（读:酿造过程中的调理为何重要）

6）注意

7到8个人和你一起分享，每个人都带了至少2到3瓶啤酒，你会喝很多啤酒——很可能是你想要详细记住的啤酒。

Jones挑战您远离热门的应用，如untappd，为您的笔记。“Untappd比记录啤酒更有关收入徽章，”他说。相反，琼斯建议您分发笔记本，您的客人可以涂鸦他们的想法。

当涉及到你的想法时，Shin建议你疯狂。“只是写下你的想法。我们希望人们享受[啤酒]并记下几件事才能谈论。你在那里享受啤酒 - 不要过多分析它。“

7)记住重要的事情

一旦你穿过阵容的方式，就是时候大揭示了。当您向客人透露啤酒信息时，请稍等了解一些重要问题：您脱离了这项香气的东西？口味在表面下方躺着？你有没有想到这种黑暗或光明？

当你们讨论的时候，记住是什么让你们走到了一起:啤酒。所以享受你们的谈话吧，保持开放的思想，不要担心给人留下深刻的印象，并遵循Shin的最后一点建议:“享受它!好好享受吧。”

我们会的。干杯!