他看到一个旧谷仓的美丽。他把它变成了啤酒厂

2019年7月23日

Cory McCagh梦想成为职业治疗师。事实上，这是他在2015年毕业于詹姆斯麦迪逊大学毕业后，他回到了马里兰州坎伯兰的整个原因。他想在附近的Frostburg州立大学完成一些先决条件。

他只计划留下一年。然后是霍普养殖的好奇心，以及一个愿景，将历史悠久的谷仓变成更多东西，陷入困境。四年后，McCagh是主人的1812啤酒厂在坎伯兰。

老农场生长了新的啤酒花

他的父母，肖恩和特里麦卡德在十年前购买了该物业。他们在路上跑了一场养牛场，在Richard Fagan拥有时，削减了干草。

在转移到草莓前，马加尔在酒店上运行了奶牛场。最终，他将190英亩的人卖给了McCagh家族，除了他们继续削减干草，其中包括一个大型的两层谷仓，房子和其他一些建筑物，这仍然不受影响。

（有关的：没有像家一样的味道：蓬勃发展的啤酒农业支持当地的酿酒商）

直到他们的儿子回到家里。

“我的父亲希望我进入房子并清理它。我知道他们想用农田做点什么。他用它来吃干草，但我想做一些园艺，“麦卡夫解释道。“我刚刚发现在东海岸长大的啤酒花。”

作为一个小项目，麦卡赫说他决定“把一些人放在地上，看看会发生什么。”

在2016年春天，麦卡什种植了一英亩的啤酒花 - 矿井，酿酒厂金，马格南和宙斯。他认为在根系成立之前需要几年。

它只花了一年。

那是他通过参加研讨会追求更多关于跳跃的时候。他在马里兰州宇航院的静物农场发现了马里兰州农场啤酒厂牌和旅游牛奶馆啤酒厂。他认为它们可能实际上不仅仅是5个农场的另一个收入，还可以拯救1812年谷仓在物业上并将其变成品尝室。

“我父亲试图振兴它或撕毁它，因为它在那个地区越来越危险，”他说。

拯救历史悠久的1812年谷仓

John Folck是谷仓的原创建筑师。他于1804年购买了这片土地，然后在1812年建造了谷仓，作为他的铣削业务的一部分。土地是部分马里兰州历史名家。

它花了一年多的翻新了大谷仓，啤酒厂得到了名字。这是一项重大事业。McCagh告诉我们Masons不得不重新填补谷仓的砖山墙末端，因为他们开始陷入困境。

（更多的：旧制造大楼现在是宾夕法尼亚最大的Brewpub）

他们希望尽可能多地保持谷仓的完整性。即使是第二楼，原来的海罗夫特在那里，被制成了顾客的空间。

“我们试图保持尽可能多的手，他可以随心所欲地保留一下。”

其他木头来自路上几英里的小木屋。他们能够在品尝室内使用一些木材;其余的用于包裹原始的煤渣块挤奶厅的外部。

1812 Brewery将谷仓变成目的地

1812年的啤酒厂于2019年6月17日庆祝其两年周年纪念日。随着大型露台，可以容纳200人，以及大型谷仓，1812年的啤酒厂有足够的地方为人们啜饮啤酒。

麦卡赫说，当达到啤酒本身时，他允许杰森·托马斯，他的Brewmaster，以及亚伦墨菲，他的助手，免费统治有点输入。该网站以四桶系统开始，但最终它们将扩展到七桶心脏罐。

（寻找：你附近的美国啤酒厂）

“然后我们有一个10桶发酵罐，另外两桶七桶发酵罐。他说，这是我们更频繁地煮沸。“

在点击时，通常存在IPA，StOUT，红色或金色啤酒和会话IPA，以及季节性啤酒发布。作为戴上帽子的草莓农场的帽子，他们提供了马格山的草莓小麦。他们还与总部位于坎伯兰的Basecamp Coffee Co.合作，为1812 Beercamp Stout。

McCagh希望顾客来到美丽并留下啤酒。

“我总是相信它足够美丽，它将成为目的地的地方，”他说。