新的和值得注意的花生酱啤酒
欢迎来到2019，喝啤酒的时光旅行者！ipa不再苦了，lager又变凉了，啤酒商现在想喝什么就加什么。巧克力、花生酱、椰子、早餐麦片、糖果……如果你小时候喜欢，现在有啤酒提醒你。这是一个有趣的时间活着！
花生酱是最受欢迎的怀旧原料之一。几十年来，花生酱一直是糖果棒、麦片、甜点和每个人最喜欢的午餐三明治的最爱，它还在精酿啤酒中流行，比如威洛比花生酱杯咖啡波特和DuClaw甜宝贝耶稣，当我为写这篇文章在Twitter上投票评选最好的花生酱啤酒时，这两者经常被提及(如果Twitter不在你那个时代，那它就是我们用尽可能简短的句子互相大喊大叫的地方)。
我们已经讨论过这是花生酱啤酒以前，但不断有新的值得注意的例子出现，所以这里有一些最好的新花生酱啤酒。
车库酿花生酱巧克力
Garage Brewing的酿酒大师盖伊·巴特梅斯(Guy Bartmess)说:“许多酿酒厂都知道，如今我们每天都必须走在创新和创造的道路上。”他的酿酒厂的花生酱巧克力是一种牛奶烈性啤酒，突出了啤酒的两个非常受欢迎的标题成分的优点。
“我们不是第一个把这两种口味放在一起的人，”他承认尽管如此，我们在平衡这两种口味方面做了很多工作。你总是可以创造一个啤酒，可能是一个好奇的客户。我们想制造一种啤酒，当人们伸手去拿一种深色的、浓郁的、颓废的啤酒时，它就会变成啤酒。”
7.1%的ABV烈性酒代表了车库酿造团队为获得真正的花生酱风味所做的大量工作。
巴特梅斯说:“在不透露任何秘密的情况下，我们只能说这并不容易。”
桅杆登陆啤酒厂|炮手的女儿
桅杆着陆酝酿市场总监帕克·奥伦(Parker Olen)说，他们最畅销的啤酒Gunner 's Daughter花生酱牛奶黑啤(Gunner 's Daughter Peanut Butter Milk Stout)的名字颇具讽刺意味，源自公海。
他解释说：“这源于一种古老的航海惩罚。”过去非常可怕的事情现在变成了非常愉快和愉快的事情。”
创始人在他们还是家酿啤酒的时候尝过一种类似的啤酒，然后决定在Mast Landing重现这种啤酒。
“我们想在啤酒的形式中尽可能接近Reese 's花生酱杯的味道，”Olen说。
该啤酒本打算一次性推出，但受欢迎的需求导致它成为全年供应。在寒冷的月份里，酿酒厂还会推出10%的ABV Imperial Gunner 's Daughter。
（读:你会喜欢花生酱啤酒）
生锈的铁轨酝酿着愚人的黄金
如果你期待宾夕法尼亚州最大的酒馆为了保险起见，你错了。生锈的铁酝酿英国最畅销的啤酒是一种真正的怪胎，尽管很美味：一种叫做傻瓜黄金的帝国花生酱。
啤酒厂主管盖伊·麦卡蒂说，酿造团队想酿造花生酱啤酒，但不想酿造典型的波特啤酒或烈性黑啤酒。他们决定将Hefeweizen酵母中的香蕉酯和花生酱结合起来，利用一种流行的儿童临时小吃的味道。
“我们知道做皇家花生酱hefe是一个相对陌生的概念，所以我们一次性发布了它的初版，”麦卡迪在谈到8% ABV啤酒时说。“最终产品的味道令人震惊。”
(配方:海盐花生酱布朗尼棒）
液体力学花生酱波特
Davin Heldin， "船长兼首席文件整理员" at液体力学酝酿在科罗拉多州的拉斐特市，他说他的啤酒厂不仅仅想生产甜花生酱啤酒。这就是为什么液体力学花生酱波特是啤酒第一和花生酱啤酒第二。
他解释说：“我们的目标是制造出一种味道仍然像啤酒的啤酒，但带有一丝烤花生的味道，不一定是花生酱。”这种啤酒的微妙之处对我们很重要。我们要的是花生味来提升帝王波特的饮用体验，而不是有帝王波特味来提升花生酱的饮用体验。”
这款啤酒是与科罗拉多州博尔德的一家有机花生酱公司Justin 's Nut Butter合作推出的。它最初是在情人节特别发售的，但现在全年都可以买到。
“我们想要花生酱啤酒的底料有巧克力味和温和的烘烤，”赫尔丁解释说巧克力，这样我们就可以在不加任何巧克力的情况下让它尝起来像黑巧克力花生酱杯，而温和的烘烤使花生的味道更像花生而不是花生酱。”
Trillium Brewing |花生酱下午拂晓
花生酱版的延龄草酝酿深受大众喜爱的PM Dawn咖啡帝国烈性黑啤最初是为了庆祝波士顿啤酒厂成立5周年而酿造的，但现在已经小批量出售。
是这里的咖啡让这种啤酒与众不同。与标准版本相比，Trillium在巴灵顿咖啡烘焙公司(Barrington coffee Roasters)的招牌冷萃意大利烘焙咖啡中添加的成分略少，坚果和咖啡豆之间产生的协同效应甚至能让最厌倦烈性黑啤酒的饮用者兴奋起来。这种柔滑的咖啡让人联想到花生酱巧克力奶昔或花生酱吐司配咖啡。
如果你和早餐一起吃，我们甚至不会责怪你。
（更多：玛格丽塔爱好者的精酿啤酒）
地球母亲酿酒公司|罪恶税
Kamron Khannakhjavani，营销总监地球母亲酿酒公司在圣地亚哥，当被问及啤酒厂罪恶税的来源时，他给予了应得的赞扬。
“这个想法是在圣地亚哥的同行卡尔·施特劳斯（Karl Strauss）酿造了一杯花生酱的时候产生的，”卡纳卡瓦尼解释说我们启动了ABV，并选择了一种类似的，但有区别的风格在帝国烈性酒，我们有信心能够经得起这么多大的口味。”
本着独立酿造工艺的协作精神，卡尔·施特劳斯公司的员工们帮助酿制了大啤酒。
Khannakhjavani说:“很明显，在我们做决定的时候，尊重那些在我们之前产生类似东西的人。”因此，我们咨询了Karl的联合创始人克里斯·克拉默(Chris Cramer)和他们备受尊敬的酿酒师保罗·塞古拉(Paul Segura)，他们就如何创造一个平衡的产品提供了建议。我们采用这种方法来制造一种与他们的啤酒互补但又不同的啤酒。花生酱有一种独特而浓郁的味道，所以我们知道，它必须与一些有足够黏度和复杂性的强劲产品相搭配，以达到互补的效果。”
他还表示，Sin Tax非常适合搭配经典的PB & J三明治(该啤酒厂甚至定期推出一款水果版的PB & J啤酒)或烧烤菜肴。
WeldWerks酿造|花生酱
在去年的美国啤酒节Untappd上排名最高的啤酒不是一种朦胧的印度淡啤，也不是一种桶陈酿的酸味啤酒。那是花生酱啤酒。
WeldWerks酝酿在科罗拉多州格里利，他们以Medianoche帝国黑啤闻名，2018年他们推出了花生酱杯Medianoche。这款13.1%的ABV烈性黑啤首先在Woodford Reserve Double橡木桶和Breckenridge Distillery波本酒桶中陈酿，然后将它们混合在一起。然后加入花生粉，以及15磅。Reese 's花生酱杯
Medianoche的发行是非常罕见和令人垂涎的，但如果你有机会，不要错过这个机会!
莱克伍德酿造|花生酱诱惑
什么时候？莱克伍德酝酿去年，他们停止生产9.1% ABV Temptress牛奶黑啤的花生酱版本，他们立刻从粉丝那里得知了这一消息。莱克伍德啤酒厂的创始人兼总裁维姆·本斯表示，花生酱啤酒销售一空后，啤酒厂就接到了粉丝们热情高涨的电话。
“实际上，有人给啤酒厂打电话说，‘我听说你的啤酒很难酿制。算出来!’”本斯在最近的一份新闻稿中说。他们决定今年多做一些，并且用了一吨花生来实现。
诱人的牛奶浓烈的探戈与许多不同的有趣的成分在其诱惑线的变种，包括薄荷，覆盆子，椰子，虽然花生酱似乎是最受欢迎的。在它消失之前抓住它我们不希望你在可怜的维姆的语音信箱里留下愤怒的电话。
(图示:IPAs金牌1989-2018）
李斯特曼酿酒厂|疯子
李斯特曼酿造在俄亥俄州的辛辛那提，以酿造不寻常的啤酒而闻名，包括鸡！用榛子酿制的皇家棕色啤酒，但它们对花生酱也不陌生。
“花生酱是美国童年时代的一种慰藉，在那个时候，一切都很简单，可能很神奇，对你来说世界是全新的，”Listermann的首席酿酒师贾里德·莱温斯基说。“所有这些感觉都是我们希望当有人喝了一个Nutcase时能唤起的。”我们有一个很棒的黑啤酒基地，然后我们添加了很多花生酱特色。”
李斯特曼的团队从不满足于让坚果长时间保持正常，他们制作了许多变种的坚果，包括用人们熟悉的花生酱和果冻口味制作的水果版本。他们还酿造了皇家棉花糖松软变种。
利斯特曼的经理贾里德·布鲁尔（Jared Brewer）说，根据玛雅历法，当世界应该在2012年12月结束时，他们最初酿制坚果是为了开玩笑。
“我们的共同老板丹·利斯特曼非常反对我们做花生酱啤酒，”他开玩笑说我们为世界末日做了一杯，所以如果它真的结束了，我们就可以试试这种啤酒。”
幸运的是，我们还在这里，疯子也不会离开。
卫戍城啤酒厂|道德运动衫
在美国，手工艺酿酒厂正在酿造数以万计的啤酒，想出令人难忘的啤酒名字可能很棘手。安迪·格雷卫戍城啤酒厂在新罕布什尔州的多佛，他为自己的啤酒厂的花生酱浓汤起了一个奇怪的名字，这完全是偶然的。
“这个名字有点像一个内部笑话，”他说。“有一天，工作人员正在谈论音乐，当Earl Sweatshirt出现时，我走了进去，我确信有一个说唱歌手叫Moral Sweatshirt。我们认为这是一个好啤酒名的必要条件。”
酿酒师们曾品尝过其他酿酒厂的几种花生酱黑啤酒，包括本文重点介绍的Mast Landing啤酒，他们想用自己的方式来诠释这个想法。
格雷说:“我们想做一些更粘稠、更柔软的东西，捕捉到最好的花生味道。”蛋糕底塞满了可可粒，是花生酱的完美补充。我们想要的是能喝的，但口感柔和的。”
这家啤酒厂生产的7.5%的ABV花生酱啤酒不时会有变化，其中一种是香蕉啤酒，另一种是草莓啤酒。
格雷说:“未来还会有更多，因为有大量的甜味与花生酱搭配很好，让人回想起童年的情景。”“带PB的果馅饼怎么样?”
