提供手工啤酒和战争故事的酿酒厂

2016年12月7日

格伦·汤姆林森从桌子上站起来，走向挂在墙上的一排水龙头。他指出，这一次是对爱和战争的致敬。这是一个叫做“振作起来”的Wiki-Waki-Woo-Brew西番莲-番木瓜-小麦。

“这就是我们的爱情故事，”他说。“有很多军人和护士之间的婚姻。有很多故事。”

他转向另一个水龙头。它没有那么长的名字，但它有一个同样长的故事。这是坦纳鲍姆啤酒(Tannebaum Ale)，它讲述的是美国和德国士兵在一个小木屋里临时共进圣诞晚餐的故事。

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“这是一个令人难以置信的故事，”他说。“德国人和美国人在战争期间一起庆祝。”

当他继续在火奴鲁鲁勇者之家介绍他的啤酒时，“故事”这个词的一些版本被大量使用。但他从来没有真正深入研究过啤酒的味道或原料。

随着我们在一起的时间的推移，我意识到这是因为，在内心深处，啤酒并不是格伦真正喜欢的东西。

从上厕所开始

1991年，格伦在夏威夷当地一家旅游公司工作。由于他对二战历史和家庭背景感兴趣（他的许多家庭成员都在二战中服役），他被要求带着一群老兵参观珍珠港袭击50周年纪念日，他们将返回夏威夷。他带他们重游他们的老基地，如斯科菲尔德和惠勒，以及战场遗址。

格伦受到了老兵们讲述的故事的启发，而老兵们也受到了格伦和他的指导的启发。他们告诉他，他们想第二年再来，并带着他们的家人一起来。

就这样，“勇者之家”之旅诞生了。第二个月，也就是1992年1月，格伦领导了另一个小组。最后，他在卡卡科开了一家小“礼品店”，把他们带来了。这并不是什么大事，只是他顺道路过一个维修站，好让大家买票。

“我不喜欢把它叫做厕所站，但也许它就是这样的，”格伦回忆起最初的日子说。“那只是一个小前厅，供人们付费参观。我们有一件t恤，一家小吃店;在一天结束的时候，他们会来付钱，买汽水或其他东西。”

但那天一切都变了，一名陆军老兵摘下军帽，挂在墙上的钩子上。”“这不再是礼品店了，”兽医告诉他现在你有了一个博物馆。”

这可能是个玩笑，但格伦没有笑。从那时起，他的老客人开始贡献-即装饰-这个地方，与照片和衣服和其他战争纪念品。每次他带着一个小组过来告诉他们他收藏的故事，他们也会贡献更多的东西，无论是在网站上还是以后通过邮件。

所以，突然之间，他真的有了一个博物馆。但格伦不接受任何旧东西。如果他要展示什么，他需要知道。

“我要的不仅仅是东西，”他谈到自己的政策时说。“我想要故事及其背后的回忆。”

孩子们可能不太好

格伦认为，他的博物馆发展的原因之一不一定是一个令人愉快的事实，但它确实是一个事实:孩子们不在乎。

他说，这是伴随着捐赠而来的最常见的原因之一，一位兽医坦言，他的孩子或孙子对保留这些旧文物没有任何兴趣。

自从1991年第一次巡演以来，格伦就一直在努力纠正这个残酷的事实。通过多年来与学校和青少年项目的合作，他亲眼目睹了这种冷漠。

他说：“我们花了很多时间试图找出我们能做些什么来吸引年轻人，让他们感兴趣。”如果我们不通过说‘嘿，让我们谈谈二战的故事’来吸引他们，那么我们就必须发挥创造力，要么适应，要么死亡。”

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“Brewseum”诞生了

在接下来的十年里，随着捐赠的不断进行，以及博物馆里堆积如山的故事，格伦仍在寻找弥合与年轻人之间差距的方法。越来越多的兽医开始过世，尽管他的藏品越来越多，探视却常常冷清。

2009年，答案出现了。在精酿啤酒革命的高潮时期，格伦的儿子杜克(Duke)正在科罗拉多州的柯林斯堡(Fort Collins)学习。他有一个疯狂的想法，打电话给他的父亲。他想，啤酒也许是使博物馆现代化的好办法。

“一开始我笑了，”格伦回忆道我在想，‘好吧，一个喝着顶级工艺啤酒的大学生想出了这个主意。’但后来我看到了大陆正在发生的运动，我意识到这可能是连接过去和现在的方式和工具。”

“对年轻人来说，第二次世界大战是古老的历史。所以如果要用啤酒作为桥梁，那就用吧。——格伦·汤姆林森，勇敢酿造之家

杜克将他的高级顶点贡献给了Home of the Brave Brewing的一项商业计划，第二年，该计划得以实施。这家人在博物馆后面安装了一个单桶酿造系统，并在隔壁开了一家名为“brewsum”的酒吧。它也用纪念品装饰，有移动的火车和飞行的飞机(还有一个地狱般的周三晚上的琐事)。

“二战对现在的年轻人来说是一段古老的历史，”格伦说因此，如果需要啤酒作为桥梁来吸引他们，那就顺其自然吧。”

经过几年的纠结，只酿造了5瓶啤酒，这家啤酒厂大踏步地发展了一系列符合其真实困境和激情的啤酒：讲述二战故事。

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还在寻找，一家地下酒吧被发现了

在1991年珍珠港事件50周年之际，夏威夷迎来了6000名战争老兵的归来。今年，第75届，只有200人。

格伦说：“过去几年，我们的藏品增加了三倍甚至四倍，因为，很遗憾，人们正在逝去。”我们会接到儿子的电话，他说，‘嘿，我爸爸想让你拿这个。’”

格伦希望他的手工啤酒能吸引那些儿女——实际上是所有的年轻人——重温他们的历史。为此，勇敢者之家在博物馆后面开设了一个语音室（你需要前台的指示和密码）。在那里，你会发现格伦在吧台后面，穿着一身军装倒啤酒。每晚一到两次，或者根据要求，格伦会突出展示一件藏品，并讲述背后的故事。

格伦说：“当年轻的客人来到speakeasy，我可以分享其中的一些故事，比如他们过去是如何在老式轰炸机的货物中藏木桶的，他们被炸飞了。”再加上楼下酿造的工艺啤酒……这是一个成功的组合。”

非营利

为了纪念珍珠港事件发生75周年，勇敢之家与当地另一家手工酿酒厂Lanikai Brewery合作，生产了“记住珍珠港强大美国麦芽酒”。

2017年，“勇敢之家”将每月发布一款新啤酒，每款啤酒都附有不同的故事，就像前面提到的维基Waki-Woo Brew西番莲-木瓜-小麦。汤姆林森希望这会在酿酒厂周围产生持续的嗡嗡声，不仅是珍珠港的第七十五周年庆典，而且是他的非营利纪念仪式——礼炮基金会的推出，它将用来庆祝、教育和保存历史、故事。以及美国军队的文物（由布雷博物馆的客人捐赠），目的是激励年轻人和老年人欣赏和理解为我们今天的自由和自由所做的服务和牺牲。

有一件事格伦可能不会提及，当你看到他在酒吧后面的speakeasy：今年是家里的勇敢者自己的周年纪念，25年以来，第一次巡回演出。我一提起他就向我挥挥手。

所以见到他一定要说点什么。因为就像他自豪地代表的退伍军人一样，格伦的故事也很特别，令人钦佩，如果我们不讲，谁会讲呢？