热实验啤酒花产生引人注目的口味
实验啤酒花来了，但有些只是令人兴奋的令人忍受的选择和繁殖过程。繁殖农艺学，啤酒偏好和啤酒爱好者选择所有工作协同决定下一跳品种。但不想出来，工艺啤酒饮用者真正推动了需求。
“这是所有市场拉力，”斯科特·托尔奇，农艺师们暗示奥德尔酿造。“如果没有对跳跃的需求，那么它不会看到一天的光线。”
一旦饲养者跃起足够的啤酒花以分配给啤酒厂，啤酒厂就在他们的实验啤酒中使用这些啤酒花。他们将在他们的刺耳室中向他们展示，聚集直接的消费者反馈。或者他们将通过他们的感官程序运行啤酒以获得更好的数据捕获。
（更多的：啤酒厂试验养蜂人创造当地味道）
理想情况下，这个反馈直接进入啤酒花育种者和种植者，更好地为整个行业提供服务。
“我们为他们提供反馈，然后他们可以决定去哪里，”奥德尔的首席运营官Brendan McGivney说。“在我们通过训练有素的测试面板测试它后，我们会向他们发送啤酒，并为育种者和种植者提供原始反馈。”
对朦胧的呼吁，低苦涩的IPAS推动了对美味，复杂和水果前进啤酒花饲养者的需求已经听到这一点响亮而清晰。下面的列表显示，育种者不仅会符合消费者需求，而且愿意推动信封并展示历史上未被发现的新啤酒花。
受欢迎的实验啤酒花
Sabro.™
SABRO是2018年商业发布的最新跳跃，即加入强大的投资组合啤酒花养殖公司（HBC），之间的合资Yakima首席牧场和约翰一世。哈斯。以前HBC 438，Sabro是Neomextanus遗产，是来自美国西南美国的啤酒花的亚种。
Sabro有一个有趣的商业化路线。Sabro与HomeBrewers分享的Sabro而不是分发给Breweries：“很长一段时间，他们只是让HomeBrewers使用它，我认为这真的很酷，”奥德尔·托尔奇说。“那么他们认为他们有一些良好的事情才能与此跳跃进行。”
从风味的角度来看，Sabro是一个非常复杂和表现力的跃点，而是独特的。甜果和柑橘的味道很明显。但它也分层了奶油，椰子，石水果和雪松的笔记。虽然它可以在啤酒中容易地站在自己身上，但它的偏光味道概况也可以轻松补充另一跳。这种复杂的风味来自于其Neomexicanus遗产。
“我一直酝酿着Sabro [然后HBC 438]，因为我在2012年左右开始商业酿造，”克里斯鲍姆说品种啤酒CO.。，雅基马谷微生物，众所周知，用于利用实验啤酒花，历史悠久，历史悠久。“事实上，我的业务伙伴随着他的后院成长以来，我的业务伙伴们越来越长。”
地层®
以前被称为X331并于2018年发布，Strata是一个行业underdog，俄勒冈州的新波啤酒花的宠儿。Strata-德国Perle的女儿是独立蛇麻草'第一次商业释放出他们的繁殖计划俄勒冈州立大学，自2010年以来一直在运营。
“威廉河谷啤酒花被珍贵，因为它们非常高尚，欧洲般的”多尔奇描述“，但随着过去几年的工艺啤酒行业的趋势，我们正在搬到更大而大胆的啤酒花Yakima Valley or south Idaho’s Treasure Valley, both being high-plateau deserts.” With good agronomics in its favor, Strata also stands unique amongst hops in Oregon. It’s more reminiscent of hops being released out of Washington and Idaho, especially in flavor.
（有关的：美国西部野生啤酒花的不稳定未来）
鉴于其前进味道概况，行业玩家立即注意到。在地层商业释放之前，乔治堡啤酒厂能够在2017年在他们的高度预期，三通IPA中展示Reuben的啤酒和伟大的概念酿造。它被选中在各种单跳飞行员酿造中。戴夫·罗讷，乔治堡的R + D啤酒，回忆，“Strata真的，真正强烈的水果特征;我们有很多橙色。我们实际上最终呼唤它'没有纸浆'，因为它只是橙汁汁。在随后的作物中，我们仍然得到了很多柑橘类水果，但我们也看到更多的石材水果和热带水果的口味。“
“我们对俄勒冈州的那种角色来说真的很惊讶，”奥德尔·麦克克·麦吉瓦尼说。“这是俄勒冈州生长的正常品种的偏离。”奥德尔的“狼拣货店”系列中已经出现了阶层，这是一年重新发布的IPA，具有新的实验跃升。STATA毕业于奥德尔啤酒厂的全日制作用，现在在山地标准IPA和Sabro和Cashmere中使用。
莲花™
最初在2006年越过，Hopsteiner的莲花通过东部金色拥有一系列阿波罗和级联的日本遗产，并用美国男性的Neomextanus遗产繁殖。它于2019年2月发布，使其成为最新的最新商业化品种。
虽然它在十年长的繁殖过程中坚持不懈，但它熟悉酿造行业为X06297。香草奶油和橙色的强烈笔记足以将它分开在市场上，它已被艺术啤酒厂使用其他半酿造和弯曲的梯级。
“它给它带来了这个非常有趣的奶油剧烈的纹理，同时仍然有一个非常强烈的热带轮廓，我们真的很喜欢，”乔治堡的Coyne。
品种啤酒公司有一些额外的时间来熟悉这种独特的跳。“这是橙色，香草和无花果的奇怪组合，”克里斯鲍姆说。“有像一个泥土的顽皮，这让这一切都跳了。这很奇怪，但我很喜欢很多。“品种啤酒公司已经能够展示他们的啤酒几次，最近在他们的合作中Deschutes Brewery.2019年初。
HBC 586和HBC 638
HBC 586和638是来自啤酒花育种公司的实验，仍然在其预先商业化阶段。这是测试阶段，其中种植者只有选择的面积数量，并将跳跃分配给各种啤酒厂以进行最终反馈。
首次种植于2008年，HBC 586定位为明亮的，正常的跳跃，准备好宽容下一代IPA。作为奥德尔2019年沃尔夫捡马商的即将出现的特色，HBC 586终于获得了大，国家舞台，准备留下深刻印象。
“甜蜜的水果是我可以使用的最好的描述符。这只是杏子和桃子 - 真正的强烈，但令人愉快的果实，这是完全成熟的，滴水果实，但奥德尔的Brendan McGivney描述。“而且没有硫磺官方伴随着其他热带啤酒花。这是一个清洁的水果。“
HBC 638不太直接，其利益。“这是令人难以置信的复杂和多才多艺。麦吉尼说，它有那些每个人都在享受的热带水果口味，但它也有一个非常漂亮的花卉组成部分，““我喜欢大约一百年的东西包括在638中。不是这是一对一的替代品，但是有一个独特的复杂性 - 使它成为一个非常棒的单一品种。”
虽然反馈是稀缺的，但啤酒店就像鲨鱼头和捆包破碎机最近一直在HBC 638上进行大小。
天空是实验啤酒花的极限
在啤酒花，味道是国王，但味道有流量，因为行业成熟和酿酒商正在拥抱实验啤酒花。
“我绝对不认为果汁炸弹IPA可以去任何地方。我认为将有更强的花卉和松树和经典高贵人物的欣赏，“Coyne补充道。“遗弃者似乎他们正在追捕工艺啤酒的势头。”
而不是对当前啤酒花复制，育种者是不断发掘的新属性，贷款啤酒花在工艺啤酒中比以往任何时候都更具活力的成分。
“与本土跳跃，我们现在只看到冰山一角。我认为有这么多的味道概况尚未确定，“多尔奇结束。“天空是极限，而工艺Brew行业真的允许发生这种情况。”
