工艺啤酒乐园

15个咖啡啤酒，你会想尝试

15个咖啡啤酒，你会想尝试

我曾经听过某处“这需要很多啤酒酿造葡萄酒”。

如果这是真的，我会补充说，酿造好啤酒需要大量的咖啡，或者在我的情况下，写它。一杯浓咖啡是开始一天生活的先决条件，但如果我认为咖啡不会打乱我的睡眠模式，我可能会喝一整天。

对我的咖啡和啤酒爱好者来说，好消息是，美国小型独立手工酿酒师也喜欢咖啡——这不仅是为了让他们继续下去，也是为了补充他们的创作。当啤酒专家们在争论当前多云水果淡啤的优点时，我很高兴地看到今年越来越多的啤酒厂推出了各种咖啡啤酒。咖啡和啤酒不需要占据单独的空间，而且我不是唯一一个对增加的种类感到兴奋的人。

（访问：找美国工艺啤酒厂）

咖啡啤酒不是什么新鲜事了。甚至在我们有幸请布莱恩·耶格尔写啤酒厂与烤肉和咖啡店合作，Java Stout是一个受欢迎的待遇，找到在轻触室菜单上。

咖啡和粗壮享有常见的口味和风味特征，使其成为完美的恭维。烤的咖啡豆与烤大麦最相似 - 这是一个重要的麦芽品种，使其成为一个粗壮的浓咖啡浓咖啡特征。如果你有机会尝试一些烤的大麦，你会立即思考，“嘿，这味道就像咖啡豆的味道一样。”

当然，小啤酒师似乎从不享受劳雷斯的内容，许多人发现咖啡也是其他风格的啤酒。最有趣的是，它可能是咖啡IPAS，我首先在博尔德经历过命运酿造有限公司酿酒师杰夫·格里菲斯(Jeff Griffith)利用这两种饮料浓烈的苦味相互调和，从而形成了一种提神的啤酒，带有令人惊讶的清新爽口的摩卡风味。

（学习:75+热门工艺啤酒款式）

如果你爱你的啤酒花和你的豆类一样，咖啡IPA是一种寻求的风格，但是黑暗的烤肉，棕色啤酒，搬运工和粗壮，将始终为啤酒厂提供创造工艺典型啤酒体验的机会和咖啡馆爱好者一样。

咖啡豆

冷啤酒

就像手工啤酒酿造商多年来在酿造方面取得的长足进步一样，咖啡也从各种各样的复兴中受益，咖啡爱好者和那些喜欢手工啤酒的人一样特别，他们强调珍贵的原料、全套工艺和由此产生的风格。

冷陡豆的能力允许酿酒师在避免提取单宁的风险的情况下，在他们愿望的咖啡特征的确切数量的情况下拨打啤酒来拨打啤酒的时间，这可能会留下吖的感知，烧焦咖啡太长。最终结果是咖啡和啤酒最好的部分的平衡，营造出独特的饮料体验。

（食谱：用精酿啤酒烹饪的数百种方法）

图标蓝色

用工艺酿酒商获得良好的一个过程是冷煮咖啡，啤酒扭曲。圣阿诺德酿酒有限公司最近在德克萨斯州休斯顿推出了一款名为Icon Blue的咖啡搬运工。

圣阿诺德的埃迪·古铁雷斯(Eddie Gutierrez)说:“在啤酒完成发酵并冷却后，我们将新鲜烘焙的粗磨咖啡豆加入发酵罐。”“在这之后，我们每隔几个小时就会品尝一次，直到达到理想的咖啡品质。”

酿造啤酒咖啡
图片©Java Pura Coffee Roasters

“蓝色图标”用了45磅浓缩咖啡豆，使啤酒的巧克力、烘焙和咖啡口味达到平衡，以及混合了巧克力、咖啡和摩卡咖啡的令人愉悦的烘焙香味。

虽然这是Saint Arnold首次公开发布的啤酒使用Java Pura Coffee Roasters豆类，这不是两家公司第一次合作的。Java Pura使用从Saint Arnold的Bishop的桶系列中回收橡木桶，以便在烘烤之前年龄绿色咖啡豆。这个想法导致了创建Java Pura自己的桶老化系列咖啡豆。

硬连线咖啡搬运工硝基

在科罗拉多州,左手酿造有限公司对“黑暗麦芽”并不陌生。为他们的牛奶粗壮而闻名，他们最近只开始打包他们的硬有线咖啡搬运工硝基。

马特巨头，左手酿造总监，解释他们是“用咖啡冷啤酒，但代替水，我们正在使用啤酒。冷酿造过程需要大约24小时，并在另一个发酵罐中制造，然后加回持有大部分啤酒的主罐。我们执行此操作（将啤酒拔出并粗糙地煮煮熟24小时）在一周的过程中五次不同的时间，以准备包装啤酒。“

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照片©左手酿造有限公司

加入氮后口感更奶油，让人联想到摩卡奶昔。这款含有6% ABV的葡萄酒口感柔和，带有太妃糖的甜味，而焦糖、可可和一丝蓝莓的味道则带来淡淡的烟熏味。硬连线是第四个硝基安装的啤酒厂的美国原始硝基瓶。2月份，Hard Wired Nitro在Left Hand的35个州内销售，并将在今年春天限量供应。

（读：妇女对啤酒贡献的不断发展的作用）

对你的健康

虽然很多人会抗议说，咖啡或其他任何与此相关的东西不需要加到啤酒中，但粉丝们总是欣赏手工酿酒厂推广口味和展示新原料的愿望。说到底，咖啡除了是一种享受之外，对喝啤酒还有实际的用途——研究人员认为，咖啡可能有助于保护肝脏免受酒精的影响。

你想尝尝的咖啡啤酒

粗壮和搬运工

帕斯和相形见绌

Kolsch和Blonde Ales

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