老年生活社区的精酿啤酒项目展示了啤酒的永恒魅力
不要害怕:你永远不会老到不能享受好啤酒。问问那些住在活跃的退休社区和老年人中心的居民就知道了，他们的活动清单上增加了精酿啤酒。
由于老年人生活的性质各不相同，这些社区和养老院的啤酒项目也不尽相同。从现场运营精酿啤酒或啤酒酒吧的社区到家庭酿造项目，至少有6个地方显示出，美国经验更丰富的一代对精酿啤酒感兴趣。
工艺酿酒厂在亚利桑那州积极生活的老年人社区
萨德尔布鲁克牧场是一个活跃的老年人生活社区，位于亚利桑那州图森市北部的甲骨文市。在这里，你会发现牧场烧烤和啤酒厂，这可能是美国退休社区第一家也是唯一一家有执照的酿酒厂/餐厅。
Ranch House Grill & Brewery于2018年10月向55岁以上社区的居民和公众开放。它有12个龙头，其中5个有自己的常规和旋转调合，其余的则来自亚利桑那州的其他小型酿酒商。
“这太疯狂了，伙计，”啤酒厂经理乔舒亚·约翰逊说。为了满足需求，Ranch House不得不将5桶的油箱换成7桶。
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许多居民来自太平洋西北部，他们喜欢第一次被介绍到那里的啤酒。
约翰逊说:“他们喜欢(精酿啤酒)刚开始流行时的老式风格。”
他补充说，他已经把一些喝葡萄酒的人转变成了喝精酿啤酒的人。约翰逊说，他不能说啤酒厂在多大程度上鼓励人们搬到萨德尔布鲁克，但它吸引了人们来看看。
罗布森度假社区拥有萨德尔布鲁克和其他五个55个以上的社区。罗布森公司负责食品和饮料的副总裁乔治·阿特韦尔(George Atwell)想出了这个主意。阿特韦尔说，一些居民以前有过自制啤酒的经验，喜欢精酿啤酒。
“我们正在开设一些酿造课程和啤酒品尝场所。随着我们的发展，它也在不断发展。”“它正在演变成一个比我想象的更大的啤酒厂。”
啤酒厂还将产品送到罗布森在亚利桑那州的另外四个社区(但在找到经销商之前不能送到德克萨斯州的社区)。
“每个听说过它的人都会说，‘为什么我们的社区不能有一个?他解释说:“在亚利桑那州，你必须酿造5000加仑的啤酒才能保持执照，这使得在每个社区都酿造一加仑啤酒变得很困难。”
老年生活社区的自酿啤酒
由于经营一家公共啤酒厂是一项重大任务，需要大量观众，其他老年人生活社区找到了一种更常见的方式，让老年人参与到啤酒社区中来:自酿啤酒。
Michael Langlois是stoneeridge社区生活的主管，这是康涅狄格州神秘镇的一个度假风格的老年人生活社区，他自己也是一个专门的家庭酿酒师，他想到了这个主意。
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他解释说:“这当然会让人们开始社交。”“这确实是一个智力因素，因为你真的必须计算，注意你在做什么，并遵循一个计划。这是身体上的……这让我有机会谈论啤酒从哪里来，怎样才能酿造出好啤酒。”
朗格卢瓦和他的团队在节日派对等特殊场合为社区酿造5加仑啤酒。到目前为止，他们已经生产了14种不同的啤酒奶油啤酒换成爱尔兰风格的红酒和调味料。虽然当地居民一年只酿造几次啤酒，但“这提高了他们对啤酒的兴趣，”他说。他们在晚餐时间喝更多的手工酒，”他说，并一直渴望参观当地的酿酒厂。
缅因州高级社区的“酿酒队”与当地啤酒厂一起酿酒
酿酒业甚至可以让高级社区工作人员和家庭成员参与进来。Stroudwater Lodge是缅因州波特兰市附近的一个独立和辅助生活社区，今年开始了它的“酿酒团队”，居民们与家人和工作人员(他们也渴望学习)合作，创造一种美国白小麦。
“这个想法源于与当地居民的对话，他们回忆了过去和孩子一起做的事情。他们自己酿根汁汽水。他们自己酿制葡萄酒和啤酒，”社会项目主任丽贝卡·罗伊回忆道。“我们说‘就这么做吧!“我们有一个漂亮的美食厨房供我们使用……一位会员说他想在秋天喝一杯黑啤酒。”我们真的很关注他们想做什么。”
罗伊说，这是流水线式的时尚，从搅拌到装瓶，再到挑选品牌和设计标签，他们无所不包。
“老年人口正在发生变化，他们想做更多的事情，有更多的期望。爱好在变化，我们也在努力跟上。”罗伊解释道。
Stroudwater也和当地人合作Sebago酿造有限公司
“他们想看看我们是否能在欢乐时光下来品尝他们的啤酒，”赛贝戈巡演和品酒经理Tiff Gillespie回忆道。
吉莱斯皮说:“我们带来了一些我们的酿酒商，尝试了他们的啤酒。”Sebago的员工很喜欢，所以她说酿酒厂的人认为“对他们来说，用我们的试验系统酿造啤酒会很有趣。”
6月，斯特劳德沃特酿酒团队在赛巴戈参观并共进午餐。他们将在今年夏天晚些时候酝酿试点系统。吉莱斯皮说:“我们会尽量每年聚几次。
太平洋西北部退休社区的自制啤酒
你也可以在西北地区的养老院找到自制啤酒。Frontier Management是美国多个老年生活社区的运营商，看到它在一个地方工作，就把它传播到另一个地方。
最早的团体自酿啤酒活动之一是2012年在华盛顿布莱默顿(Bremerton)的波因特湾辅助生活(Bay Pointe Assisted Living)。现任生活丰富总监雪莉·罗霍接替了她的前任，不得不从头开始学习。在酿酒日，会有五六个居民前来帮忙。但她说，更多的居民(主要是八九十岁的人)会来品尝家酿啤酒。
(访问:找到一个啤酒厂）
俄勒冈州本德(Bend)的阿斯彭里奇退休社区(Aspen Ridge Retirement Community)是Frontier的另一处房产，自2012年以来，它也一直在与中俄勒冈州家庭酿酒协会(Central Oregon Homebrewers Association)合作，从事自酿啤酒业务。
“我们大约每个月酿两次自己的啤酒，”生活丰富协调员扎卡里·埃利斯说。阿斯彭山脊的自制啤酒在俄勒冈州博览会和德舒特县博览会的比赛中赢得了几个奖项。
“每隔一个星期二上午9:30，我们就会进行捣泥。我们把它带到外面，用丙烷加热装置点燃它。在发酵过程中，所有的居民都有不同的工作，”艾利斯解释道。船员通常包括六到七名居民。他说:“我们有很多居民喜欢喝啤酒——远远不止7个人。”
本德证明了一个很好的地方开始酿酒团队，因为镇上充满了专业和家庭酿酒。
“第一步是邀请我们的社区学院。他们进来讨论了整个过程，从麦芽浆到煮沸、发酵……之后，我们把它们带回来，酿造了一批啤酒，”艾利斯说。
他还带领居民参观当地的啤酒厂。
弗罗里达村的啤酒吧
如果一个社区足够大，足够活跃，外部世界就能带来啤酒。“村庄”是佛罗里达州中部一个55岁以上的活跃社区，吸引了一家特许经营公司，经营两家“啤酒世界”(World of Beer)酒馆，供应500多种不同的啤酒。
“我们发现当地居民真的很喜欢精酿啤酒，”今年早些时候担任酒吧营销经理的艾琳·海德(Erin Hyder)说。“对他们来说，很多东西都是怀旧的。”
居民们想喝他们曾经住过或去过的地方的啤酒。例如，那些来自罗德岛的人会订购很多纳拉甘塞特人啤酒,她说。
海德尔补充说，居民们不会因为年龄太大而改变信仰。
“我们试图驾驭它们。如果他们进来要百威淡啤，我们就说‘我们有纳拉甘西特(Narragansett)’。”许多人愿意尝试手工啤酒。
针对退休人员的啤酒和酿造项目似乎正在流行起来。Stroudwater和其他公司的所有者是管理公司，这些公司看到了这些努力的成功，并考虑扩大它们的规模。作为额外的奖励，他们当然不需要对大多数顾客刷卡。
几十年的老啤酒可能会随着年龄的增长而变淡，但正如这些活跃的生活社区和老年人中心所表明的那样，你对精酿啤酒的胃口不一定非要如此。
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查尔斯Pekow
