世界万物成熟:2017夏季啤酒充满水果
啤酒是一种与季节相适应的饮料，所以2017年夏季啤酒中出现一系列水果配方也就不足为奇了。从《21修正案》的西瓜酸，灵感来自一位广受欢迎的前辈，到柏林人Weisse的树莓酸，带你“回到未来”，如果你对水果着迷，下面是你想要的季节性水果。
Peach Bum |确实酿造公司位于明尼苏达州明尼阿波利斯市
Peach Bum是一款含6% ABV的夏季IPA，含有桃子馅饼、芒果、杏和蓝莓的味道。这家啤酒厂表示，这种口味来自一种酵母，可以产生很大的桃子味。然后他们加了更多的桃子给它额外的汁液。
Tarty McFly |战马酿造公司在日内瓦，纽约
Tarty McFly是一种季节性轮换酸味，由一堆红夹克果园(Red Jacket orchard)的新鲜树莓制成，红夹克果园离War Horse只有几英里远。
酿酒厂经理乔恩·曼斯菲尔德(Jon Mansfield)说:“我们制作Tarty McFly作为一种旋转酸，以展示我们在五指湖(Finger Lakes)可以找到的一些很棒的当地新鲜食材。”“而且，这个名字也很棒，对吧?”
（旅游:找到一家美国啤酒厂）
西瓜Funk |加州圣莱安德罗第21修正案啤酒厂
西瓜放克是一种略带朦胧的啤酒，带有水果酯和农家芳香。这款夏季啤酒的创意来自这家啤酒厂广受欢迎的“地狱或高西瓜小麦”(Hell or High Watermelon Wheat)。
《21修正案》的斯蒂芬妮·梅迪纳表示，西瓜放克的灵感来源于2006年旧金山的多伦多市啤酒吧。
来自俄罗斯河酿造公司的肖恩·奥沙利文(Shaun O 'Sullivan)和维尼·西鲁佐(Vinnie Cilurzo)正在喝啤酒。“肖恩巧妙地敦促‘龙卷风’的老板兼老板戴夫·基恩(Dave Keene)放《高西瓜小麦地狱》(Hell of High Watermelon Wheat)，”梅迪纳说。“戴夫不愿意在他的清单上添加水果啤酒，当酿酒商们讨论这个想法时，维尼转向肖恩说:‘我有一个主意。我们将funkify它。’于是这个想法就诞生了。”
位于肯塔基州科温顿的布拉克斯顿酿造公司
这家位于肯塔基州北部的啤酒厂称它的“夏日之旅”是一种百香果Berliner-Style Weisse是这里最受欢迎的啤酒之一，旨在提醒你“夏天不是一个季节”。这是一种精神状态。”夏季啤酒的平均ABV为4.2%。你可以在啤酒厂的经销区找到罐装的。
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葡萄柚Gose |大提顿酿造在维克多，ID
大提顿啤酒公司使用了传统戈斯然后加入它自己的特色:天然黄石矿盐和半磅红宝石红葡萄柚泥每桶啤酒。因此，柚子果是一种美味的、低abv(4%)的夏季啤酒。
血橙金发|锚酿造公司在旧金山
血橙金发是新发布的主播酿造的太平洋海妖系列。
“这种清新爽口的工艺啤酒在酿酒厂中获得了一些柑橘的香味，在那里，加利福尼亚的橘子皮被添加到酿酒壶中，”解释说酿酒师斯科特Ungermann．大部分的发酵过程都在酒窖中进行，在二次发酵过程中加入血橙果实——血橙品种。结果是一款带有水果味的金色麦芽啤酒，带有浓郁的柑橘酸味，淡淡的甜麦芽和蜂蜜味，后端带有干橘子皮的苦味。”
愤怒的红色夏威夷| Lovelady酿造在亨德森，NV
Lovelady将Love Triangle Belgian Red和9th Island Pineapple Sour混合在一起，创造了Angry Red Hawaiian。然后他们在新鲜的墨西哥胡椒上陈酿。5% ABV啤酒有新鲜胡椒、菠萝、酸和香料的香味。
“我们的一位常客给它起了这个名字，”联合创始人兼酿酒人理查德·洛夫兰德解释说。“这个标签用夏威夷火舞者描绘了愤怒之神的提基。”
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蓝莓Hefeweizen | Wasatch啤酒厂位于帕克城，UT
夏季是犹他州帕克城种植蓝莓的季节。芳香的水果使Wasatch啤酒厂的hefe令人愉快的添加。这家啤酒厂将今夏的啤酒描述为“多汁的蓝莓与融化的小麦相遇”。
Lemon Ginger IPA | Garage Brewing Company in Temecula, CA
车库酿造公司(Garage Brewing Company)采用了不同的路线，推出了柠檬姜IPA。这美国音标有一种辛辣的姜味，而在鼻子上你会闻到柠檬的香味，这是添加到食谱中的柠檬皮。但IPA的粉丝们不用担心:他们向我们保证，酒花的香味和口味仍然是最重要的。
Amra芒果IPA| DESTIHL啤酒厂在伊利诺斯州中部
DESTIHL的第一个非野生酸系列2017年季节性发布是Amra芒果IPA。啤酒厂表示，啤酒花和害羞的饮酒者都会喜欢这种啤酒的味道。麦芽的甜味加上芒果的多汁，抑制了啤酒花的苦味。
DESTIHL的创始人、首席执行官兼酿酒大师马特•波茨解释说:“啤酒花已经充满了热带水果，所以与多汁的芒果搭配是非常自然的选择。”
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杰斯贝克
