2019年8名伟大的啤酒和食物节
不言而喻，我们在Craftbeer.com爱工艺啤酒。我们也喜欢食物，特别是它如何与啤酒相互作用。事实上，我们不仅发布了一个啤酒和食物配对指南，但我们也提供了一个啤酒与食品课程为了帮助啤酒爱好者，餐馆和啤酒厂挑选完美的啤酒和食物搭配。但真正的乐趣附带了实验，并找出了哪些味道曲线在一起。啤酒节的新趋势，包括食物的帮助。全国各地的食品和啤酒节是突出的，在啤酒中，如何增强特定的食物或美食。
2019年8名伟大的啤酒和食物节
斯蒂姆斯啤酒和奶酪节|麦迪逊，WI |1月19日
啤酒和奶酪是威斯康辛州的主食。因此，在獾州应该有一个啤酒和奶酪节才有意义。“数量惊人的优质精酿啤酒和手工奶酪创造了几乎无限的配对机会，”该活动的活动总监布罗迪·伯克尔(Brodie Birkel)说地峡啤酒和奶酪节．“我们提供啤酒和奶酪学校，指出许多奇妙的配对，但也敦促人们只是探索他们喜欢的东西。”
节日 - 这是第10年 - 拥有120多年的啤酒厂和20种不同的奶酪供应商。与会者有机会在最好的比赛中投入他们最喜欢的人。门票限制在6,000岁，节日确实卖出。
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ARK-LA-TEX工艺啤酒和烧烤节|Shreveport，LA |3月9日
“工艺啤酒和烧烤均在技术上手工制作小批次;厨师和酿酒商在每个批量或食谱的味道和独特的味道上骄傲，所以它似乎是自然的，他们会掌握一下音乐会，“Ark-La-Tex工艺啤酒和烧烤节联合创始人John Psalmonds说。“在工艺啤酒和烧烤中有这种种类的品味可以相互补充，以便众多的口味组合。”
该节日与国际烧烤炊具协会一起组织，并具有现金奖品和奖杯的受批准竞争 - 随着机会向下一个批准的事件转移到获奖者。去年的职业活动绘制了32名竞争对手，两次啤酒厂，以及大约700名与会者。如果您去，选择贵宾室体验，包括四位厨师之间的烧烤和啤酒配对挑战。
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Schlafly Beer Stout和Oyster节|圣路易斯，莫|3月22日至23日
八十千只牡蛎从海岸两岸，25个摇滚明星牡蛎shufters飞过了人群娱乐，而15种不同的粗壮啤酒专门为该活动酿造 - 这是Schlafly啤酒的年度啤酒粗壮和牡蛎节．今年是该派对举办的第20个年头，它吸引了1.2万到1.5万名狂欢者，他们想看看能吃多少生牡蛎，能品尝多少黑啤酒。
“穿过牡蛎的海洋盐水味道的平稳，丰盛的壮丽，”斯蒂芬哈莱说，斯基兰啤酒的酿酒师斯蒂芬哈莱说。“粗壮的牡蛎很棒，但它们也适用于各种不同种类的牡蛎，如炒牡蛎或牡蛎炖。粗壮的奶油实际上补充了牡蛎，如果你喜欢堆积在辣根或塔巴斯科，粗壮地切断了完美配对的热量。“
（样式聚光灯：英语式燕麦般的壮丽）
服务的啤酒完全来自Schlafly啤酒，他们确实在创造力中运行了障碍。去年浇注的粗壮是辣根，芒果anco和dulce de Leche变体。覆盖节日是一场牡蛎的演唱比赛，其中包括来自东，西部和中海岸的全明星落后的团队。
Moo＆Brew Festival |夏洛特，NC |四月（确切的日期TBD）
关于为什么啤酒对的争论之一比葡萄酒更好，而不是葡萄酒是啤酒的多功能性，并且来自啤酒的令人指重的口味。啤酒只是更通用的汉堡包。Moo＆Brew Festival在他们的年度节日上，超过50家参与啤酒厂和十几家左右的餐厅将他们的创意融入美国经典。电影节的亮点是最佳汉堡奖。5000名参加者都被鼓励为他们最喜欢的汉堡投票。去年，blackow的Nutty Goat汉堡获得了这个奖项，他们的汉堡里有大蒜和香草山羊奶酪、蜜饯培根、蒜泥蛋黄酱、山核桃、泡菜、芝麻菜和烤香辣洋葱。
“汉堡，啤酒和美好时光是食谱，我认为它是由于其简单性的原因，”Moo＆Brew Burger和Moo＆Brew Festival的啤酒联合和联合创始人啤酒们，肯尼斯·托马斯说。“啤酒和汉堡一起融合 - 扔一些好乐队，你有一个很好的方法可以在QC中踢春天！”
虾路海鲜和工艺啤酒节|基韦斯特，佛罗里达州4月20日
随着牡蛎和粗壮配对的，啤酒和海鲜配对不仅限于海洋的壮阳药。虾路海鲜和工艺啤酒节邀请美食家探索在西部码头举行的第二次年度节日的海鲜和啤酒的几乎无限的海鲜组合。您能想到啤酒和海鲜节更完美的环境吗？
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期待来自鱼类，霍格芬酒吧和烤架等下钥匙的顶级海鲜餐厅的厨师，以及来自南佛罗里达州及其他十几岁的咸牡蛎和十几岁的工艺啤酒厂。除了探索各种啤酒和海鲜配对组合外，还有烹饪示威活动。
Mission Valley Craft Beer啤酒和美食节|圣地亚哥，加州|4月27日
“我们有很多繁重的，很难回答，”罗伯特·埃斯塔格队，其中一名伙伴们的啤酒和美食节之一，当被问到圣地亚哥美食时，罗伯特·埃斯塔尔“这是从寿司到炸玉米饼和生日培根的一切。”
10年前开始的是一个节日在圣地亚哥支持独立啤酒厂的节日（如果你不能飞行独立工艺啤酒密封，你不能参加)，已经发展成为该地区首屈一指的美食和啤酒活动之一，有超过50家地区酿酒厂和15-20家餐厅。活动的高潮是评出最佳食物奖。此前的冠军包括Cross Street chicken & Beer的甜辣椒鸡翅和O 'Brien 's的生日培根(培根片配松露鳄梨酱、菠菜、莎莎汁和腌洋葱)。
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品味|华盛顿特区|5月17日
由Brewers Association，Craftbeer.com的出版商托管，品尝许多人认为这是该国最重要的美食和精酿啤酒盛会。每年，80多家啤酒厂都会被抽奖选出，为国家建筑博物馆带来多种口味的啤酒之夜。啤酒酿造者协会(Brewers Association)的行政总厨亚当·杜尔耶(Adam Dulye)将各种具有前瞻性的小盘子与啤酒搭配在一起。
在酿酒商协会的咒语之后，厨师DULYE与小型和独立的农场，牧场和鱼贩一起使用，以创建一个季节性和当地的菜单;认为食物和啤酒搭配像鹿肉酱配对，配有一个双倍的ipa或爆米花和酸奶panna cotta，带brett saison。鉴于厨师DULYE的赛人作为厨师詹姆斯胡子决赛，食谱“啤酒储藏室”的作者和伟大的美国啤酒节配对与会者的协调员永远不会知道预期。
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Boardwalk Bites＆Brews |圣克鲁斯，加州|9月28日
想象一下，将你最喜欢的木板走道食品配对，如炸矿体，巧克力覆盖的培根，或用工艺啤酒油炸朝鲜蓟。您可以在Santa Cruz Beach Wallowwalk的Boardwalk Bites＆Brew．节日组织者邀请选择Boardwalk供应商 - 其中许多人是几代旧家族企业 - 为配对做一道菜。鼓励地区酿酒商选择或酿造啤酒，旨在与木板走道盘配对。还有一个最好的配对比赛。去年的胜利者是Shanty Shack Brewing的热带激情水壶酸彼得搭配了泰国鸡肉。
当然，这些啤酒和食物节日只是一个开始展示啤酒是如何对几乎任何食物的最终补充，从工匠奶酪到童年木板走道经典和精致的用餐。下次你出去吃饭或在家烹饪杰作，继续实验。您通常为葡萄酒或亲切，替代啤酒。或者，双人中的一个，看看最佳。提示 - 答案总是啤酒。
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