肉桂粉猪里脊配巧克力黑啤鼹鼠

成分

方向

1. 香料混合
2. 把所有的配料混合，直到完全混合。放在一边或储存在密封容器中。
3. 香蒜沙司
4. 将香菜、奶酪、杏仁和大蒜放入食品加工机的碗中。打开机器，慢慢倒入油，直到香蒜沙司变得可涂抹但不稀。
5. 用盐和胡椒粉调味备用。
6. 玉米饼和巧克力黑啤摩尔
7. 在一个大煎锅中用大火加热油。煎玉米饼，一次煎一个，每面煎20到30秒。取出，用纸巾吸干，然后转移到食品加工机的碗里。
8. 把火调到中高。将辣椒放入煎锅中，煎至酥脆，每面煎约20秒。取出并转移到食品加工机。
9. 将洋葱和大蒜加入煎锅中，偶尔搅拌一下，
煮2分钟。取出并转移到食品加工机。
10. 把火调至中火。把锅里的油全部倒出，只留3汤匙，如果需要的话，可以再加点油。加入杏仁，烤至金黄，2到3分钟，然后转移到食品加工机。
11. 在食品加工机中加入1.5杯高汤，搅拌均匀。用中高火将石榴汁倒入一个大炖锅中。
12. 添加巧克力的，西红柿，肉桂，丁香，葡萄干和剩余的高汤，然后煮沸。把火调到中火慢炖，偶尔搅拌一下，直到混合物变稠成酱汁状。
13. 将混合物转移到食品加工机中。加入枫糖浆，蜂蜜，酸橙汁，和pursamae。将姜饼倒入平底锅，小火煮10分钟。用盐和胡椒调味，并保持温暖，或储存，冷藏，在密封容器中，最多10天。
14. 将烤箱加热至华氏400度。
15. 哈希
16. 在一个小炖锅里把威士忌煮开。从火上移开，倒入一个装有醋栗的小碗中。静置20分钟，沥干多余的液体。把醋栗放在一边。
17. 用叉子在山药上戳洞。把它放在铺有羊皮纸的烤盘上。放入烤箱，烤至变软，大约30分钟。从烤箱中取出，冷却。山药去皮，捣成泥待用。
18. 在一个大煎锅中用中火加热黄油。加入洋葱，jalapeño和醋栗。用盐和胡椒粉调味，煮到蔬菜软嫩，大约6分钟。加入山药泥和大蒜，煮5分钟，偶尔搅拌一下。
19. 从火上移开，转移到一个浅的烤盘上。把混合物揉成均匀的一层。当冷却到可以处理时，使用3英寸的环形模具制作1英寸厚的馅饼。
20. 在一个大煎锅中用中高火加热一层薄薄的橄榄油，将肉饼煎至金黄色，每面煎约1分钟。远离热源，保持温暖。
21. 准备
22. 在一个大煎锅中用大火加热油。用香料混合均匀地摩擦里脊肉，然后把里脊肉放在煎锅里(保持它们笔直)。煎至焦黄，每面大约45秒。
23. 从煎锅中取出，转移到烤盘上。放入烤箱，烤至中等熟度，大约10分钟。把里脊肉放到盘子里，盖上铝箔。静置
10分钟。
24. 上菜时，用勺子舀一些鼹鼠到一个圆盘子的中间，使它形成一个圆圈。把里脊肉切成半英寸厚的薄片。
25. 在盘子中央放一个土豆饼，在土豆饼周围放几片猪肉。用勺子舀一小堆香蒜沙司放在肉饼上，马上就可以吃了。
26. *注意:切辣椒时戴上手套，避免触摸眼睛。