在全国啤酒日,手工酿酒厂将成为詹姆斯·比尔德屋的中心舞台
美国小型独立酿酒商和支持他们的组织将在4月的全国啤酒日(National Beer Day)上成为詹姆斯·比尔德屋(James Beard House)的中心舞台。
2017年4月7日,曼哈顿的詹姆斯·比尔德之家将举办一场名为“呼叫所有啤酒爱好者晚宴”的活动毛伊酿酒创始人Garrett Marrero胜利酿造公司联合创始人和酿酒大师比尔·科瓦莱斯基。
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CraftBeer.com的大厨亚当·杜尔耶(Adam Dulye)已被邀请为晚餐做饭。
杜尔耶说:“这是一种真正的荣誉,是对小型独立手工酿酒厂的肯定,也是对他们塑造啤酒文化和烹饪艺术的肯定。”杜尔耶大厨是酿酒师协会(CraftBeer.com的出版商)的行政总厨,他为CraftBeer.com的读者提供了啤酒和食物搭配的世界。他也是crafbeer.com啤酒与食品课程.
詹姆斯·比尔德基金会(JBF)的使命是庆祝、培育和保护美国的烹饪传统和未来。精酿啤酒商无疑在其中扮演着重要角色,角鲨头创始人山姆·卡拉吉奥尼和阿拉加什酿造公司创始人罗布·托德都获得了2017年詹姆斯·比尔德基金会奖的提名杰出的葡萄酒,烈酒或啤酒专业.来自明尼苏达州Surly Brewing Co. Brewer 's Table餐厅的行政主厨豪尔赫·古兹曼(Jorge Guzman)将获得该基金会的最佳厨师:中西部奖。获奖者将于5月1日揭晓。
你可以在曼哈顿的詹姆斯·比尔德屋(James Beard House)获得更多关于“呼叫啤酒爱好者”(Calling All Beer Lovers)晚宴的信息在他们的网站上.