红棚啤酒厂是热爱棒球的库伯斯敦的热门

2019年8月26日

自1939年以来，当纽约长江队在Cooperstown开业时，奥尔巴尼以西西75英里的小镇已经看到了其游客的公平份额。向前闪现80年，棒球的爱继续使长袍成为一个巨大的抽奖，特别是在夏天期间。

“夏天，长袍从1200人到20,000人。每周，“Suzanne Olson说，在Cooperstown的红棚啤酒厂的自称”Lady Boss“。

从6月到劳动节，绿山队与小联盟棒球运动员一起包装，他在22钻石综合体中练习和竞争来自全国各地的团队库珀斯敦梦公园。锦标赛每周吸引100多支队伍。

由于这种旅游涌入每年夏天，Suzanne寻求策划对这些访问家庭的红棚酿造的经验，他将暑假带到Cooperstown，以骄傲为他们的团队的泽西体育。

“在游戏间隙，他们会寻找事情做。这是一种亲密的体验。他们希望有一些很棒的东西可以写在家里，”她说。此外，在看台上呆了几个小时后，父母们还可以喝上一杯辛苦挣来的当地酿造的啤酒。

（访问：找到啤酒厂）

家庭经营的啤酒厂

2017年，Suzanne的父亲Jack Hasbrouck决定将他的衣物爱好转变为一个完整的事业，并在纽约樱桃山谷山上的一座老牛奶谷仓中建造红棚。

苏珊娜和她年轻的家人从匹兹堡搬来，为的是让她父亲的酿酒厂起步。苏珊娜在连锁超市巨人鹰拥有零售营销和消费者体验的背景，她的工作重点是人，并培养一种吸引人的文化。所以在库珀斯敦的酒吧，你可以享受一品脱的XO酸，而你的孩子享受“我不饿汉堡”和玩棋盘游戏。

这么多的游客，一般(成人)人群中总会有一个人想喝一杯当地的精酿啤酒。

“我们肯定会迎合工艺啤酒爱好者，但真的，这不是我们的第一位受众。我们的客户是当地人，棒球家庭，“她解释道。

这个挑战?让那些还不熟悉精酿啤酒的成年人第一次接触到新的啤酒风格。到目前为止，红棚最畅销的是奥茨戈金色麦酒(Otsego Golden Ale)，该公司表示，熟悉美国淡啤(light lagers)的饮酒者很容易接受这种啤酒。另外，这是一种很好的夏季啤酒。

（图形:金牌IPA从1989年到2018年）

红棚庆祝纽约农业和啤酒历史

红棚是一家纽约州农场啤酒厂的牌照指定对于在啤酒中使用至少60％的纽约州种植成分的啤酒厂（根据2019年的法规）。红色棚屋通过酿造超过90％的状态种植成分，提供新鲜味道的微妙，这是一种je ne sais quois陶器。其中一只啤酒包括杰西卡的红极，红棚庆祝的红啤酒赢得银牌在纽约国家工艺啤酒竞赛的琥珀/红极类别在过去4月。

红棚与阿尔塔维斯塔农场啤酒花，纽约霍普农场啤酒花，作为其主要供应商之一。对于啤酒厂的樱花山谷熏制搬运工，附近的Maltster New York Craft Malt创造了独家樱桃木熏制的2行麦芽，进入麦克士。

Brewery的H. Clausen＆Son Beer系列荣誉Otsego County的漫长，跳跃历史。它近100年前，当禁止开始时，几乎抹去了纽约州的跃升传统。在禁止之前，H. Clausen＆Son Brewery是该国第九大啤酒厂。

（旅行：计划一个肥皂）

“红棚”正在与附近的业主合作克劳森农场- 哥伦森的旧房地产已经翻新 - 创建由后者1800年代的啤酒标签和食谱的小批量啤酒，当时农田和旧啤酒厂蓬勃发展。

在纽约中部奥茨戈湖畔的丘陵地带，Red Shed提供了一种独特的体验。它适合每个人:适合打棒球的父母，适合跟在后面的兄弟姐妹，适合去农夫博物馆或库珀斯敦饮料步道(Cooperstown Beverage Trail)参观啤酒和农业的书呆子。在一个阳光明媚的夏日午后，在红棚啤酒花园，可以明显感受到啤酒和棒球所带来的丰富的地区自豪感。