观察:伟大的概念酿造的模糊IPAs从禁忌走向时尚

2017年3月24日

俄勒冈州波特兰市的Great concept Brewing以其朦胧的味道而闻名异丙醇但要说服波特兰的啤酒迷们接受这种有点奇怪的淡啤酒子风格并非易事(至少在以淡啤酒闻名的波特兰是这样)。

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“有个家伙过来说，‘我觉得这在波特兰行不通，’”联合创始人兼酿酒商詹姆斯·杜根(James Dugan)说。

但它确实飞了起来——而且是以一种很大的方式。在craftbeer网站的这段视频中，杜根和联合创始人保罗·瑞特(Paul Reiter)和安迪·米勒(Andy Miller)讲述了他们的啤酒是如何在这个崇尚精酿啤酒的城市从禁忌变成时尚的。