用啤酒厂培养社区Bhavana
当他谈论他对热情好客权力的深入信仰时，南纳纳纳诺林塔有点窒息。
凡萨纳说:“我们谈了很多关于热情好客的话题，以及在当地与人会面意味着什么。”“我想我们真的会像举办聚会一样欢迎他们。在老挝长大的时候，总是有游客来家里，桌子上有美味的食物——我认为这真的回到了我们为什么要举办东道主的基本想法。当我们真正地招待和分享时，同理心的可能性。只有收到邀请，这一切才有可能实现。”
这种热情好客是啤酒厂Bhavana，他共同创立于2017年初，北卡罗来纳州罗利，与他的妹妹，Vanvisa和亲密的朋友帕特里克伍德森。
“我觉得我太情绪化了，”他用笑声说道。
Brewery Bhavana是一种意想不到的汞合金，即它似乎可以作为企业作为企业，直到你遇到它背后的人才。Bhavana是比利时风格的拍摄啤酒厂，一个点心餐厅，新鲜的花精品和书店。
社区客厅
但是，别的比其他任何东西都是社区客厅。这是Vansana和他的团队向当地人和旅行者提供罕见的空间。
“我们相信我们的产品。我们相信帕特里克的啤酒。这是非常情绪化和个性化的，对于我们为什么要做我们所做的事情很重要，”Vansana解释道。“我们的点心充满了爱，也蕴含着故事。这就是为什么我们相信这种体验。”
Vansana和Vanvisa还在Bangana旁边的Laotian Restaurant跑了Bida Manda。
2013年，帕特里克·伍德森(Patrick Woodson)和妻子奥布里(Aubrey)在和平队(Peace Corps)服役两年之后回到罗利(Raleigh)(他开玩笑说:“我们把这叫做没有电没水的两年蜜月期。”)，他们没想到会在这个南部城市找到一家正宗的老挝餐馆。他们特意去拜访。
（旅游:计划你的下一次肥皂）
他们的最后一站在他们的旅行中曾在琅勃拉邦，诺林塔斯长大的老挝城镇。在Bida Manda第一个晚上的会议和分享故事之后，发展了一个友谊。很快就开始啤酒厂和餐厅的白日梦成为现实。
意想不到的啤酒和食物搭配
当你想到食物的时候，点心可能不是你首先想到的食物啤酒和食物搭配，但小口和舒适的味道是巴瓦纳欢迎精神的自然表现。饺子起源于在中国历史上，沿着丝绸之路，一个古老的贸易路线网络。当游客和商人经过小镇时，居民们会准备欢迎小吃。最终，这种美食传到了邻国老挝。
“由于人们旅行和移动而随机的昏暗的曲面，”瓦兰娜解释道。“当我们在思考Bhavana的菜单时，我们意识到我们需要确保食品组成部分像啤酒一样对我而言，因为啤酒是帕特里克。”
“我们觉得我们在这里提供的一切都很重要是我们是谁的真正表达。点心代表了一个时刻，因为有很多原因发生的人发生在一个地方共存。这正是罗利现在的位置，“他说。
（访问:找美国啤酒厂）
“这就是创造力和同理心和关系开花，即使我们是如此不同。如果我们真的试图让Bhavana成为这个社区的起居室，那么邀请很重要，“Vansana补充道。
酿酒厂Bhavana的精心栽培
点心的特点是精致微妙，这种品质在巴瓦纳啤酒的细微差别中得到了呼应。这家啤酒厂生产的比利时风格啤酒的全部花名册，一系列的农家啤酒，经常结合植物成分，一些酸，和新浪潮工艺的最爱，如双IPA。每一种啤酒都显示出一种克制和对工艺的敬畏，这与酿酒厂的年龄不符。
帕特里克·伍德森啤酒生活在传统和创新的交叉点。
每啤酒都有一个农业名称 - 直到播种，绽放。将生命带出土壤的耐心 - Bhavana是“培养”的梵文 - 在复杂的口味伍德森和他的坦克，桶和潜水器中哄骗了。
Bruwery Bhavana拥有北卡罗来纳州最大的独立合作社，拥有170桶，40桶，40个波旁桶，距离餐厅约一英里的生产设施。
“选择范围广”
巴瓦纳在市中心的大“客厅”被温和地分为三个部分:一个别致而诱人的酒吧，配有大理石后挡板和光滑的镀铬水龙头把手;一个阳光斑纹的空间，用来开书店和鲜花精品店;一个熙熙攘攘但舒适的餐厅，有生锈的黄铜桌子和昏暗的灯光。
一天晚上，我和妻子与朋友共进晚餐，服务员花了很长时间给我们介绍了一些有点吓人的点心菜单。他们像点寿司卷一样点小份，目的是分享。它们精致的质地和口味与伍德森的多面啤酒完美结合。
“我们试图专注于平衡和细微差别，”拥有普渡大学发酵科学学位的伍德森解释道。“当我们谈论点心的许多选择时，并没有很多选择是非常辣的。而是创造者的手每天都在创造同样美丽的东西。我们不会强迫别人说，‘这啤酒配这道菜。’我们希望拥有广泛的选择范围。”
巴瓦纳团队在这个空间里创造了一些罕见而诱人的东西——与他人交流的机会，而不是像在许多厕所里那样仅仅在近距离擦肩而过。
“我们经常被问到为什么会有这个概念，但从来没有一个概念，”凡萨纳说，他试图解释Bhavana对他和他的同事意味着什么。“它是关于对人际关系和我们爱的事物的回应。”
