艾利湖藻类危机激励俄亥俄州啤酒厂的绿色啤酒

2017年12月1日

这种绿色啤酒不是庆祝圣帕特里克节。一个俄亥俄州啤酒厂制作了这种猕猴桃色的双倍IPA，以获得更高贵的原因。

2014年8月2日星期六，从俄亥俄州托莱多，城市水系统从托莱多，城市水系统醒来的50万人醒来发现他们的水是无法垂头的。罪魁祸首：危险来自藻类绽放的毒素在邻近湖伊利的城市水摄入量上生长。

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美国宇航局的地球天文台的卫星照片展示了这个问题。毒素需要几天的时间让人们再次使用自来水的安全程度。

作为啤酒爱好者，你知道水是一种重要的啤酒成分 - 这就是鼓励托莱多啤酒厂制作这种“藻类啤酒”的原因是什么。

Maumee Bay Brewing Company将推出“AleGae”(发音为ale-gee)啤酒。AleGae是一款ABV为7.5%的酸双IPA，具有Ecto Cooler的绿色色调。

它可能是绿色的，但与2014年托莱多水不同，它是100％的饮用水。

这个想法诞生于啤酒厂与俄亥俄州环境委员会之间的伙伴关系。

“One of our local beer friends and aficionados, Nicholas Mandros, works for the Ohio Environmental Council and we’ve wanted to do a project together to raise awareness of the importance of water in brewing,” explains Shannon Mohr, Maumee Bay Brewing’s sales and marketing manager.

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托莱多的家庭用俱乐部，玻璃城摩西哥俱乐部，也是努力的一部分。

那么是什么让啤酒啤酒绿色？

“我们使用Matcha粉末为着色和猕猴桃进行味道，”Shannon说。

酿酒商在小12加仑系统上制作了第一批藻类啤酒。他们计划在更大的尺度上酿造下一个批次，以具有更大的活动，专注于水质的重要性。

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藻类面积的藻类盛开是什么，特别是在夏季。但2014年的水危机继续激励俄亥俄州活动家和立法者，以更好地保护伊利湖。而且，随着Maumee Bay Brewing希望每个人都知道，以优质的水开工优质啤酒。