2017年的冬季啤酒有各种风格:黑啤，大比利时啤酒等等
从技术上讲，冬天从12月21日开始，但手工酿酒厂已经推出了他们的2017年冬季啤酒，来帮助你庆祝这个季节。
我们询问了一些小型独立啤酒酿造商，让他们告诉我们他们最期待的冬季啤酒。我们在下面有10种啤酒的详细信息，然后滚动到页面底部查看更多。
2017年冬季的啤酒
你嘴里的圣诞|熊岛酿造|博伊西，ID
带着些许肉桂，肉豆蔻，香草，多香果，甚至是棒棒糖的味道，小熊岛酿造的圣诞在你的口中恰如其分的命名。酿酒厂告诉我们这是第一种啤酒创始人贝斯贝克特尔她在美国海军乔治·h·w·布什号上服役时就想出了这个食谱。
啤酒厂解释说:“她创造了这种特殊的配方，以便在她回来时酿造，因为它定于12月初，因此冬季更温暖是最合适的。”“现在这是最受欢迎的季节熊岛酿酒公司让每年。”
Snowflake | Meadowlark Brewing | Sidney, MT
草地鹨酝酿在美国蒙大拿州的西德尼啤酒厂(Sidney)推出了一款名为“雪花”(Snowflake)的琥珀味啤酒，里面有糖蜜、生姜、丁香和甜肉桂，还特别添加了“使命无花果”(mission fig)。这种啤酒的名字是为了向新发掘的历史致敬。
“我们的一座建筑已经有百年历史了。多年来，酿酒厂一直是雪花烘焙坊的所在地。雪花烘焙坊主要生产优质面包、面包棒和甜卷。”“在重建建筑的过程中，我们恢复了许多烘焙工艺品。看来我们应该向这个著名的社区机构表示敬意。为你当地的面包师举杯吧!”
（学习:探索75+精酿啤酒风格）
圣诞老人的小帮手|酿造港|圣马科斯，加州
这家位于南加州的啤酒厂今年12月的日照会比我们大多数人都多，但这并不妨碍他们生产一种大型的假日烈性黑啤酒。圣诞老人的小帮手(Santa 's Little Helper)是一种皇家烈性黑啤酒，重点是黑可可和烘焙咖啡，余味与那些一直盯着你看的节日饼干非常相配。
“圣诞老人知道谁淘气，谁乖，这是一款非常淘气但很好的啤酒，”他说港口酝酿公司的营销总监亚当·马丁内斯说。
附注:2017年是圣诞老人的小帮手(12盎司4包)上市的第一年。
波旁波旁桶陈酿Trippel Weizenbock
这家西密歇根啤酒厂全力推出了波本桶陈酿Trippel Weizenbock，这是一款酒精含量15%、口味丰富的啤酒。由大量小麦酿制而成，然后在Four Roses波旁桶中陈酿一年，这款浓郁的深色窖藏啤酒将以深色水果、光滑的橡木、香草太妃糖和波旁威士忌的味道温暖你的核心。啤酒厂称这是世界上最顶级的威森博克啤酒之一。发布已经准备好了的制服12月8日和9日举行的为期两天的黑暗派对。
（用啤酒:探索数百种食谱）
混凝土船| Cape May酿造| Cape May，新泽西州
角可能酝酿告诉我们它的“混凝土船”是一种“醇厚的劣质帝国烈性黑啤酒”。这款酒精度为10.5%的冬季啤酒有着天鹅绒般柔滑的口感，带有浓郁的可可和咖啡的味道，并带有一丝热气。它是以沉没的亚特兰蒂斯号SS命名的第一次世界大战退役的混凝土船你可以在五月角的日落海滩上看到。
Super Saison farmhouse style Ale | pFriem Family Brewers | Hood River, OR
pFriem家族酿酒商俄勒冈州胡德河的一家啤酒公司推出了“超级季节”啤酒，这是一种反映比利时农民在冬季酿造最烈啤酒的传统啤酒。Super Saison是一款酒精含量9.5%的农舍式麦芽酒，带有菠萝、猕猴桃和木瓜的味道。
As Your Soul | complice Beer Company | Cheyenne, WY
《你的灵魂》是夏延镇的全新啤酒，怀俄明州的全新啤酒共犯啤酒公司-他们对这个冬季发行的皇家烈性黑啤酒非常兴奋。
“这款啤酒是我尝试创造的一种带有浓郁咖啡和巧克力味道的烈性黑啤酒，除了麦芽，没有添加任何其他东西。结果太棒了!”酿酒负责人维克多·加布里埃尔告诉我们。“浓郁的巧克力和咖啡味道，烤得很香。我敢说你敢多吃一个。”
（信息图:如何选择合适的啤酒杯）
Loma Prieta Santa Clara Valley Brewing |， San Jose, CA
圣克拉拉谷酿酒公司(Santa Clara Valley Brewing)的洛马·普里塔(Loma Prieta)是一种燕麦黑麦皇家黑啤，是两款冬季大啤酒的基础啤酒:黑麦威士忌桶装陈年洛马·普里塔(Loma Prieta)和波本桶装陈年洛马·普里塔(Loma Prieta)。酿酒厂说:“深度烘焙的麦芽是这种啤酒的核心。”浓郁的麦芽香气中夹杂着咖啡、黑巧克力和些许辛辣的黑麦麦芽。威士忌和波旁威士忌都要陈酿10个月。
威士忌盗贼| High Water Brewing | Stockton, CA
高水酿造他说如果威士忌和啤酒有了孩子，那就是威士忌小偷烟熏苏格兰啤酒。这款啤酒由特殊的麦芽、碧奇乌和泥炭熏麦芽、自制的糖和石楠“干跳”混合而成，在冬季推出，会让你的鼻子充满烟熏、太妃糖、烤坚果和干花的味道。浓郁的焦糖和太妃糖的味道冲击着你的舌头，然后慢慢地释放出一层深深的烟熏和泥炭味。威士忌小偷是高水的史蒂夫·阿尔蒂马里和亚历克·斯特凡斯基的罕见酿酒在圣克鲁斯的合作。
（读:麦芽风味背后的科学突破）
老费泽威格啤酒塞缪尔·亚当斯|波士顿
啤酒在萨姆亚当斯亲切地称这一发明为“圣诞啤酒饼干”。以《圣诞颂歌》中的一个角色命名，这款香料棕色麦芽啤酒酒体醇厚，5.9%，麦芽口感顺滑。你会尝到太妃糖、焦糖和巧克力的味道，以及肉桂、姜和橘皮等香料的味道。
下面是更多的2017年冬季啤酒。我们将雪花按啤酒的风格进行了颜色编码。图片底部的键会带你穿过它。
关于作者:
杰斯贝克
