卢达克里斯的新亚特兰大餐厅专注于独立啤酒
哈特斯菲尔德杰克逊亚特兰大国际机场为世界上最繁忙的机场而闻名，哈特兰塔国际机场提供了喜欢的旅行者，遗失手和南方风味的美食，在大厅D之前暂时撤退 -鸡肉+啤酒．为了进一步提升这家餐厅的酷点，它的名字是为了向演员、企业家和超级说唱歌手克里斯·“卢达克里斯”·布里奇斯(Chris Bridges) 2003年的多白金专辑《Chicken-n-Beer》致敬，因为他是店主之一。
与烹饪巨头Jackmont Hospitality合作，“Luda”想要鸡肉+啤酒，为忙碌的飞行环球旅行者提供一种用餐体验，分别来自南方的家庭烹饪搭配来自乔治亚州独立手工酿酒厂的啤酒。2016年12月，该公司专门在D5登机口开设了一个90个座位的业务。这一概念已经被美食家们，尤其是精酿啤酒的拥护者们所接受。
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鸡肉+啤酒饮料总监拉姆齐·卡什兰说:“对我来说，保持一切佐治亚本土特色很重要。我们在吧台后面的主要目标是吸引所有的客人。为了做到这一点，我们需要了解他们在家里通常喝什么，并让他们尝试一些我们州酿造的新饮料。例如,野生的天堂该公司的紧急饮用啤酒成功地说服了那些通常喜欢喝百威淡啤(Bud Light)的人在飞机起飞前等待。”他补充说:“自上个月更新菜单以来，我们发现需求很大藐视法律的酝酿POG地下室和拱门'不派啤酒。“
“对我来说，保持佐治亚的一切本地化很重要。我们在吧台后面的主要目标就是吸引所有的客人。”Ramsey Kashlan，鸡肉+啤酒
从哈特菲尔德杰克逊的其他液体产品进一步远程，鸡+啤酒最近与上述内容合作拱门酿酒公司距离格鲁吉亚Hapeville的机场仅有五英里，距离餐厅仅有5英里，以创建“桥梁桥梁”桶装俄罗斯帝国牢固。切割没有角落，“道路”在赤霞珠桶中持续八周，导致柔滑，复杂的粗壮，吹嘘咖啡和黑巧克力的倾倒在效率10.8％abv。非常有限，它的小桶在一周内空了。
毫无疑问，卢达克里斯知道如何控制镜头，也是一位词曲大师，但在啤酒上他站在哪一边呢?“鲁达是啤酒的超级粉丝，”卡什兰说。“他并不局限于一种风格。通常情况下，无论他是在Chicken + Beer餐厅用餐，还是在其他地方用餐，他都会将啤酒与entrée配对，所以他会确保自己熟悉尽可能多的口味。”
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结论面试，喀什兰分享了他最喜欢的鸡肉+啤酒配对之一。“我与我的行政厨师Deandre厨房合作，确定我认为每顿饭都能扮演哪些啤酒，”他说。“经过广泛的研究 - 以及食物昏迷的日子 - 我的最爱是[生物]舒适的回收黑麦用我们的鸡肉和华夫饼。这款琥珀色与光线，黄油华夫饼完美无缺，完美炸鸡。这和甜枫枫糖浆一起是这种流行的南二人应该被吃掉的方式。“
