2019年精酿啤酒亮点(信息图表)

2019年12月10日,

50年后，当啤酒历史学家在2019年回顾精酿啤酒时，他们会发现一些大主题:竞争、独立和庆祝这个不可思议的精酿社区的根源。

美国酿酒商协会(Brewers Association, BA)是美国小型独立精酿啤酒厂的行业组织，也是CraftBeer.com的出版商。该协会正在分析数据，并发布2019年精酿啤酒的亮点。

生长在竞争

精酿啤酒行业的竞争越来越激烈。英国航空公司表示，截至2019年底，在美国运营的啤酒厂数量已经超过8000家，达到了一个新的里程碑。一旦该组织在2020年初确定了数据，它将公布实际数字，但英国航空公司表示，“肯定”这个数字将超过8000。竞争激烈的市场也导致了更多的工厂倒闭;英航估计2019年将关闭300家啤酒厂。

即使市场竞争越来越激烈，精酿啤酒商仍在继续生产更多的啤酒。英国航空公司要到2020年初才会公布最终数据，但该公司估计手工啤酒厂的产量较去年增加了4%。

独立很重要

有史以来第一次全国独立啤酒奔跑日在7月。首届小型啤酒厂周日在感恩节周末。这两个新的啤酒节日的核心是呼吁啤酒爱好者寻求印章——独立工艺酿酒厂印章，它证明酿酒厂确实是一个工艺酿酒厂。

自英国航空公司于2017年6月发布该印章以来，已有4700多家酿酒公司采用了该印章。[有趣的事实:特拉华州已正式成为第一个全面收养儿童的州;该州所有21家啤酒厂都已签约。]

庆祝精酿啤酒的起源

2019年，美国手工酿酒师的故事在史密森尼美国国家历史博物馆向历史(和啤酒!)鉴赏者展示。

博物馆最近重新开放了“食物:改变美国餐桌”展览。酝酿一场革命”展示，记录了美国手工酿酒师的贡献。历史学家特蕾莎·麦库拉，博物馆馆长美国酿酒历史倡议，一个由广管局支持的项目，已经花了三年的大部分时间收集口述历史还有来自该行业先驱的炫酷物品，它们现在作为国家历史的一部分展出。

阅读更多关于精酿啤酒的年份BrewersAssociation.org．