女性酿造先驱和创新者谈论工艺酿造中的性别平等
3月5日星期四,国际妇女节前夕,为了庆祝美国宪法第19条修正案通过100周年,9位精酿啤酒行业的先驱和创新女性聚集在曼哈顿的一个媒体活动上。在这次活动中,啤酒厂的领导们讨论了啤酒社区、指导和建立牢固关系的价值。
来自玛丽·肯珀(Mari Kemper),她与丈夫于1984年在西雅图开设了托马斯·肯珀酿酒厂(Thomas Kemper Brewing),现在两人共同拥有Chuckanut Brewery&Kitchen从贝灵汉到泰米尔马尔多纳多维加筹集酿造五个月前,在丹佛,9位女性参与了从无麸质啤酒的需求到在墨西哥和土耳其手工酿造业工作的女性数量惊人的各种话题的讨论。话虽如此,会议的大部分内容都围绕着女性如何让她们在美国的企业更包容女性,以及如何推荐女性在职业生涯中取得成功。
“我的建议类似于我对男性的建议:低下头,举起手。你会惊讶于自己升职的速度之快。正确的适当的酝酿。“在那里。继续这样做。成为一个例子,以便'啤酒中的女性'不是一个奇怪的事情。“
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“与其他女性建立关系,”Maldonado Vega建议。“成为精酿啤酒社区的一员,做最好的自己。”紧跟所有的演变和模式。”
和Julia Herz,BA Craft啤酒计划总监,他审理了该活动,增加了想要进入工艺啤酒世界的女性可能首先教自己如何归于自给自足。
“开始酝酿吧,”她说。“它可以让你在自己家里获得专业的酿酒经验。”
她通过录制的视频接受采访,因为她感染了一种细菌,无法从加州的圣罗莎飞过来,俄罗斯河酝酿娜塔莉·锡尔鲁佐州立主义者表示,她让自己作为女性的导师,就像她才能为她的员工制定一个例子。
她说:“我认为做导师和我管理公司的方式非常相似。”“我希望我的员工觉得他们可以来找我。”
科罗拉多州戈尔登无麸质餐厅的凯伦·赫兹(Karen Hertz)Helidaily Brewing.她说,除了尽可能多地学习精酿啤酒行业、风格、搭配等方面的知识,“让(啤酒厂)的女性领导愿意向人们展示一些诀窍。”
“不要只看行业,”他补充道角鲨头工艺啤酒厂共同创始人玛丽亚卡拉格翁。“我们向我们的供应商,我们的银行,所有支持我们的Brewpubs的人,并让他们了解我们希望他们重视这个问题,我们正在寻找他们所在的谁。”
还有特蕾莎·麦库拉,她策划了ba支持的活动酿造历史计划在美国史密森尼国家历史博物馆(Smithsonian National Museum of American History),她总是小心翼翼地将女性纳入自己的藏品中,并尽可能地谈论她们。当她谈到索诺玛(Sonoma)时,她很少错过提及投资者和工人苏珊娜·斯特恩·丹尼森(Suzanne Stern Denison)和简·齐默尔曼(Jane Zimmerman)的机会。索诺玛是加州长期关闭的新阿尔比恩酿酒厂(New albien Brewing),它是禁酒令之后美国第一家自地酿酒厂。创始人杰克·麦考利夫(Jack McAuliffe)通常会获得所有的功劳。
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“杰克不在的时候,苏茜自己开着面包车,自己酿啤酒。两名女性资助了第一家手工酿酒厂,”她告诉观众。
和圣地亚哥的弗吉尼亚莫里森第二次机会酿造他告诉男性,女性不能凭自己的力量消除歧视。
“如果你在一个房间里,有人在和一位女士讨论或接管一个想法,请大声说出来。说出来。我们会成为你最好的朋友。”
上图中:
前排从左到右:特蕾莎·麦库拉,华盛顿特区史密森尼国家历史博物馆,玛丽·坎佩尔,华盛顿州贝灵汉的Chuckanut啤酒厂,利亚·切斯顿,华盛顿特区Right Proper酿酒公司
返回行,l到r:弗吉尼亚莫里森,第二次机会啤酒公司,圣地亚哥,加利福尼亚州,塔米尔马尔多纳多,培育酿酒师,丹佛,公司,Karen Hertz,Holidaily Brewing Company,Golden,Co,Ting Su,鹰岩啤酒厂Mariah Calagione, Dogfish Head Craft Brewery, Milton, DE, Julia Herz, Brewers Association