了解三层系统：它对美国工艺啤酒和你的影响
了解美国市场的酒精饮料，包括啤酒，需要了解三层系统。无论是深度敬畏还是大蔑视，它都是一种分销制度，将绝大多数啤酒带到口渴的美国饮酒者。让我们花几点来了解这个系统一点好了。
什么是三层系统？
系统的三个“层”包括：
- 生产者（A.K.A.制造商或供应商）层。适用于啤酒 - 酿造，发酵和/或包装啤酒的啤酒厂。从庞大的Anheuser-Busch / Inbev到最小纳米的每个包装啤酒厂都落入生产者层。大多数观察家还将进口商放入生产者层，虽然进口商和经销商之间的线在很薄，特别是在特种啤酒的较小进口商中。
- 经销商（A.K.A.批发商）层 - 这些公司可以从“妈妈和流行音乐”的业务范围内，操作小型仓库和几辆卡车到大量的多国运营，每年销售数百万个案例。
- The retailer tier — This includes a wide variety of businesses, often sub-divided into “off premises” retailers (i.e., the alcohol is consumed off the premises of the retailer), like liquor stores, supermarkets, convenience stores and the like, and “on premises” retailers (i.e., the alcohol is consumed on the premises of the retailer), like bars, restaurants, hotels, and the like.
在三层分配系统中，生产者（啤酒厂）制作啤酒，将其销售给经销商，分销商提供并销售啤酒到零售商。我们是啤酒爱的公众，然后从零售商那里购买。
（更多的：在美国酿造的酸啤酒泡菜）
如何禁止和废除三层系统
虽然来自零售商的经销商的生产者的分离在许多行业中并不罕见（你认为梅西般的是他们卖的所有服装？），酒精饮料行业是法律在蒂尔之间确定某些分离的少数人之一。
废除禁止，立法者和公众后立即担心禁止前的“沙龙”回归。该机构在醉酒，赌博，卖淫和暴力的声誉被视为催眠的根本原因，即催吐了节制运动。其中许多沙龙是“捆绑的房屋” - 零售机构与特定的啤酒树或蒸馏器捆绑在一起，并由该制片人提供。此外，在禁止犯罪的日子期间，有组织的犯罪分配网络经常使用各种形式的胁迫来控制在咆哮二十的剧中流行的“演示性”机构。所以在禁止后时代，禁止或限制“绑定房屋邪恶”成为一个重要的立法目标。
本历史领导了国会和大多数州立立法机构在禁止后期的禁止后时代通过“捆绑房子法律”。这些法律通常有限或完全禁止“行业成员”（生产者和经销商的联邦法律术语）和零售商之间的跨所有权。这些法律有效地结束了大多数零售商和上两层之间的跨所有权，并且还严重限制了上层可以向零售商提供的援助。所以，虽然可口可乐或Frito奠定了可以支付餐馆链，以便成为连锁店的独家软饮料或芯片供应商，在大多数情况下，Anheuser-Busch无法支付餐馆链以成为连锁的独家啤酒供应商。
（更多的：关于氦啤酒的难怪真相）
三层系统的优点和缺点
生产者和分销商之间的分离甚至在今天，也远非普遍。在许多州，包括加利福尼亚州和纽约等大市场，啤酒可以成为经销商，反之亦然。但在其他州，当地酿酒商在第二次世界大战后时代的衰落和国家啤酒品牌的兴起导致了原始捆绑的法律的法律 - 制造商和经销商之间的授权分离。这一发展至少在许多州巩固了一项合法的三层系统的独立和独立生产者，分销商和零售商。
三层分销系统具有一些实际优势。特别是工艺酿酒商和进口商难以努力，提供所有仓库和卡车所需的所有仓库和卡车都在自己的广泛领土上分发啤酒。在没有独立经销商的世界中，小啤酒厂主要被限制在一个非常有限的地理区域中。通过汇总许多品牌的分布，独立经销商使仓储和卡车更有效。通过提供许多供应商的产品，零售商每天只需要一个或两个交付，因为它可以通过仅限几家经销商进行业务来满足其大部分啤酒需求。零售商也可以受益，因为直到储存的交付意味着有多个位置的零售商不需要在其商店中移动大量啤酒。
但是，一些在三层系统中将法律任务视为直接锯齿。例如，许多最大的零售商非常用于在没有经销商的帮助下直接与制造商和商店之间分发商品。在世界大部分地区（占优势大型零售商的崛起是全球现象），大型零售链使用此模型啤酒。毫不奇怪，在进入美国市场时，其中一些零售商可能更愿意通过类似的模型分发。
（啤酒风格：什么是美国IPA？）
幸运的是，对于小型啤酒花，许多国家的法律提供了灵活性，允许许多啤酒厂的商业模式在整体三层结构中茁壮成长。BREWPUB法律允许生产者和零售商融入单一的房屋 - 根据大多数国家的法律确定为特殊类型的零售商。相反，今天大多数州啤酒厂法律授权酿酒商作为啤酒厂的一部分，以及越来越多的州许可证酿酒厂还开放一些遥远的零售品尝室或餐馆，以便在高级零售地点品牌自我品牌。这些规定通常是在过去的25年中由小啤酒犬的悲伤立法努力的产品，并帮助促进了工艺啤酒繁荣。
但是，一些在三层系统中将法律任务视为直接锯齿。
国家和自我分配法律
正如我们之前提到的，大量国家的法律也在达到啤酒分销时为啤酒厂提供灵活性。在某些州，原始的双层后禁止架构仍然存在，允许酿酒商直接销售给零售商或拥有或建立自己的附属分销操作。在其他州，过去二十年的改革已经重新建立了酿酒师的能力 - 有时限于小啤酒员 - 从事批发。
在啤酒厂作为零售商运营的能力，也许是一些卫星位置，以及自我分配的能力为工艺啤酒提供了关键的商业机会。零售业务提供了许多消费者渴望的品牌体验，为葡萄酒行业成功雇用了“啤酒旅游”方面数十年来。原来的绑定房屋法对当地垄断的担忧几乎没有涉及几万个独立零售商。
同样，自我分配为新兴酿酒商提供了开发其产品的市场。在大多数情况下，这导致了品牌的最终“毕业”通过第三方分销商分销。酿酒商和经销商（更不用说消费者！）受益于Brewer的早期努力，以获得市场的品牌牵引力。值得注意的自我分销成功案例包括Samuel Adams，Brooklyn Brewery和Stone Brewing。
酿酒商继续与全国各地的立法机构合作，以确保一般成功的系统以允许健康增长的方式发展，同时保留系统的积极方面。
（更多的：什么是工艺啤酒厂？）
特许经营法和大啤酒厂的挑战
然而，目前的监管系统的几个方面是许多工艺酿酒商之间更大的源泉的来源。也许最具争议的主题涉及所谓的啤酒“特许经营法律”。这些法律主要在20世纪70年代和20世纪80年代通过了新出现的国家啤酒厂矮化啤酒分销商，这是大多数小妈妈和流行运营。因此，这些法律为啤酒经销商提供了特殊的，通常是不可豁免的法律保护，以保护其批准其分发品牌的权利。但啤酒经销商继续增长和巩固，大多数主线（即一个或多个主要国家品牌的经销商）今天的经销商今天妄想绝大多数，在某些情况下，即使是最大的工艺啤酒厂也是如此。
将正义的级别朝着这些大型企业的关系倾斜，以便工艺酿酒商罢工许多人不公平，并导致这些法律的改革，为更小的品牌提供更多品牌的流动性。自然而然，经销商抵制了这种改革的要求。
（更多的：我们的啤酒学校名单）
大啤酒厂“分支机构”是摩擦的源泉
行业内一些摩擦的另一个来源涉及大啤酒厂的主题“分支”。即使是最大的酿酒商也有多年，在许多国家法律允许的情况下，在选择市场上拥有自己的分销部门。
这在几天 - 几十年前相对良性 - 三，四，甚至五个全方位服务的啤酒经销商涵盖了一个特定的市场。但今天大多数市场都是由两个主线啤酒经销商提供服务;与AnheUser-Busch / Inbev附属的“红色”分销商以及与米尔钻头附属的“蓝色/银”分销商。
在这一当前二极管中，两大国内啤酒厂中的一体的垂直整合要么迫使所有其他酿酒商和进口商进入单一的经销商（几乎是竞争情况）或与其最大竞争对手之一拥有的经销商陷阱的酿酒商和进口商。因此，虽然酿酒商自我分销本身并不竞争，但在该国的主导酿酒商实施时，它肯定有可能产生这种影响。Recognizing this, the United States Department of Justice recently required Anheuser-Busch/InBev to cap its branch ownership at 10 percent of its total U.S. beer volume as a condition to the Department’s approval of the acquisition of SABMiller’s non-U.S. assets (in the U.S. those assets were purchased by MolsonCoors).
不断发展的分布结构
随着上述要点所示，分发啤酒的监管结构具有有趣的发展历史，以反映市场本身的需求和结构。预禁止前的经验生下了捆绑房屋法。第二次世界大战后，当地酿酒商的下降和独立经销商的成功突出，三层限制，后来在20世纪70年代和80年代，特许经营法。在20世纪80年代开始，工艺啤酒繁荣和消费者的小型，当地和独立的啤酒厂的拥抱导致了授权Brewpubs的法律，餐馆啤酒厂和啤酒厂刺浴室。
接下来的二十年将带来什么是有人的猜测。但在竞争力和充满活力的啤酒业务中，如果成功的三层系统继续适应美国啤酒消费者的不断发展需求，不要惊讶。
关于作者：
Marc Sorini.
