在美国啤酒节上赢得一枚奖牌就是时尚
又到了每年的这个时候。叶子正在发生变化，空气是清脆的，更重要的是，这意味着我再次穿浮肿背心。像每个衣服一样。这是我的事情。
但遗憾的是，我不是来这里讨论蓬松马甲的。我在这里实际上是要讨论我最喜欢的城市之一，丹佛，以及即将到来的似乎无法平息的啤酒狂热者，他们将再次降临，在这英里高的城市，就像每年10月初一样。
是时候美国啤酒节(GABF)，美国最大的啤酒比赛和节日。数以百计的啤酒厂。成千上万的啤酒。椒盐卷饼项链，水龙头接管，以及让这么多啤酒爱好者聚集在同一个地理区域的令人愉快的疯狂。让狂野的喧嚣开始吧，丹佛风格。
（读:什么是独立工艺酿酒商的印章?）
不可否认，我们习惯于在一年中看到很多关于GABF的这一时间，它几乎完全专注于新的啤酒，最新的啤酒厂开口以及节日周围的一般消费经验。这一切都很好，因为它是一个实际参加这个节日作为啤酒粉丝的不成本的骚乱，但如果你不介意，我想讨论这个节日的另一半。我想谈谈实际的竞争。
美国啤酒节大赛
在一个像美国啤酒这样充满活力的行业中，创造一个公平、公平、相关的如此规模的啤酒竞争，充其量就像是击中了一个移动极快的目标。但酿酒商协会的工作人员(谁穿上节日),随着队伍训练有素的法官和来自全国各地的志愿者,一起把它每年以令人钦佩的优雅和真实性这种规模的竞争(我不是说因为英航发布CraftBeer.com)。赌注很高，参赛选手众多，来自媒体和业内人士的关注不断提醒我们，有一些非常感兴趣的眼睛在关注是什么决定了一款能赢得奖牌的啤酒。
GABF竞赛类别每年都有一些基本的事实——更重要的是，为什么这些类别会随着行业本身的发展而变化。
我有机会坐下来和Chris Swersey聊天，他是GABF过去15年的竞争主管。通过他对比赛结构的经验丰富的镜头，作为一个啤酒爱好者，你可以开始了解GABF到底发生了什么，以及经验丰富的评委是如何在比赛中明智地把那些闪亮的奖牌分配给最值得嘉奖的啤酒。
（学：75+流行啤酒风格）
我相当印象深刻的是克里斯的透明和使命集中的信息，围绕风格类别的比赛目标。GABF竞赛组织者每年的目标都是让他们的风格类别保持新鲜和相关——最重要的是，代表一般专家的共识，哪一种风格和定义在当年的评判中最有意义。值得一提的是，美国每年生产的创意啤酒数量之多，在此之前从未有过，这是对美国在全球啤酒领域的领导地位和影响力的致敬。竞赛结构呼应了这种情绪，并为他们提供了一个框架，在这个框架下，他们可以安全地、客观地评判啤酒。
啤酒风格指南
每年，四月左右，横幅坐下来坐在BA中的一个值得注意的名字，包括BA总统和传奇的家庭用品冠军查理·帕帕里斯，从啤酒法官，啤酒作家，酿酒商和所有人收集的数百名评论。在即将到来的竞争所需的啤酒风格的合格行业专业人员的方式。根据他，他们实际上包括每年约75-90％的评论评估和审查啤酒类别这将在那一年的GABF比赛中使用。
指导方针基本上基于酿酒者协会风格指南和世界杯风格，这是GABF竞争结构所依据的指导性文件
“我们的想法是，指导方针每次都在缓慢地演进，”斯维尔西说。“今年我们可能会有150种不同的啤酒类型进入比赛，但我们在GABF上不一定有那么多类别。Charlie和团队的其他成员可能认识这个类别，但是有些风格没有获得足够的条目使它本身成为一个特定的类别。‘实验啤酒’是分组类别或主类别的一个很好的例子，这个类别有足够的意义。”
(阅读:为什么没有酿酒厂在南瓜啤酒中获得GABF银牌或金牌)
对于一些固执的风格纯粹主义者来说，保持啤酒风格的流动定义可能听起来有些异端邪说，但这实际上是给比赛足够的回旋空间，以充分容纳每年数以千计的啤酒进入的唯一合适的方法。创造力和进化是我们蓬勃发展的国内啤酒文化的标志，通过这种流动性来培育，GABF竞赛认识到持续改变的必要性。
“把GABF想象成一场田径运动会。有不同的事件，如障碍，杆拱形等。每个GABF啤酒类都是轨道相遇的事件。” Chris Swersey, GABF Competition Director
今年即将到来的2017 GABF竞赛包括以下内容98种啤酒类型及其子类。我采购了2002年竞赛啤酒风格的副本，并有（Drumroll请）58款风格及其子类别。在15年期间，通过我们本土啤酒文化的持续增长，我们已经看到将判断的啤酒风格数量增加了60％！
这是一个非常令人惊讶的增加，在这么短的时间段内，横扫与良好的比喻讨论如何思考如何思考类别自己。
“把GABF想象成一场田径运动会。有不同的事件，如障碍，杆拱形等。每个GABF啤酒类都是轨道相遇的事件。每个轨道事件都有自己的规则，因此每个啤酒类别都有一套规则，参赛者必须坚持为我们妥善判断啤酒。“
品味经历
随着规则和风格指南，GABF实际上给了酿酒商，并判断有机会像典型的啤酒饮用者一样思考。如果您不在业务本身，那么在误解的啤酒术语中迷失近视很容易。迈克尔·杰克逊，臭名昭着的啤酒作家和啤酒世界中的个人英雄，对他对如何接近啤酒风格的看法是明确的。他的整个行业早期都巨大的青睐，并敦促我们思考啤酒的消费者对啤酒的看法。他进入了“那种品味体验的东西”，这对普通啤酒消费者来说是如何翻译的。像GABF这样的比赛基本上试图捕捉这个精神。
（学：啤酒101在线课程）
购买啤酒
当涉及到购买决定和消费者行为时，啤酒风格的信息变得清晰，并强调了它们对整个啤酒行业是多么重要。就像一个评判小组GABF使用风格指南将护栏在他们的判断,他们还提供了一个统一的信号从啤酒到消费者对产品的预期目标在你的手,显式地提供啤酒世界各地的球迷一个统一的词汇我们可以讨论、辩论和决定自己的偏好。如果你的啤酒不符合某种风格，作为一个酿酒师，你在市场上面临挑战。
今年的竞争在全国各地的数千名啤酒厂出现了近8,200份提交。当大约280次训练有素的法官（从麦芽供应商到记者到记者，所有在专家感官评估中受过训练）坐下来在10月份大周末前三天评估这些啤酒，风格指南将是前方和中心每次参加一场公平的镜头，令人叹为观好意，准确判断。
你不知道我现在多么口渴，我已经完成了这篇文章。我将在纽约举行一家当地的啤酒厂，尝试一些啤酒。我希望他们很好。
