是2020年低热量的IPA的一年？
2018可能已经属于朦胧IPA，但2020年可能是低热量的投资促进机构的一年。
贝尔的无忧无虑是在低热量的精酿啤酒空间最近的进入者。密歇根大学的工艺啤酒厂调整两个善良的永恒的，获奖的食谱以较低的110卡路里计数到达。贝尔的酿酒厂公关经理乔什·史密斯(Josh Smith)表示，创建低热量国际淡啤酒的原因很简单:啤酒爱好者的需求。
“我们承认有给啤酒爱好者个善良的球迷或不一个选项，有他们在寻找一切机会：低热量，低ABV和一切是两个善良的美味的，”他说。
贝尔的灯火阑珊啤酒是最近的低热量的IPA版本中。奥德尔酿造秋季2019引入良好行为（110个卡路里，4％ABV），回荡在满足啤酒饮用啤酒空间“为你更好”的类似的动机。
“我们爱光,sessionable啤酒后,骑自行车,远足,或峰会14呃……大部分的啤酒市场,符合这一法案是光啤酒,我们只是爱跳太多,不是试图创建一个更轻、低热量音标这将是适合所有的时刻,”说奥德尔酿造的社区经理克里斯汀·伍德。
德舒特啤酒厂趁机通过与朦胧的IPA啤酒的风格相结合，走的趋势进一步加剧。其结果是他们最近推出的WOWZA！朦胧淡啤酒（100个卡路里，碳水化合物4克，4％ABV）。据市场尼尔·斯图尔特德舒特副总裁，WOWZA的创作来自啤酒厂的雄心勃勃的创新项目。
（#SeektheSeal：S.伊克独立工艺布鲁尔封）
“我们看到了在这个领域创新的机会，同时提供了一些非常流行的东西，这就是为什么我们开发了朦胧的淡色麦酒。我们想‘拥抱不可能’……(酿造)低ABV朦胧的淡色啤酒，符合所有条件，但味道仍然很棒。”
奥斯卡·布鲁斯依靠几十年制造大而结实的IPA的经验来制造低热量的IPA。Oskar Blues的高级营销经理亚伦•贝克(Aaron Baker)表示，这家啤酒厂推出轰动一时的One-y低卡哈兹国际淡啤酒(One-y Low-Cal Hazy IPA, 100卡路里，酒精含量4%)的灵感在于，它能够吸引那些曾经享用过Oskar Blues淡啤酒的饮酒者。
他说:“我们想酿造一种能满足各种啤酒饮用者的啤酒，从印度淡啤酒的铁杆爱好者到喜欢更有口感的啤酒的人。”
酿造低热量的印度淡啤酒
随着低卡路里的IPAs的涌入，新配料的引入，有助于改善提供酒者所期望的全口味啤酒的复杂方程式，但卡路里和ABV更低。
亚特兰大周一晚上酝酿对自己的新产品Lay Low IPA(90卡路里，3.2% ABV)不屑一顾，在一份新闻稿中称其为“完全没有创意的东西”。但啤酒厂解释说，这是一种很难完美的风格。
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“事实证明，这很难实现，”联合创始人乔纳森•贝克(Jonathan Baker)说，“但通过科学、奉献和强大老虎的精神，我们认为我们终于做到了。”
为了用传统的、模糊的、西海岸的IPAs来达到酒体的平衡，酿酒师们常用的一种方法是增加麦芽中的糖分来平衡苦味，因为苦味会增加啤酒的卡路里含量。一个新的解决方案是此外和尚果，增加甜度，但没有卡路里。The wonder fruit is present in both Dogfish Head’s Slightly Mighty (95 calories, 4% abv, 3.6g carbs, 1g protein and 0g fat per 12oz serving) and Hi-Wire Brewing’s new Go Getter low-calorie IPA (100 calories, 4% abv).
费尔斯通沃克走上创作Flyjack低热量的IPA非常战术方法（96个卡路里，而4％ABV），微妙权衡他们能分配多少卡路里驱动难忘的朦胧酒花风味的12盎司包。占酒精含量（这似乎是低热量的投资促进机构的标准级）的4％之后，沃克说，啤酒厂，关于该热量分配（约24卡路里）的四分之一，达到所需的风味，这是一个“谜并为球队带来巨大的挑战。”
沃克和团队的解决方案是增加了新的地层跳，其目的是在更小的量提供更多的酒花香气，与“表现”酵母菌株他们认为这加剧了啤酒的Esther和果味一起，开创了在一个较低的卡路里数味载货啤酒。
“个人和专业，我很高兴有啤酒，我可以喝的空间出来的卡路里数;我喝了很多好吃的啤酒，”创始人David Walker说。
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低热量可能被证明是大赢
据尼尔·斯图尔特，德舒特低热量朦胧的淡啤酒是一起推出的消息，酒厂是在10月份波特兰开拓者无线网络回的赞助商。软启动迅速导致了庞大的销售上扬的WOWZA！成为在莫达中心德舒特最畅销的啤酒，这就是开拓者发挥自己的NBA比赛。
有了一个明显的成功，Stewart和他们的团队决定加快他们的推出计划，以更好地配合许多饮酒者变得更注重卡路里的时间:1月。
Stewart说:"分销商的订单抵消了我们最初的预期，我们已经在计划中增加了几款新啤酒，以满足需求。"
While people drinking a low-cal IPA wouldn’t technically be participating in the popular month-long sobriety trend dubbed Dry January, being thoughtful with their beer purchasing and consumption habits is a clear consumer trend that doesn’t seem to have a 30 day expiration date.
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泰勒Laabs
