内华达山脉的韧性IPA在毁灭性的野火后激励着澳大利亚的酿酒商

2020年1月17日

Sierra Nevada Brewing Company的2018年弹性IPA启发了澳大利亚酿酒商，以应对澳大利亚的毁灭性刷火灾，创造了类似的运动，弹性啤酒。

澳大利亚的野火已经开始燃烧超过1500万英亩自去年12月以来。超过100处大火同时燃烧，使得救援人员难以应付。据澳大利亚独立啤酒协会称，澳大利亚的“恢复啤酒”运动“来自于当地啤酒业想要找到方法来支持那些受火灾影响的人和扑灭火灾的愿望”。

你会记得的全世界的响应2018年加州比特县发生营火后内华达山脉酿酒公司发出的求助请求。的火造成85人死亡，摧毁了近19000座建筑，其中许多是酿酒厂员工居住的社区的房屋。

为支持啤酒厂40年的社区感到心碎，啤酒厂创始人肯·格罗斯曼(Ken Grossman)写了一封公开信，要求啤酒厂酿造“韧性IPA”，并在自己的啤酒厂发布，收益将捐给Camp Fire基金。供应商甚至捐赠啤酒花和大麦，以帮助参与的啤酒厂支付成本。

澳大利亚韧性啤酒公司(Australia Resilience Beer)也在遵循同样的模式，依靠独立的美国手工啤酒厂的指导来开展这项运动。

（读:两个酿酒人，两个镇，还有不可预知的金凯德之火）

“内华达山脉为澳大利亚的努力提供了巨大的帮助和支持。肯·格罗斯曼伸出手来支持并提供帮助，”协调澳大利亚韧性啤酒公司的蒂芙尼·沃尔德伦说。“内华达山脉团队帮助创建了这些图像，也从韧性IPA的营火活动中学习了经验。”

蒂芙尼告诉我们，澳大利亚韧性啤酒的配方是“设计的，这样世界上任何地方都可以轻松酿造”，包括美国在内的世界各地的手工酿酒厂都伸出了援助之手。她说，每隔一小时就会收到酿酒厂的反馈，他们已经准备好并愿意做出回应。

澳大利亚的“韧性”运动做到了一个网站详细介绍酿酒厂和世界各地的精酿啤酒社区如何参与进来。如果你是一个啤酒爱好者，想知道在哪里可以品尝澳大利亚韧性啤酒，请继续关注。该组织计划在未来几周发布更多信息。