大麻啤酒越来越受欢迎，因为啤酒商的目标是新的口味和意识
大麻啤酒是啤酒中的一个增长趋势，不仅对那些寻求创造新口味的啤酒商来说，而且对那些希望传播意识的人来说也是如此。
尽管大麻不像大麻那样含有大麻植物中的精神活性成分，但酿造大麻啤酒的酿酒商仍然必须遵守州和联邦的适当许可证和法规。
大麻在工艺啤酒中的应用是一个讨论的话题，超过13000名工艺啤酒专业人士前往纳什维尔参加2018年的世界杯工艺啤酒厂会议（CBC）这个春天。据阿尔瓦妈妈说，在“大麻和工艺啤酒”CBC研讨会上呈现的酒精饮料律师，大麻含有少于1％的THC，或四氢尼酚，其中Livescience.com定义为化学责任人大多数大麻的心理效果。大麻种子，种子油和茎不被视为受控物质。
虽然使用大麻是合法的，马瑟指出，酿酒商仍然必须遵循国家的法律考虑，如配方批准，包括：
- 即使仅在状态下出售，也需要TTB（酒精烟草税务贸易局）公式批准。
- 啤酒厂将需要获得大麻成分的实验室分析，这可能是一个漫长的过程。
- “大麻”这个词不能用，除非它是在过程中：（“用大麻种子酿造的啤酒”与“大麻啤酒”）
TTB必须批准所有非传统啤酒配料，并且使用大麻提取物也不例外。这是一个教训南佛罗里达的几家啤酒厂最近在今年早些时候收到TTB停止和停止的信件后学到了艰难的方式。
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“如果您使用了一种成分，如[Cannabis] Terpenes Oil，您需要先来我们这里申请配方奶粉批准，由于该产品未被认为是传统啤酒成分，“TTB发言人和代理机构国会和公共事务办公室主任告诉Southflorida.com。
啤酒厂在家庭诊断后探索大麻种子油提取物
Xtracts的迈克尔桑德斯XTRACTS，田纳西州公司专门从事食品，营养保健品和制药应用的植物的高价值分子制造，相信它是一个更加有意义的啤酒谈话的催化剂。他加入了CBC专家组，为研讨会“了解纯蒸馏啤酒花”。
桑德斯说：“自从研讨会以来，我们接到了很多来自Craft Brewers会议与会者的电话。桑德斯与纳什维尔的小哈佩斯酿酒餐厅经理德文佩纳和啤酒商迈克奥诺弗雷合作，介绍了Xtracts的蒸馏过程，为CBC的活动。小哈佩斯的Pena与大麻酚（cannabidiol，CBD）有个人联系，后者是一种在大麻植物中发现的化合物。
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他的女儿kora，几年前被诊断为充电综合征。根据Chargesyndrome.org的说法，这是一个复杂的遗传综合征涉及不同儿童的广泛的医疗和身体困难。医生说这是导致可拉自闭症和听力障碍的原因。佩纳说，她的症状表现为“多愁善感”。
“她规定的药物不再有效，而CBD在田纳西州的时候是非法的，”他说。
Pena最终会与一个主动医学师合作，导致Kora的症状由于使用CBD提取而急剧消散。XTracts蒸馏大麻花液使得从六个靴子集体农场的小竖琴酿造的道路上脱颖而出。
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FDA不承认大麻的治疗作用，在酿造过程中使用大麻并不是为了误导消费者相信啤酒可以治愈他们的疾病。但佩纳认为，在啤酒中使用大麻籽油将是一个伟大的宣传运动。桑德斯捐赠了大麻籽油，小哈珀酿酒师迈克尔·奥诺弗雷开始酿造。
这个过程很简单。Onofray开始用两个六电桶开始，其中一个是空的，只有测量剂量的大麻种子油注入清洁桶。然后从一个全桶马赛克苍白的kolsch捣碎。他们为CBC销售为七桶，收益受益于田纳西州大麻联盟。
工艺酿酒师进一步探索大麻提取物
小哈佩斯的新酿酒师杰西·布朗对啤酒中大麻提取物的使用很感兴趣。布朗来自纳什维尔的尾门啤酒厂，在那里IPAs是一种特产。他计划至少开发大麻提取物，并将其视为一个机会，与一种“在世界各地使用了几个世纪的有用植物”合作
“我很兴趣探索它背后的科学，”他告诉我们。
新比利时酿酒公司的杰西·克莱斯对此表示同意。
“我们相信这是一个游戏规则的改变者，可能是下一个IPA，甚至可能是一个新的类别，”他在谈到新比利时的新版本时说，Hemperor HPA．这款啤酒是用大麻心酿造的——种子的肉，减去壳——干跳与Simcoe和实验性HBC 522啤酒花，创造一个潮湿，辛辣的啤酒花香气与一个甜的，温和的草药回味平衡。汉珀罗HPA不含四氢大麻酚或CBD，但它目前在堪萨斯州被禁止。
新比利时也与Gch Inc.一起合作，由Willie Nelson和家族共同创立，以建立由他作为艺术家和倡导者的旅程的品牌，支持国家宣传活动，以扭转禁止工业大麻。从销售每桶Hemperor HPA的销售将捐赠一美元，以提高意识和促进Pro-HEMP立法。
2018年春季，四个圣徒酿造在北卡罗来纳州阿什伯勒，博乐利所说的父亲释放的父亲大麻啤酒该州首款合法注册大麻工艺啤酒. Four Saints'Joel McClosky将开国元勋大麻麦芽酒描述为一种深色的、英国温和的麦芽酒，具有较低的ABV和传统上较低的碳化点——这是大麻籽的完美搭配，大麻籽更能增加坚果的轮廓，有点像葵花籽。他更喜欢用硝基苯加上一点奶油的啤酒。
麦克洛斯基说，他从来没有想过使用大麻，直到他遇到鲍勃克拉姆利在当地的扶轮社发言。在一个成功的法律职业生涯之后，克拉姆利退休了，并与他的新企业方正大麻公司（Founder'sHemp）一起从事大麻研究，在那里他与整个北卡罗来纳州的农民一起工作。
“我们收到了对鲍勃来说是废物的东西，然后把它放进糖浆里，像干啤酒一样发酵。实验室的样本中含有0%的THC，“McClosky解释道。
仿佛北卡罗来纳州的第一个合法注册大麻啤酒是不够的，四个圣徒使用机会在可持续的酿造方面投入挑战。他们与格林斯博罗的城市抵消，碳中性酿造过程中的建立父亲大麻啤酒 - 首先是北卡罗来纳州，最早的国家之一。
判决仍然是这个大麻啤酒趋势是否是新的Glarus酿造联合创始人Deb Carey可能会称之为“关系抓取物”。但有一件事是肯定的：这个相对于蛇麻草肯定能把事情搞得沸沸扬扬。
