当你忘记啤酒的乐趣时，你失去了什么
站在华盛顿。华盛顿的国家建筑博物馆品味：美国啤酒和食物体验“我曾经有一场代表Craftbeer.com的爆炸，并与美味的配对一起倾吐出与会者样品。对于那些从未如此过，品味是啤酒厂协会的“不要称之为啤酒节”啤酒节，旨在将工艺啤酒提升为高级美食的价值伴侣。与会者接受了几十个小型和独立的工艺啤酒厂，他在精心策划的咬合食物的菜单旁边为他们的工艺啤酒提供服务。
品味是一种真正的体验——一种啤酒的体验，是啤酒带来的众多体验之一。
在与与会者交谈时，一位绅士问我有关这次活动的情况。他想知道，为什么有那么多啤酒厂选择参加taste，而他们中的绝大多数可能永远不会在该地区分销。我解释说，这个活动已经成为全国知名的美食盛会，也是一个绝佳的机会，可以与国内一些最好的啤酒厂一起展示他们的啤酒。
与会者提出了他自己的理论。“我认为他们希望被收购，”他说。
这句话让我觉得被误导了，让我措手不及。让我担心的是，由于收购了一些小型酿酒商，手工酿酒商的独立性和真实性对这个人来说可能已经被玷污了。我结结巴巴地向他保证，我不认为这个由巨大柱子支撑的拱形大房间里挤满了大啤酒侦察员，他们眨眨眼睛，从桌子上滑过牌。我决定自己搞清楚为什么来自华盛顿地区的酿酒商想要参加taste。
我用剩下的时间在品味品尝配对，但一定要问啤酒厂代表为什么他们想加入我们。除了在房间中心的16个支撑啤酒厂外，所有其他啤酒厂都进入了彩票，需要选择，以便有机会倾注品味。我谈到的许多啤酒厂说，他们已经进入了彩票，因为有机会倾注味道的机会，并且他们被荣幸成为活动的一部分。其他人我要求指出，在自己的市场之外为他们的啤酒服务很好，只是衡量回应。
压倒性的酿酒商告诉我，他们想参加品味，因为这是一个有趣的经历。
“我们中的任何人都可以在我们的家庭市场中做这种事情，”亚当··斯博尔（Adam Beebower）表示奥斯汀Beerworks在德克萨斯州。借着笑容，脸上笑容满面，幸福地倒了他的珍珠鲷鱼，啤酒，他可能在其他事件前倒了数千次。他自豪地与啤酒厂的人谈过，即使他们可能永远不会访问或购买任何东西。美丽的环境的经验，乐趣，吸引人的人群和牡蛎海洋配对与腌洋葱的配对是有价值的，足以抵消味道的努力。
家用BON.
第二周我前往“魅力城” - 马里兰州巴尔的摩 - 为家用BON.是一场享受一些认真娱乐的兴趣爱好者的会议。Homebrew Con提供与众士爱好者可能想要的一切：商业的酿造酿造的磨练的信息研讨会;一个大型贸易展，供应商展示他们最新的商品，旨在朝着严肃的家庭器和一个包括与社区分享啤酒的事件的比例。
这是该活动首次被称为“家酿大会”，这是对动漫展壮观场面的致敬。并不是所有与会者都接受了更名。不止一次，我听到与会者希望这个名字能变回以前的“家庭酿酒人大会”。
“摆脱家酿大会，”一名与会者在喧闹的俱乐部之夜说。在这里，全国各地的家酿俱乐部分享他们的家酿，并与朋友聊天。
“这让我们看起来很幼稚，”这位家庭酿酒者解释道。
我停顿了一下，环顾了一下房间。房间里摆满了服装和主题摊位，让人想起你在任何其他爱好者大会上都会看到的东西。有一个团队制作了一辆自制的分发车，形状像海盗船。选秀系统有轮子，允许球队在“漂浮”在其他摊位上品尝其他俱乐部的自制啤酒。另一个团队建造了一个牢房，俱乐部成员装扮成囚犯。
幼稚？可能是。乐趣？哎呀！
为什么我们喜欢啤酒？
如果您正在阅读这一点，那么您对啤酒的饮料感兴趣。我们都通过一系列积极的经历和许多乐趣对啤酒产生了兴趣。这就是啤酒的核心。为什么这么多人喜欢啤酒？这是因为啤酒在几乎每个人都有乐趣的体验，无论他们的背景或知识水平都是如此。是的，有人喜欢啤酒而没有真正了解它是如何制作的。然而，对于一些人来说，这种经验变得更加令人满意，因为更多的努力进入啤酒。
品味是关于提升体验。在taste，没有一家啤酒厂会带着得到一张支票的希望去参加这个活动。家庭酿造者参加家庭酿造大会，因为他们学会了努力欣赏啤酒，并在一定程度上自己制作啤酒。作为一个家庭酿酒者，这是特别令人满意的，也是很多乐趣。去家酿大会的人都不会拿到钱。他们支付自己的钱，并利用假期与其他啤酒爱好者一起体验，进一步欣赏啤酒。
随着精酿啤酒的发展，啤酒的生意变得越来越明显，但我鼓励你认清精酿啤酒的本质;通过努力而成长的一系列经验。你能从一瓶毫无特色的啤酒中找到乐趣吗?当然，只要这是你满意的体验。许多人通过努力学习更多的知识而感到更满足吗?绝对的。就像我们上大学时选择要学什么;当然，这是一种努力，但我们喜欢它是因为我们选择了它。
它们是啤酒的消极方面吗?是的，但不要让这些例子迷惑你，为什么精酿啤酒变得如此受欢迎。因为它很有趣。
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安迪Sparhawk
