CU科学家帮助发现拉格啤酒遗传

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发现者帮助预科医学(甚至编译)

Aurora,Colo(Aug.22,2011并用基因组测序器算出 15世纪巴伐利亚开始的啤酒编译产生啤酒的酵母 至今仍是一个谜

分子遗传学家知道后台酵母混合生成法由ale酵母和相当远的相邻者相聚产生(距离ale酵母近似人鸡离ale酵母与ale酵母相联的物种假设能提供冷温度发酵能力,这是拉子生成的标志

但没有人能找到它三大洲科学家团队开始工作

Mark Johnston博士,科罗拉多大学医学院生物化学和分子遗传系主席但它也很重要

强斯顿与葡萄牙新里斯本大学和阿根廷巴里洛切生物多样性与环境研究所的科学家合作他们的调研结果本周发布于国家科学院记录

克莉丝陶德赫丁格解释 科罗拉多团队成员 现为威斯康星大学教授

研究者没有出发查找 啤酒从何而来啤酒中的秘密成分 开始大搜新酵母

侦破工作开始于欧洲, 似乎逻辑化, 但没有酵母匹配剖面发现巴塔哥尼亚南山林

新建酵母转往科罗拉多大学医学院,Hittinger和Jim Dover在Johnston实验室测序基因组

取名ecchaomyceseubayanus.喜欢冷冷, DNA序列看起来像 未经识别的卷轴复元组

科罗拉多团队还辨识出后台复元遗传变异变化可能发生在编织环境中,进化由丰量酵母加速-自500年前第一批移徒酵母与他们的Ale表亲相融合以来累积-并精炼后台酵母能力以代谢糖和麦芽并生产硫化物,将小树上进化成啤酒机的有机体转化成啤酒机

酵母如何从南美到Bavaria山洞和寺院他们不知道啤酒酿造大约同跨大西洋贸易兴起同时开始,所以酵母可能搭乘帆船,也许搭乘木板或飞果胃

爱冷混合后演化成现代拉子酵母 今日世界各地酿酒厂使用 获取数项基因变换 改变糖硫代谢

Johnston表示:「我们追求这个大都是为了想弄明白事物如何工作,"但还有更多相对简单生物学知识像酵母帮助科学家理解人类基因组 并理解脱氧核糖核酸序列变异如何引致疾病研究脱氧核糖核酸序列差异的经验 帮助解决个性化医学难题 使用个人基因组序列知识改善保健


科罗拉多大学医学院教程努力提高理科并改进护理教职人员包括科罗拉多大学医院、科罗拉多儿童医院、丹佛卫生院、国家犹太保健院和丹佛退伍军人事务医疗中心等的医生、教育家和科学家学校位于schutz医学校园科罗拉多大学系统四大校园之一深入了解医学院护理教育研究网站.更多新闻和资讯请访问科罗拉多大学新闻室