短短几年里,Zahra Tabatabai将数例自创试狂欢评论,奖项并全国性媒体报导.啤酒产业 餐饮业 大区啤酒喝家似乎都不够返乡啤酒轻浮编织复杂易饮品,包罗中东口味和素材
自2021年秋季在北布鲁克林启动以来,该品牌的存在遍及全纽约市和华府,但目前仍然是单人操作回居势头不足为奇, 计画Tabai如何热心搭建啤酒、伊朗遗产和建设社区
Christa Sobier表示, 布鲁克林啤酒店和瓶店老板Christa Sobier啤酒女巫.我对她说:'正常吗?'她笑并说'不'人民多爱她等她啤酒新发布后 外面的人等我们开店
回居可能于2021年启动,但其根延伸数十年历史由Tababai重构外公自备啤酒令全家备受家庭爱戴, BackHome带回不仅伊朗和中东成份和口味,
BackHome故事-Tabai故事-即Tabai故事-前导革命父亲在德黑兰长大 母亲在设拉子都来美国上大学并意图返回伊朗结婚并在那里建立家庭革命发生时,他们还是美国学生,而他们所知道的伊朗则发生巨变
Tabatabai说,起舞 在外面玩音乐 酗酒 女人必须覆盖从完全自由国度转向受压迫,对人的身体和自由有如此多的规则和条例。 ”她父母从全州开始家庭定居亚特兰大,特别关注维护伊朗家庭文化和传统塔巴比祖父母移民州外公死时她还是小朋友 通过故事了解这个深爱的家庭成员
社区里人所共知的比活人大泰巴拜表示:「他是啤酒制作商和酒厂商并尝试这些不同的编译南伊朗天气热潮种植樱桃橙子和多果草数年前,她外婆专门评论说 期望她能享受他的ab JO再试一次
过往归送
愿望成为Tabai挑战布鲁克林语站点Tabai曾为ESPN工作自由职业记者与啤酒没有职业关联 但她的关联可能更重要不仅她爱喝啤酒并访问酿酒厂旅行, 而且她理解饮料无障碍性 和它被世界文化所爱的方式
在家里,我不记得有酒或酒总是啤酒为我的家人正因如此我也爱啤酒可获取性 穷富都无关紧要 任何人都可以喝啤酒黑白亚洲人人都爱啤酒饮酒消费最广
经验丰富的记者 如何深入复杂编织重要技巧集:Tababai长大后加入厨房亲戚,学习用爱和如何使用各种中东素材制作不同的伊朗菜盘关系调味,芳香, 和不同组件协同工作为编织提供宝贵基础Tababai观看YouTube视频,并到NYChomebrew商店上课苦和埃斯特斯并加入布鲁克林 homebringClub双敏捷.塔巴拜继续学习 修补手艺 修补菜谱
或是什么味道熟悉或我能改变它ijjjjjjjjjjjjj会传出我祖父的故事外婆会尝到点燃记忆的东西
一开始Tababai简单评价搭配啤酒加热, 但由于酿酒者开始尝试通过啤酒互换表扬树莓酸,愿意接受中东部啤酒成份进化为一种认识, 即这种酿酒爱好可能是一种具有冲击性的业务, 促使Tabatiai决定在2021年全发BackBeer
扩展世界
编织啤酒行业长期缺乏包容性、多样性和代表性,这不是什么秘密Tababai指出,啤酒世界化,然而美国手工业啤酒制作者往往不反映这一点-因此啤酒中的实际成份和口味也不反映这一点-行业开始以更具包容性的招工向前发展, 开放啤酒风格和口味剖面也合情合理, 完全欢迎所有相位者确定北美和欧洲中心风格 几乎全美手工业啤酒使用期 导致中东口味
Tababai发现后院啤酒即时假设这是“穆斯林啤酒”, 并询问当穆斯林不饮酒时,归宿啤酒不附属宗教 类似反应来自泛泛泛泛泛化事实上,如Tababai所言, 环绕今日伊朗编译啤酒上头最早证据我们有 酿啤酒自2500多年前伊拉克和伊朗现代四十年伊朗禁止酒和美国手工业啤酒缺乏多样性无法消除千百年酿酒传统BackBeer高调
多数回居响应压倒性正面,学习关于这些口味Tababai表示回居从不只满足小菜,而只为“中东啤酒 ” 。 相反,她探索经典手艺风格并拓展它们的本性,制作拉链、goes和iPa
清新环礁添加波斯蓝盐略为复杂,这是Tababai父亲和其他她在中东注意到的人所生思想。和食物一样,她说,它能提高啤酒的其他口味,像粒子的甜味高斯变多层和酸树-反映整个伊朗生长的野树和用米盐吃这些树的传统哥斯人结为贪心 贪心 咸口味 并带点感同身受啤酒配方 中东菜和任何其他菜 任何人都可以任何地方享受一种自然教程工具 向啤酒喝者介绍这些成份, 不论他们之前是否曾吃过这些成份
前打包
故乡沉浸在手工业啤酒商身上,同时破解手工业啤酒包,不仅出现在中东部餐馆菜单上,而且还出现在韩国、墨西哥、美国农场对地点和牡蛎对鸡尾酒点上。点播布鲁克林目的地的共同创建者酷世界Julian Brizzi转回家 由Ally Marrone主持 姐妹餐厅大军吧并说他们自豪地服务 品牌两点开院子曼哈顿的英语海鲜餐店 管理者Megan Higgins调用Tabai称Tababai为手艺绝对高手双对和Dame主菜都很好...但诚实地说,我会在温泉节上压倒不止一个
Christopher Struck,NYC和DC基础黎巴嫩餐厅饮料主管阿里里BackHome消息像啤酒质量一样有说服力BackBeer是一个很好的啤酒, 通过提供更好的代表性和多样性对我们社会有帮助,扎赫拉给了我们点东西, 令我们戒酒时向往过去或许令人安慰, 但望未来则需要完全不同的东西。”
上行轨迹扩展手工业啤酒内外的款待和餐场景后,回HomeBe自启动以来,Tabai签定在Startn岛旗舰Brewing公司关系她珍惜如何实践 并信任啤酒最近媒体对餐厅、酒吧和零售业的识别和需求令Tababai思考下一步创建者开始集资 计划安全布鲁克林生产设施, 在那里,重要的是, 将有一个打扫室
从伊朗到街的菜 将顺利啤酒. 和它将只是一个地方 社区来现在很难 因为这么多人伸手像,“哪里能买到啤酒?”我不得不引导他们到别处很好,但我也想说:你来见我吧后院有位子
在此之前,Tababai创建社区,即使没有物理空间,遍历每杯啤酒并热衷突出成分Sobier表示Beer女巫首次窃听波斯蓝拉格,回居创建者带自制烤松树和柠檬和番茄分享
啤酒爱人可以简单破解回家啤酒罐头,不单体验美味饮料,熟悉执行方式和新鲜口味-它也是记忆、家庭与自由之极和即时情感感知回乡之旅
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