湖滨啤酒厂的大年，被打断了
《活宝三人组》二十年来经历了很多变化。湖畔啤酒厂(Lakefront Brewery)的创始人拉斯•克利施(Russ Klisch)和吉姆•克利施(Jim Klisch)在威斯康星州密尔沃基(Milwaukee)里维拉西(Riverwest)社区的一家前面包房里建了一间啤酒厂，二十年来，他们的啤酒厂一直在扩建。不太可能的目击者是三个重新使用的牛奶容器，它们被亲切地命名为拉里、卷毛和莫伊。作为该地产的第一批永久居民，这些船只长期以来一直受到尊重，甚至在它们退休后变成艺术品后也是如此。
搬迁到城市的荒凉地区是一个重大的风险。精酿啤酒的热潮还在若干年之后，而酿酒厂作为经济发展引擎的理念在大多数美国城市都是一个相对未经测试的模式。
“我们以为今年是密尔沃基，我们真的很兴奋。——Russ Klisch
啤酒厂现在是当地的地标，帮助该社区成为一个充满活力的城区。现场参观通常每年欢迎超过8万名客人，使其成为中国最畅销的啤酒厂参观之一。在过去的几年里，啤酒的生产能力已经上升到每年超过4.5万桶。
直到几个月前，建造一个世界级啤酒厂的艰难和不确定性似乎仍是遥远的记忆。
“我们以为今年是密尔沃基，我们真的很兴奋，”Russ Klisch说。“我们本来要举行民主党全国代表大会和莱德杯，还有Summerfest和State Fair这样的节日。我们整个夏天都期待着成为聚光灯下的焦点。我们甚至让密尔沃基雄鹿队看起来像是要赢得NBA总冠军了。”
随着天气开始变暖，2020年将成为一个伟大的一年。
3月11日，湖畔啤酒厂(Lakefront Brewery)在推特上写道:“明天会很棒的。”该公司还发布了比利时Quad发布派对的传单。
同一天，世界卫生组织宣布2019冠状病毒病大流行的消息开始传播。
仅仅26小时后，湖畔啤酒厂(Lakefront Brewery)在推特上表示，它将关闭，等待进一步通知。
拉斯说:“这一切发生得非常快，我们的反应也非常快，因为我们必须这样做。”“我们在这里有一个很大的地方，所以我知道关闭可能是必要的，因为我读了一份转发给我的报告，其中谈到了其他城市和那里的病例急剧上升。关于这方面的信息并不多，但对我来说，我不想等到别人告诉我们要关闭，才去做正确的事情。”
做正确的事
自从关闭了餐厅和向公众开放的旅游项目后，啤酒厂已经调整了业务，以适应检疫后的生存环境。这种新常态的一部分是开展公众意识活动。
“密尔沃基最接近皇室的是啤酒大亨，所以每个人都习惯仰望酿酒厂，”Russ说。“酿酒厂显然是社区的一部分，这就是为什么当我们遇到像这种病毒这样的社会问题时，我们酿酒厂所有者做一些对社区有益的事情是很重要的。”其中一项善举是在今年4月的密尔沃基日(Milwaukee Day)向3000名医护人员赠送啤酒和啤酒杯。
威少很快承认，即使在啤酒厂重新装备之后，情况也远非最佳。然后，他又解释说，让一些业务运作起来比完全关闭要好。拉斯说:“我们在路边送啤酒，这一业务起步比较复杂，因为我们的法律不是针对这种危机而制定的。”“这家餐厅现在只供外卖，但有限的菜单很受欢迎，已经售罄。我们也讨论过和我们的导游进行一次虚拟旅行，但这就像在做没有观众的单口喜剧。这是不一样的。”
然而，Lakefront一直在制作另一种类型的数字内容:如何视频。第一部分功能行政主厨Kristin Hueneke演示烘焙湖畔啤酒面包的技术。拉斯说:“现在，人们想在家里做些事情。”“这些视频给了他们一些有趣的想法，也提醒他们我们的产品还在。”
其他挑战包括处理易腐问题、供应链挫折以及维护废弃状态下不能正常使用的设备。
对于未来，威少还是很乐观的。”从现在,我打算在这里还是个月重新开放可能不会像禁止,突然间事情开放,每个人都成群的酒吧,”他说,“但时,我们将在这里我们可以以任何方式。”
毫无疑问，《活宝三人组》(Three Stooges)也会出席，而且可能不戴面具。
