飞狗带来的热量:一个亲密的看辣椒是如何添加工艺啤酒

飞狗带来的热量:一个亲密的看辣椒是如何添加工艺啤酒

飞狗酿酒师马特·布罗菲是个头脑发热的人。他总是着迷于不同类型的热,个别辣椒传授给食物。自然而然地,这种魅力(现在是专业知识)进入了啤酒。马特走在配方开发过程中,他们的啤酒厂寻找什么成分来平衡每一个辣椒。与他一同出席的还有普克巴特辣椒公司的首席执行官兼疯狂科学家埃德·柯里,以及伏都教智利酱汁公司的创始人、总裁兼首席酱料学家托姆·托斯,他们将探讨辣椒、香料的动态以及相对热度。

最初于2016年在萨沃展出

马特·布罗菲,飞狗啤酒厂;Ed Currie,PuckerButt Pepper公司;汤姆托斯,巫毒智利酱