Coopers舞蹈:木头和啤酒

Coopers舞蹈:木头和啤酒

桶是过去的终极集装箱,在酿造中卷土重来。许多酿酒商更喜欢使用桶,以防范木材味道,并从以前的馅料探索味道。使用过的桶的维护是一件美丽的艺术,酿酒师必须重新安置。Peter Bouckaert and Dick Actwell的简单而复杂的本质将通过Brewers Publications出版的新书“Wood&Beer”的作者来证明这项技能​​。

最初呈现在2016年的味道

Peter Bouckaert,新比利时酿造;迪克克萨斯