布鲁斯出版物展示Brewing局部性:American-Grown啤酒

Stan Hieronymus所编解析本地浮点数指南Dogfish头目Sam Calagione前言

博尔德公司越发饥渴本地食品趋势不失明饮料,包括啤酒美国人自哥伦比亚前时代起用本地素养酿啤酒时,新一波酿酒者一直站在locavore运动前列。最新发布自布鲁斯出版物,Brewing局部性:American-Grown啤酒Stan Hieronymus介绍酿酒者与饮酒者使用药草、花草、植物、树树、坚果和灌木特味啤酒前言由Dogfish头编译创者Sam Calagione提供,

布鲁斯人使用本地传统成份以及种植和成熟植物生产啤酒以捕捉制作地精髓内布尔温局部Hieronymus研究美国啤酒创举历史,访问农场酿酒厂,为植物和酵母寻找发现酿酒者如何使用新构件制作独特啤酒

写啤酒时无人像Stan Hieronymus那样深入了解、细节或启迪布尔温局部写作者Jeff Alworth啤酒圣经.以酿酒者为对象, 期望带点局部性能入啤酒中(它送入黑桃中),将啤酒连接到时间和地点 希罗尼穆斯重新介绍我们几本书之一 有能力让你重新思考啤酒

光买就能开心布尔温局部写作者Randy Mosher说 :品味啤酒.开始阅读后 突然旅行时被冲走 最终深入人们脑海 做今天啤酒里最刺激的事情

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Brewing局部性:American-Grown啤酒ISBN:978-1-938469-27-5

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