啤酒清洁玻璃器皿的重要性
我们在Craftbeer.com和酿酒师协会出版物上谈论玻璃器皿，但当其他人击败鼓“啤酒清洁”玻璃器皿时，它总是很好。在这种情况下，SixPoint Brewery将博客带入“啤酒清洁玻璃器皿“为了确保创造出创造令人惊叹的啤酒体验的所有工作并没有被啤酒玻璃毁灭，这些啤酒玻璃不会清洁。
“如果有一些灰尘或一点盘子的残渣破坏了这一切，难道你不觉得很可悲吗?”伙计，你不能搞砸了!不“干净”的杯子会扰乱头部滞留，排除香气，降低口感。外观也不对——几乎每一瓶啤酒都值得一喝健康的泡沫帽保持氧气和香气。“
似乎很难相信，但啤酒不像其他任何其他饮料，这一目标是玻璃器皿的重要性。啤酒的碳化是所谓的疏水性 - 它从水中排斥。碳酸化将使逃离水偏离水，因此泡沫上升到啤酒的顶部。碳酸化的疏水性质使得完全啤酒清洁玻璃器皿非常重要。
什么是啤酒干净？
干净的啤酒杯没有任何杂质:残留的消毒剂、啤酒、污垢、食物、洗涤剂、油脂、胶水、口红、唇膏、鼻屎，或任何其他能让泄漏的二氧化碳附着的东西。
这些污垢的领域充当成核遗迹，允许气泡固定并收集到点周围。任何时候你在玻璃杯里喝啤酒，那些没有杂质的玻璃（或者你的客户）将迅速看到隐藏的残留物仍然在看似清洁的玻璃上。
啤酒厂协会的草拟啤酒质量手册（DBQM）描述了一种啤酒清洁玻璃是一种，“形成一个适当的泡沫头，允许在消耗期间系带，从未显示液体啤酒中玻璃侧面的气泡。”
紧紧抓住啤酒杯中的气泡是最明显的标志，玻璃不是啤酒清洁。我不在乎导致这些成核网站的东西，但我不想喝它，你也不是。
如何实现啤酒干净
在啤酒清洁玻璃中供应的啤酒将看起来有持久的泡沫头，并且在喝它时会出现一致的系带。Sixpoint为在商业环境和家中的博客文章中提供了啤酒清洁玻璃器皿的建议。啤酒清洁玻璃器皿“
DBQM还提供有用的技巧，包括：
- 洗啤酒玻璃器皿与其他菜肴分开。
- 将玻璃器皿风干，以避免玻璃上沾上绒毛。
- 在用途前漂洗眼镜，然后才能去除灰尘或其他颗粒。
- 避免磨砂玻璃器皿：每个冰晶作用作为成核点，产生过量发泡。
很多东西进入那一杯啤酒，如果你是链条的最后一部分，以确保巨大的啤酒体验，请确保它不会在脏玻璃杯中为啤酒提供宠坏。
关于作者：
安迪sparhawk.
