Lonerider Brewing Co.创造了单瓶啤酒中酒花种类最多的77种纪录
Lonerider酿造有限公司这家位于北卡罗来纳州罗利的公司创造出了一种注入啤酒花的巨型啤酒。这只一次性发行的“华丽77”目前声称保持着单瓶啤酒中啤酒花种类最多的已知记录。顾名思义,Lonerider的啤酒含有77种啤酒花,但这种啤酒的深度要远不止于此。Lonerider的酿造团队希望为当前的啤酒花热潮带来一些多样性,许多啤酒的价值仅仅是因为啤酒花的数量。
当然,在华丽77啤酒花有大量的啤酒花,但啤酒花来自7个不同的国家,包括许多鲜为人知的品种,许多人可能从来没有经历过。Lonerider的啤酒和其他大量啤酒花的啤酒有一个很大的区别,那就是它的啤酒花味道从来没有想要融化你的脸,超过你的味觉,它展示了我们今天生活的啤酒花的奇妙世界。
《华丽77》是作为一个实验而酿造的,在整个酿造过程中,啤酒的味道不断变化。酿酒师在煮沸和干燥的过程中增加了7种啤酒花,连续一周每天增加一种新的啤酒花,然后在接下来的一周增加14种。为此付出了很多努力美国音标.
在你第一口品尝之前提到的让人融化的啤酒花鸡尾酒时,华丽77的评级只有77 IBUs (ABV为7.7%),而且被Lonerider团队描述为闻起来像“热带”,有芒果、柚子、柑橘和一丝菠萝的味道。并不是说这不是啤酒花啤酒——哦,它是!但这种印度淡啤酒的啤酒花种类繁多,可以很好地融合在一起,没有一种啤酒花能压倒其他种类。
精酿啤酒界现在真的很喜欢啤酒花,包括我自己,但在这个世界里,酿酒商在啤酒中加入越来越多的啤酒花,竞相用IBUs彻底征服我们的味蕾,Lonerider Brewing Co.则采取了一种不同的方法。随着啤酒酿造工艺的进步,精酿啤酒爱好者的品味也在提高。苦味只是啤酒花能给啤酒带来的味道的一个方面,许多啤酒酿造商正在把目光投向IBU之外。