角鲨头:啤酒和仁
的人角鲨的头以将独特的原料倒入沸水中而闻名,但它们最珍贵的原料却是所有酿酒厂都使用的:水。
众所周知,啤酒花的供应和难以驾驭的酵母让酿酒者们感到困难,角鲨头指出,没有水,就没有啤酒。
角鲨头啤酒和慈善专家马克·卡特说:“和许多其他小型独立企业一样,手工酿酒厂非常重视管理和可持续发展。酿酒业需要大量的水,所以我们应该把精力集中在水上。”
那么角鲨团队采取了什么措施来帮助保护和照顾这些资源呢?他们在博客中解释道:“啤酒与爱心:保护我们最珍贵的原料”。这里有一些亮点 : _____________________________________________
灌溉
首先,我们不会让废水排入下水道。它们都被重新捕获并送往当地农场。在农场,这些水被用于喷雾灌溉,渗入土壤并补充地下水。
雨桶
我们没有丢弃我们经过的几十个巨大的塑料原料桶,而是把它们捐赠给内陆海湾中心和特拉华州自然资源部来制造雨水桶。一个房子24小时内降雨量一英寸,就会产生超过700加仑的径流,雨水桶可以帮助收集和存储这些水。它可以用来浇灌草坪,洗车和清洁园艺工具。与此同时,水费也降低了,小溪和河流也免受垃圾、肥料、宠物粪便和机油的污染。
本地植物
4月12日,大约24名角鲨鱼的同事和他们的朋友与自然保护协会特拉华州分会合作,在附近的庞德斯地区种植了500棵短叶松树。庞德斯地区曾经被一家木材公司用来生产火炬松木材。现在,大自然保护协会(Nature Conservancy)正在把火炭种植园改造成原生的沿海森林,其中有橡树、山核桃、郁金香杨树、黄樟、红枫和其他硬木。当地的树木可以显著减少雨水径流,防止蒸发,促进土壤稳定,并在清洁水进入当地小溪和河流之前提供帮助。
我们都喜欢喝美味的精酿啤酒,所以我们也有责任爱护这一宝贵的资源。请在Dogfish博客上查看更多关于角鲨头如何充分利用水资源(以及啤酒)的博文:Blogfish.