安德森谷酿酒公司推出了一款名为“128高速公路系列”的新啤酒。酿酒业总监安迪·胡珀在他们最近的博客文章中称，新系列啤酒是独一无二的，非常适合饮用。128高速公路系列:安迪·胡珀访谈”。
胡珀说:“我们的目标是提供一些新的、发人深省的风格，这些风格既有趣，又具有挑战性，但非常容易饮用。”
所有在128高速公路会议系列标签下生产的啤酒的ABV范围从4.0%到4.5%，旨在赞美他们发布的相应季节。到目前为止，只有两个版本，它已经被证明是一个备受期待的系列。
第一个发布的是Keebarlin ' Pale Ale啤酒，这是一种ABV为4.2%的啤酒，含有大量的啤酒花风味和香气，特别是来自哥伦布啤酒花品种。虽然Keebarlin ' Pale适合在夏天长时间烧烤，但Anderson Valley想让他们的下一个版本更有特色，因此他们发布了金米，银克和圣鹅．
这款酒酒精度为4.2%，带有番石榴和桃子的味道，并带有轻微的矿物气味，余味如泡腾的海风。的戈斯这是一种经常被现代酿酒商所遗忘的啤酒风格，起源于德国，典型的特点是水果味、时髦的气味、清淡、酸味和咸味。
传统上，鹅会从乳酸菌酿造过程中使用的实际盐水中的细菌及其含盐成品。安德森谷的方法是用传统和非传统的方法来酿造他们想要的啤酒。Hooper解释了为了制作这种被遗忘的风格，他们必须克服的一些障碍:
“鹅是一个挑战。传统上，这种啤酒是由酵母和细菌同时发酵麦芽汁制成的。它的包装未经过滤，仍然含有大量的酵母和细菌。把乳酸菌细菌进入我们的酒窖设备和包装线将是一个潜在的大问题，可能会污染其他非酸啤酒。为了解决这个问题，乳酸菌被添加到酿酒厂，特别是在水壶里。这些细菌可以使麦芽汁变酸，并产生酸味和气味所需的酸度。当细菌完成它们的工作后，麦芽汁被煮沸并消毒。现在所有的细菌都死了，我们可以安全地在地窖里发酵、过滤和包装啤酒，而不会污染其他啤酒。”
Kimmie, The Yink和The Holy goose将在Anderson Valley的分销区域(约39个州)以12盎司罐装的形式出现。访问AVBC.com有关新啤酒系列的更多信息，包括建议的食物搭配。
Grant Puza是酿酒商协会精酿啤酒项目的实习生。作为一名认证的啤酒服务员和家庭酿造师，格兰特花了大部分时间在精酿啤酒的世界里进一步教育自己。如果不去当地的啤酒厂，你也可以在树林里的某个地方看到他背包旅行、攀岩或滑雪。
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