为什么我感谢工艺啤酒
提升玻璃向光线升起,你可以看到它全部:颜色,清晰度,历史,科学,化学,人性,文化,工艺 - 这一切都在一品脱的啤酒中。
我们每个人都欣赏不同的方式,本赛季,我们想探索啤酒厂内部人的理由爱他们所做的事情。这是我们所有人分享的经历,我们打赌他们感谢工艺啤酒的原因也在你的名单上。
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Geoff Larson |阿拉斯加酿造有限公司联合创始人
Goeff Larson说他脸上笑了笑,因为他有很多事感恩。他目睹了早晨天空中的星星,在荒野中驾驶鹿,并在栖息在树上的秃头鹰看他的办公窗外。他打开了啤酒厂的门,可以感受到人们内部的激情,创造了一个优质的产品,同时介绍真正重要的东西。
庆祝30年,杰夫和马西开始于1986年开始欣赏到杰夫的杰夫曾经工作过的金矿之后。这对夫妇开始了阿拉斯加酿造感谢他们的位置,并专注于代表诚信和乐趣的地方,把一点点阿拉斯加放在瓶子里。啤酒和成分受到景观的启发,例如烟熏搬运工和用Sitka云杉提示制造的啤酒。
Geoff在20世纪80年代后期回顾了啤酒的味道和表达的发现和疑虑,并感谢今天继续。
“这是一个惊人的骑行,”他说。“我们在旅程中经历了什么 - 我们开始和今天所看到的。狂野的骑行。“
这段旅程教授杰夫是自适应的,灵活的,永远不会忘记对自己是真实的,因为他继续醒来,脸上笑容满面。
Drew Brosseau |五月花酿造有限公司总裁兼所有者
在1620年,五月花落在马萨诸塞州普利茅斯,船上超过一百多个“圣徒和陌生人”。他们停止的原因之一?因为他们用完了啤酒。
“We think of beer differently now than what they thought of beer then,” says Drew Brosseau, founder of Mayflower Brewing Co. “It was part of the diet, and even back at home they didn’t drink water because it was contaminated.”
可能在船上的“小啤酒”(廉价且含量低的啤酒)作为水的替代品,并以液体面包的形式提供营养。
走在500年前近400年前走开的“陌生人”之一是John Alden,啤酒桶Cooper。他继续发现一个小镇,结婚和10名儿童。其中一个是德鲁的后代。
德鲁开始了五月花酿造有限公司2007年以前与投资公司合作20年后。Growing up in Sonoma County, he witnessed the opening of America’s first modern craft brewery in 1976: New Albion Brewing Co. He dabbled with homebrewing in the 80s, and when he was ready for a change it all came together upon discovering that John Alden was the beer barrel cooper on the Mayflower. It offered an opportunity to celebrate history as the brewery continually harkens back to those original roots in Plymouth.
“这是这个镇的一大部分,而且工艺酿造非常有关当地,”德鲁说。
德鲁欣赏行业的创造力,以及如何在啤酒可以做的事情时真正没有界限。朝圣者踏上了这种可能性,作为我们今天拥抱的自由 - 即使在啤酒中也是如此。
Jeremy Danner |布鲁尔大使Breward Brewing Co.
在Jeremy Danner的21英石生日,他去了堪萨斯城的Brewpub庆祝。他到达一天结束时,刚刚及时见证他的啤酒朋友在清洁后爬出坦克。在那瞬间,杰里米意识到人们啤酒啤酒 - 不是机器 - 使其成为个人经验和产品。
“作为一种消耗酗酒的社会,因为各种原因消耗了酒精,回到了早期的啤酒文明,它总是代表暂停,享受并反思手工制作的东西,”他说。
Jeremy继续在Brewpub上工作,并在75年在2006年制作了他的第一批啤酒TH.街头啤酒厂。他开始了大道酿造有限公司几年后,现在担任该公司的Brewer大使,他充当了“酿造和营销部门之间的握手”。
大使欣赏该行业如何充满了令人敬畏的人,迅速成为宇宙朋友,以及如何对某些啤酒的偏好如何与人们在这个世界上拥有的许多观点的更广泛的画面交谈。
“啤酒体现了所有这些不同的科学,共同创造一个简单的基础饮料,”Jeremy解释道。“这对这么多人来说这有可能成为这么棒的事情。”
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Veronica Vega |新产品开发的BREWMASTER Deschutes Brewery
作为一个孩子,Veronica Vega记得在她的家乡圣诞老人Paula周围驾驶,并认识到她父亲在社区的工作。她看到他在学校建造的秋千套,烧烤他修理的教堂和设备焊接,以保持农业界跑步。他做了很多善良和同情心。
“我受到了我父亲的严重影响,以及他在工作中找到价值的例子,让你的工作要好,”Veronica解释道。“我认为我能够真的很棒,而且我们作为一家公司和艺术啤酒的社区,能够用啤酒来做。”
Veronica召回六包六包塞拉尼达达在野营的野营之旅,在佛罗里达州弯曲的户外生活方式。她开始了Deschutes Brewery.品尝室,10年后,作为酿酒师。
她感谢在她的工作中找到这样的价值,这有助于创造有利的体验,让人们在这样一个支持行业内喝啤酒。每款Deschutes啤酒厂的啤酒桶销售给非营利组织,也提供了战术支持并与公司的核心价值观保持一致。
“在它的核心,我觉得我们所有人都为社区做了很多帮助,所以我发现它有很多价值,”Veronica说。“我们所做的工作是他们生命的一部分,并增强了他们的生活,让人开心。”
Neil Callaghan |El Lector,雪茄城酿造
Neil Callaghan是居民的讲故事者雪茄城酿造在坦帕。作为El Lector,意思是西班牙语中的“读者”,尼尔分享了雪茄市的故事和世界。标题是在18世纪后期使用的标题,而19世纪初,当有人会向当地雪茄工厂大声朗读报纸,以娱乐和分享信息。它恰逢啤酒厂的重点是纳入当地历史。
今天,尼尔赞赏分享啤酒背后的故事,帮助人们欣赏啤酒并使它更加有形。这个故事可能是啤酒背后的历史,例如啤酒厂的畅销宝莱·普及,这回忆起佛罗里达州的热门游戏TH.世纪,或正在制作特定啤酒的成分。
“很多啤酒,无论是特殊的成分还是啤酒的名字还是我们使用的过程,都有一个惊人的故事,”他解释道。“在一天结束时,我最喜欢的事情之一是讲述啤酒后面的故事。”
尼尔欣赏行业的东西,并且印象深刻,是工艺啤酒的协同性质。自由流动的信息和支持啤酒厂提供彼此不断扩大关系和知识。
他醒来兴奋地每天上班,因为他知道他会不可避免地发现一些新的东西。
“在技术结束中有很多啤酒,在历史文化结束,总有一些东西可以学习,”尼尔说。“这兴奋我,每天我都会学到新的东西。”